Как пользоваться шинковкой в комбайне Мулинекс?
Как правильно собрать комбайн с насадкой для шинковки? Какими кусками нужно шинковать овощи или можно прям целиком? Какие овощи можно шинковать с помощью шинковки?
комментировать
в избранное бонус
ТамТа м [364K]
5 лет назад
Хотелось бы уточнить модель комбайна, их же сейчас туча, как ручных, так и максимально автоматизированных, я уже не говорю о профессиональных.
Ну, допустим, такой
Модель распространенная, принцип работы у всех производителей такой техники одинаков.
Сразу обращу ваше внимание на отделение для приема овощей, это такая как бы труба вверху. Как видите, в нее целый качан целиком не влезет. Но, думаю, одна восьмая пройдет точно. Закладываете ее туда, прижимаете толкателем, и включаете.
По поводу насадок. В комплектацию в инструкции загляните. Обычно по ней есть два подходяших диска, один режет помельче, другой покрупнее. Выбираете на свой вкус.
И да, кроме капусты можно нарезать и другие овощи, фрукты, сыр.
Электромясорубка Moulinex me415
Интересное в разделе «Терки, мясорубки, измельчители, ломтерезки,…»
Новое
Случайный рецепт
Новые сообщения
- Надежда Павловна
- Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
- Вышивка крестиком
- Tapтaлeтки & Ко
- Как приготовить идеально карамелизованный лук
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Посмеялся сам — поделись с другом.
- Эти забавные животные
- Подвесная сушилка для белья
- Музыка исполнителя или автора в его день рождения
- Рассказы для души
- Импровизированный концерт.
- Любимые стихи
- Это интересно!
- Арт галерея
- Чайная беседка
- Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
- Покупки в магазинах экономкласса типа Светофор или Фикс Прайс
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- Как приготовить яичницу
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Рис со сметаной (мультиварка-скороварка Steba DD1)
- Хлебопечка 23-в-1 Ramicom Premium Style RB8100
- Маленькая мультиварка — какая?
- Соленый борек с паратхой
- Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы
- Цветочки: моем, пересаживаем, подкармливаем. (всё о комнатных растениях)
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Что происходит с Ozon?
- Георгий, он же Гоша, он же Жора. — ко мне больше не приходи!
- Гипер-голубец из пекинской капусты с сырной корочкой
- Кафе «У пани Сони»
- Такое разное небо
- Хлеб в хлебопечке Ramicom (уникальный собственный рецепт)
- Багет «Прованс»
- Банановый пирог с кремом (вариация)
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Лохотроны
- Бланманже творожное
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
Новый рецепт
Новые темы
Выберите сайт:
- Как приготовить идеально карамелизованный лук
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Соленый борек с паратхой
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
- Неиспользованный потенциал листьев цветной капусты
- Хлеб в хлебопечке Ramicom
- 5 полезных для сердца продуктов, которые помогут предотвратить его болезни
- Торт-суфле «С Днём Варенья!» без сахара и глютена
- Баранина на косточке с помидорами и вином
- Почему после завтрака хочется спать?
- Тест кухонной машины Carrera №657
- Помощь | Условия и правила | Вверх ▲
- SMF 2.1.4 © 2024, Simple Machines
Moulinex ME 4151: инструкция
3. Priprava omake: umijte šopek koriandra, osušite ga z vpojnim papirjem in odtrgajte liste. Česen olupite in strite.
Česen in koriander kuhajte 1 do 2 minuti na majhnem ognju v ponvi z višjim robom. Odstavite.
4. Jogurt in koruzo zmešajte skupaj, nato posolite in popoprajte. Vse zlijte v eno posodo skozi cedilo z majhnimi lu-
knjami. Počakajte, da mešanica zavre, nato zmanjšajte moč ognja. Med kuhanjem pazite, da se jogurt ne zasuši na
5. Dodajte česen in koriander. Kroglice kibbé dodajte čez 10 minut.
Kroglice lahko tudi nadevate (z zmesjo čebule in mletega mesa, ki ste jo pred tem popražili v olju z nekaj zrni pinije).
(majhno ribje pecivo)
4 osebe — čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja: 10 — 15 min.
250 g listnatega testa – 300 g kuhane ribe ali dimljenega lososa – 2 trdo kuhani jajci – 1 šopek kopra – 2 čebuli – 100 g
soljenega masla, v majhnih kockah – Olje
1. Namestite 4,7 mm nastavek na sekljalnik. Razrežite čebulo na 8 kosov in jo stresite v sekljalnik. Pražite na majhnem
ognju v ponvi z malo olja. Shranite.
2. Zmeljite malo ribe, nato ji dodajte praženo čebulo, maslo, koper in še preostalo ribo.
3. Listnato testo razvaljajte, da bo dokaj tanko, razrežite ga na kroge s kozarcem ali z (dokaj veliko) posodo.
4. Pečico predhodno ogrejte na 210 °C (st.6).
5. Na vsak krog naložite malo nadeva in ga zapognite, tako da zvijete robove.
6. Pustite v pečici 10 do 15 minut, tako da porjavijo.
Pomnite: Pri receptih, kjer morate sekljati z zvišano močjo (približno 500 W), naprave ne uporabljajte več kot 20
Primer recepta (z nastavkom s srednje velikimi luknjami 4,7 mm A4a):
Ovčetina z grahom :
150 g ovčetine – 45 g zdrobljenega graha – 30 g moke – 15 cl vode – 1 srednje velika čebula – 2 stroka česna – Sol,
V posodi zmešajte sesekljano maso in moko, nato pa dodajajte vodo, tako da dobite homogeno mešanico. Prižgite
napravo in enakomerno dodajajte zmes na ploščo, ter počasi potiskajte mešanico skozi vrat s potisnikom C .
Razrežite čebulo, česen in meso na majhne kose, nato pa jih dodajte sesekljanemu mesu.
V posodo zlijte 0,8 litra vode, dodajte ji sol, poper in nato še mešanico.
Kuhajte 1 uro pri manjšem ognju, pokrijte ko se začne kaditi.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:23 Pagea4
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:23 Pagea7
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:23 Pagea8
Благодарим Вас за покупку прибора компании Moulinex.
RU
Съемная головка мясорубки
Самозатачивающийся нож из нержавеющей стали
Решетка со средними отверстиями
(4,7 мм) для мелко нарубленного фарша
Решетка со большими отверстиями
(7,5 мм) для крупно нарубленного фарша
Толкатель для мяса
Дополнительная насадка KEBBE
Насадка KEBBE для кебаба
Насадка для домашней колбасы
Накопитель барабана/загрузочная труба
Барабан для крупного натирания (красный)
Барабан для мелкого натирания (оранжевый)
Барабан для толстой шинковки (темно-зеленый)
Барабан для тонкой шинковки (светло-зеленый)
Барабан для нарезки чипсов
Приспособление для нарезки кубиками
Дополнительное приспособление для хранения
УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
— Внимательно прочтите приведенные ниже инструкции.
— Перед первым использованием прибора: примите к сведению, что любое использование прибора не в
соответствии с инструкцией освобождает компанию Moulinex от какой-либо ответственности.
— Уст ройст во не предназн ачено для использов ания лицам и (включа я детей) с пониженн ыми физиче ским и,
чувственными или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они
не нахо дят ся под ко нтр олем и ли не прои нст рук тир ован ы об испо льз ован ии уст рой ства л ицом ,
ответственным за их безопасность.
— Дети должны находится под контролем для недопущения игры с прибором.
— Прежде чем включать прибор в сеть убедитесь, что напряжение питания прибора соответствует напряжению
— Любое подключение, не соответствующее данным требованиям, аннулирует действие гарантии.
— Прибо р пред наз нач ен иск люч ител ьно для дом ашне го пр игот овл ени я пищи внутр и поме щен ий под
— Используйте прибор на ровной, чистой и сухой поверхности.
— Во время работы прибора избегайте нависания над принадлежностями длинных волос, шарфов, галстуков и
— Отсое диняйте прибор от электр осети сразу по завершени и работы, перед очисткой , а та кже перед установкой
и снятием дополнительных приспособлений.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page41
— В случае нарушения нормальной работы или повреждения прибора его эксплуатация не допускается. В такой
ситуации следует обратиться в авторизованный сервисный центр Moulinex ( см. список в буклете сервисного
— Все действия по обслуживанию, кроме стандартных процедур очистки и ухода, осуществляемых пользовате-
лем, должны выполняться в авторизованном сервисном центре Moulinex.
— Не используйте прибор с поврежденным шнуром питания. В целях безопасности следует обратиться в авто-
ризованный сервисный центр Moulinex для замены шнура (см. список в буклете сервисного обслуживания).
— Не помещайте прибор, шнур питания и штепсельную вилку ни в воду, ни в какие-либо другие жидкости.
— Размещайте шнур питания в недоступном для детей месте.
— Шнур питания не должен контактировать с горячими поверхностями, располагаться около источников тепла
и острых предметов.
— В целях безопасности используйте только принадлежности и запасные части Moulinex, предназначенные для
данного прибора. Не оставляйте включенный прибор без присмотра.
— Для вашей безопасности данный прибор соответс твует применимым стандартам и принятым постановлениям:
директива о низковольтном оборудовании;
материалы, непосредственно контактирующие с пищей.
— Не включайте прибор дольше, чем на 14 минут.
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Вымойте все принадлежности в воде с мылом. Ополосните и сразу же тщательно высушите их
Решетки и ножи всегда должны быть смазаны. Смажьте их растительным маслом.
Не используйте изделие вхолостую, если решетки не смазаны.
ВНИМАНИЕ! Лезвия барабанов очень острые; обращайтесь с ними осторожно, беритесь за пластмассовые
ГОЛОВКА МЯСОРУБКИ ( A ):
Сборка головки мясорубки (схемы 1.1 и 1.2)
Возьмите корпус A1 за загрузочную трубу широким отверстием вверх. Затем вставьте шнек A2 ( длинной осью
вперед ) в корпус A1 .
Устано вите нож из нержавеюще й стали A3 на короткую ось, выход ящую из шнека A2 , режущими краями наружу.
Поверх ножа A3 наденьте выбранную решетку, совместив два выступа с двумя соответствующими пазами на
Навинтите гайку A5 ( без фиксации ).
Установка головки мясорубки в прибор (схема 2)
Подне сите голо вку м ясор убки к отс оедин енно му от эле ктрос ети блоку мотор а E и у стан овите ее, накл онив
загрузочную трубу вправо.
Совместите два байонетных соединения на головке мясорубки с двумя пазами на блоке мотора.
Вставьте головку мясорубки в блок мотора E до упора, затем поверните загрузочную трубу влево до остановки
(в этот момент загрузочная труба должна быть расположена вертикально).
Установите загрузочный лоток B , совместив пазы с выступами на загрузочной трубе головки мясорубки.
Подсоедините прибор к электросети. Он готов к работе.
Подготовьте мясо, удалив кости и хрящи. Нарежьте мясо на куски (приблизительно 2 x 2 см).
Подставьте емкость под головку мясорубки.
Переведите кнопку D в положение 1 для включения прибора, положите куски в лоток и проталкивайте их по
одному в загрузочную трубу с помощью толкателя C .
Не проталкивайте куски руками или какими-либо предметами.
В к онц е п риго тов лен ия можн о п ере мол оть в мясо руб ке неск оль ко кусо чко в х леб а — эт о п омо жет оч исти ть
мясорубку от оставшегося в ней мяса.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page42
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ НАСАДКА KEBBE ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕБАБА
Установка (схема 3)
Установи те шнек A2 в корпус A1 головк и мясорубки. Установите приспособ ление для приготовления кебаба F1 ,
совместив выступы с соответствующими пазами на корпусе A1 .
Установите кольцо F2 на приспособление и плотно закрутите гайку A5 .
Установите собранное приспособление на блок мотора в соответствии со схемой 2.
Примечание. Данное приспособление используется без решетки и измельчителя.
НАСАДКА ДЛЯ УСТАНАВЛИВАЕМАЯ КОЛБАСОК ( G )
Данная насадка, устанавливаемое на головку мясорубки, позволяет приготовить колбаски по вашему вкусу.
Установка (схема 4)
Уста нов ите шнек A2 в кор пус A1 голо вки м ясо руб ки A . Уст ано вит е нас адк у G , зат ем га йку A5 и пло тно
закрутите. Установите собранное приспособление на блок мотора E в соответствии со схемой 2.
Примечание. Данное приспособление используется без решетки и измельчителя.
ВАЖН О! Данн ое при спос обл ени е м ожн о и спо льзо ват ь т оль ко с п редв ари тел ьно пр игот овл енн ым фарш ем,
приправленным и хорошо перемешанным.
Смочите оболочку для колбасок в теплой воде, чтобы она размягчилась, после чего вставьте ее в насадку для
приготовления колбасок G таким образом, чтобы остался кончик длиной 5 см (который потом будет завязан
узелком). Запустите прибор, заложите фарш в мясорубку и следите за заполнением оболочки для колбасок.
Прим еча ние . Это уд обне й делать вд вое м: один помеща ет фарш в мяс оруб ку, а друго й следит за
заполнением оболочки для колбасок.
Сдавливайте и скручивайте оболочку для колбасы для получения колбасок требуемой длины.
Чтобы добиться лучшего результата, следите за тем, чтобы в колбаски не попадал воздух, и делайте колбаски
длиной 10–15 см (разделяя их ниткой и завязывая узелки).
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ДЛЯ ОВОЩЕЙ ( H )
Установка (схема 5 и 6)
Накло ните нак опит ель H1 вправо и у стано вите на отсое дине нный от элект росе ти бл ок м отор а E , сов мещая
высту пы на накопител е с п азам и на блоке мотора. Вставь те выступа ющий из накопит еля H1 стерж ень в вал блок а
мотора E . Поверните загрузочную трубу накопителя H1 влево до упора.
Выберите подходящий барабан.
Уста новит е ег о в отвер стие в п еред ней ч асти нак опит еля H1 . Бара бан долже н бы ть п олно стью вст авлен в
направляющую (рис. 7) .
Подключите устройство к электросети.
Один-два раза нажмите кнопку запуска/остановки ( D ) для блокировки барабана (рис. 8) .
Поместите продукты в загрузочную трубу H1 ( рис. 9 ) и проталкивайте их толкателем H 2 ( рис. 10 ) .
Для смены бара бан а пове рнит е блок H1 на четве рть оборот а впра во, а зате м верн ите ег о обра тно в
вертикальное положение (рис. 11 и 12) . Снимите барабан (рис. 13) .
Установка приспособления для нарезки кубиками
Уста нов ите бараба н для нар езк и чипс ов в отвер сти е в перед ней час ти нак опи теля H1 . Он долже н быть
полностью вставлен в направляющую (рис. 16) .
Уста новит е пр испо собл ение для наре зки кубик ами с отк рыты м пр едох рани тельн ым ш арни ром так, чтобы
шарнир располагался по центру относительно загрузочной трубы накопителя (рис. 16) .
Убедитесь в том, что кольцо приспособления надежно прикреплено к блоку мотора (рис. 17) .
Закройте предохранительный шарнир накопителя (рис. 17) .
Для нарезки ингредиентов кубиками поместите их в загрузочную трубу.
Снимите дополнительное приспособление, потянув за язычок в верхней части предохранительного шарнира.
Совет. Чтобы было проще разблокировать предохранительный шарнир H3f, одновременно поднимайте
пальцем язычок вверх и тяните его на себя (рис. 18).
ВНИМ АНИ Е! Пе ред испо льз ова нием при бора убе дите сь в том, что б ара бан н адл ежащ им о браз ом
установлен в направляющей.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page43
Для каждого типа ингредиента используйте свой рекомендуемый барабан:
Барабан для круп-
Барабан для мел-
Барабан для тол-
Барабан для тон-
стой шинковки H3c
кой шинковки H3d
x x x x x (только в сыром виде)
x x x x x (только в сыром виде)
x x x x (только в сыром виде)
x x x (только в сыром виде)
x x x (только в сыром виде)
x x x (только в сыром виде)
x x x (только в сыром виде)
x (только в сыром виде)
x (только в сыром виде)
x (только в сыром виде)
Для наилучшего результата
Для полу чен ия удовл етв орит ель но резул ьта та ингре дие нты долж ны б ыть жест ким и — то гда они не бу дут
скапливаться в накопителе. Не используйте прибор для натирания или шинковки слишком твердых продуктов,
таких как сахар или куски мяса.
Нарезайте ингредиенты на кусочки перед помещением их в загрузочную трубу.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page44
БАРАБАНЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СОВЕТЫ
800 г картофеля – 250 мл молока
Нашинкуйте картофель с исполь-
– 200 мл жидких сливок – 1 зуб-
зованием барабана для толстой
чик чеснока – 2 яичных желтка –
шинковки (H3c). Выложите карто-
100 г сыра Грюйер – соль и перец
фель в смазанную маслом и
натертую чесноком форму для
запекания в духовке. В большой
емкости взбейте желтки с моло-
БАРАБАН ДЛЯ ТОЛСТОЙ
ком и сливками. Залейте смесью
картофель. Приправьте и по-
сыпьте натертым с помощью ба-
рабана для крупного натирания
сыром Грюйер (H3a). Запеките в
духовке при температуре 200 °C.
1 огурец – 2 крупных помидора –
Нашинкуйте огурец тонкими
1 красный перец – 1 зеленый
ломтиками с использованием
перец – 1 средняя луковица –
барабана для тонкой шинковки
БАРАБАН ДЛЯ ТОНКОЙ
200 г сыра Фета – 50 г маслин
(H3d). Разрежьте перцы пополам и
(по желанию) – 4 столовые ложки
выньте семена. Тонко нашинкуйте
масла – 1 лимон – 30 г свежей
перцы и лук. Нарежьте помидоры
зелени (на выбор: базилик,
и сыр Фета небольшими кубиками.
петрушка, мята, кинза)
Перемешайте ингредиенты в
салатнике и добавьте маслины.
Приготовьте заправку из масла и
лимонного сока. Полейте салат
заправкой и посыпьте мелко
6 небольших кабачков – 1 яйцо
Натрите кабачки и картофель,
2 картофелины – 1 луковица –
используя барабан для крупного
1 чашка сваренного риса –
натирания ( H3a ). Нашинкуйте лук
БАРАБАН ДЛЯ КРУПНОГО
1 стакан молока – 150 г сыра
с использованием барабана для
Грюйер – сливочное масло
толстой шинковки ( H3c ).
Обжарьте овощи в масле.
Выложите ингредиенты в форму
для запекания слоями: сначала
овощи, затем рис, затем снова
овощи. Взбейте молоко с яйцом и
полейте смесью запеканку;
приправьте. Посыпьте тертым
сыром Грюйер и выложите сверху
кубики масла. Запеките в духовке
при температуре 180 ℃.
Салат из капусты
¼ качана белокочанной капусты –
2 моркови – 3 ст. ложки майонеза
капусту с использованием бара-
– 3 ст. ложки жидких сливок –
бана для толстой шинковки ( H3c )
2 ст. ложки уксуса – 2 ст. ложки
и натрите морковь с использова-
нием барабана для мелкого
натирания ( H3b ). Перемешайте в
салатнике. Приготовьте заправку.
Для этого смешайте майонез,
жидкие сливки, растительное
масло, уксус и сахар.
Заправьте смесью салат,
перемешайте и дайте постоять в
холодильнике в течение 1 часа.
400 г свеклы – 300 г моркови –
Нарежьте кубиками картофель,
400 г картофеля – 200 г капусты –
свеклу, морковь, лук и огурцы с
200 г огурцов (маринованных
использованием барабана ( H3e/
или соленых) – 150 г лука –
Барабан для нарезки
100 г консервированного
Приготовьте картофель, свеклу и
горошка – соль– 2 ст. ложки
морковь на пару.
овощи, добавьте капусту,
горошек, лук и огурцы. Посолите
и заправьте маслом.
Дайте блюду постоять в
холодильнике в течение часа.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page45
Перед очисткой блока мотора E устройство следует отключить от сети..
● Не погружайте блок мотора в воду и не мойте его под проточной водой. Очистите блок мотора влажной
тканью. Тщательно высушите.
1) Принадлежности для приготовления мясного фарша
— Поверните головку мясорубки
вправо и, потянув ее на себя, отсоедините от блока мотора
— Разберите головку мясорубки
— Соблюдайте осторожность при обращении с острыми деталями.
– Вымойте все детали в горячей воде с мылом, прополощите и осторожно вытрите.
— Не мойте головку мясорубки A ( корпус A1 , шнек A2 , гайку A5 , нож A3 и решетки A4 ) в посудомоечной
2) Принадлежности для измельчения овощей
(H3a, H3b , H3c, H3d, H3e , H3f)
и дополнительное приспособле-
ние для хранения ( I ) можно мыть в посудомоечной машине в верхней корзине в режиме «ЭКО » или «МАЛО
● Обращайтесь с барабанами осторожно, их лезвия очень острые.
● Если пластмассовые части окрасились (например, морковью), протрите их тканью, смоченной растительным
маслом, затем мойте как обычно.
(H3a, H3b , H3c, H3d, H3e)
можно хранить в приборе.
Слож ите 5 бара бан ов пи рами дко й (р ис. 14 ) и вст авьт е в отв ерс тие в пере дне й част и нак опи тел я
Допо лни тел ьное при спо соб лени е дл я хр ане ния I кре питс я к о тве рст ию в п ере дне й ча сти н ако пит еля
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ПРИБОР НЕ РАБОТАЕТ
Проверьте подключение к электросети.
Если прибор по-прежнему не работает, обратитесь в авторизованный сервисный центр Moulinex
( см . список в буклете сервисного обслуживания ).
ОКОНЧАНИЕ СРОКА СЛУЖБЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ЭЛЕКТРОННЫХ УСТРОЙСТВ
Не забывайте о бережном отношении к природе!
Изделие содержит большое количество материалов, пригодных к многократному
использованию или переработке.
Передайте его в центр переработки отходов или авторизованный сервисный центр.
4 порции — подготовка 20 мин.
Приготовление: 10-15 мин.
1 кг говядины – 1 луковица – 1 зубчик чеснока – 2 ломтика хлеба, вымоченного в молоке – 2 яйца –
1 картофелина – Мука – Соль, перец
1. Для данного блюда используйте нежирную говядину. Пропустите мясо через мясорубку с добавлением
2. Нашинкуйте лук с использованием барабана для тонкой шинковки (H3d) и натрите чеснок и картофель с
использованием барабана для мелкого натирания (H3b).
3. Смешайте фарш с хлебом, нашинкованным луком, чесноком и картофелем.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page46
4. Добавьте яйца, свежемолотый перец и соль, скатайте фрикадельки.
5. Обваляйте фрикадельки в муке и обжарьте на растительном масле.
Зразы из курицы с грибами
4 порции — подготовка 50 мин.
Приготовление: 10-15 мин.
200 г куриной грудки – Соль, перец – 1 яйцо – 10 г сушеных грибов – 1 луковица – 30 г растительного масла
1. Пропустите куриную грудку через мясорубку. Приправьте, добавьте яйцо и перемешайте.
2. Влейте молоко и тщательно перемешайте до получения рыхлой массы. Разделите на равные порции.
3. Дайте грибам набухнуть в воде в течение некоторого времени, затем отварите. По окончании приготовле-
ния мелко нарежьте их. Нашинкуйте лук с использованием барабана для тонкой шинковки ( H3d ), обжарьте.
Смешайте лук и грибы.
4. Разложите тонким слоем все порции фарша и положите в середину каждой немного грибной смеси.
Соедините края и скатайте в шар.
5. Обмакните зразы в яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.
Маленькие фрикадельки с горчичным соусом
4 порции – подготовка 1 час
Приготовление: 16 мин.
Время выдержки: 30 минут в холодильнике
800 г говядины – 1 большая луковица – 2 зубчика чеснока – 1 пучок петрушки – 1 яйцо – 2 столовые ложки
растительного масла – 3 столовые ложки горчицы – 300 см сливок жирностью 22 % – Соль, перец
1. Нашинкуйте лук с использованием барабана для тонкой шинковки (H3d) и натрите чеснок с
использованием барабана для крупного натирания (H3a).
2. Вымойте, высушите и порубите петрушку.
3. Приготовьте мясной фарш. В большой емкости смешайте его с луком, чесноком, петрушкой и яйцом.
Приправьте. Дайте смеси постоять в холодильнике в течение 30 минут.
4. Скатайте маленькие фрикадельки и обжарьте на растительном масле в течение 6 минут, время от времени
переворачивая. Взбейте сливки с горчицей и влейте полученную смесь в сковороду с фрикадельками.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут.
Картофельный суп с фрикадельками
4 порции — подготовка 30 мин.
Приготовление: 20-25 мин.
500 г говяжьего фарша – 700 г картофеля – 250 г моркови – 250 г лука – 3 столовые ложки сухарей –
2-3 лавровых листа – Соль –
Свежемолотый черный перец
1. Приведенное количество ингредиентов умещается в 4-литровой кастрюле. Очистите и нарежьте кубиками
картофель и лук с использованием барабана для нарезки кубиками ( H3e/ H3f ). Натрите морковь с
использованием барабана для крупного натирания ( H3a ).
2. Пропустите мясо через мясорубку, в большой емкости смешайте его с сухарями. Приправьте. Снова
3. Скатайте фрикадельки из фарша.
4. Положите картофель, лук и морковь в кипящую воду. Приправьте и доведите до кипения. Положите
фрикадельки и готовьте в течение 15–20 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавьте
Картофельный пудинг, запеченный в духовке
4 порции — подготовка 30 мин.
Приготовление: 45 мин.
400 г говяжьего фарша – 1 кг картофеля – 2 яйца – 2 стакана молока – 1 зубчик чеснока – 1,5 столовые ложки
сливочного масла – 2 столовые ложки растительного масла – Соль, перец
1. Очистите, вымойте и высушите картофель. Натрите его с использованием барабана для мелкого натирания
2. Пропустите мясо через мясорубку и обжарьте полученный фарш на растительном масле в течение 5 минут.
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page47
3. Натрите внутреннюю часть формы для запекания в духовке чесноком, смажьте ее сливочным маслом.
4. Выложите слои: две трети картофеля и фарш. Приправьте, добавьте оставшийся картофель.
5. Взбейте яйца с подогретым молоком и полейте полученной смесью картофель. Положите остатки
сливочного масла. Запекайте в духовке в течение 45 минут при средней температуре.
4 порции — подготовка: 40 мин.
Приготовление: 35 мин.
250 г слоеного теста – 350 г говядины – 1 луковица – 2 яйца – Паприка – Молотые корица и имбирь –
Петрушка – Кориандр – Кервель – Сахар – 60 г сливочного масла – Оливковое масло
1. Установите на мясорубку решетку с отверстиями 4,7 мм. Разрежьте луковицу на 8 частей и пропустите
через мясорубку. В сковороде подогрейте 4 столовые ложки оливкового масла, добавьте лук. Пассируйте
на небольшом огне, но не доводите до поджаренного состояния. Отложите в сторону.
2. Пропустите мясо через мясорубку. Поджарьте его вместе с луком в течение 10 минут. Отложите в сторону.
3. Пропустите зелень через мясорубку. Выложите ее на сковороду, посолите, поперчите, добавьте половину
чайной ложки паприки, щепотку имбиря и чайную ложку корицы.
4. Влейте яйца, поджарьте и снимите с огня.
5. Тонко раскатайте тесто. Нарежьте квадратами со стороной 10 см. Смажьте сливочным маслом края
6. Выложите немного начинки на каждый квадрат. Скатайте квадраты рулетом, зажимая края.
7. Сварите самоса в кипящей воде. По окончании варки оставьте их на некоторое время на бумажном
полотенце. Посыпьте сахаром и корицей. Подавайте горячими.
Другой вариант приготовления
Установите на мясорубку решетку с отверстиями 4,7 мм. Пропустите мясо через мясорубку. Разрежьте
луковицу на 8 частей и пропустите через мясорубку. Пропустите еще мяса, затем зелень, затем остатки мяса.
Взбейте яйца и влейте их в сковороду, посолите, поперчите, добавьте половину чайной ложки паприки,
щепотку имбиря и чайную ложку корицы. Хорошо перемешайте. Повторите шаги 5–7.
4 порции — подготовка: 20 мин.
Приготовление: 45 мин.–1 час
300 г теста для пиццы – 300 г говядины или ягнятины – 4 спелых помидора – 1 луковица – 1 сушеный
красный перец – Свежие эстрагон, мята и тимьян – 1 лимон – Сахар – Молоко – Оливковое масло
1. Замесите тесто с чайной ложкой оливкового масла и половиной стакана молока и скатайте в шар. Накройте
и оставьте подниматься на 1 час.
2. Установите на мясорубку решетку с отверстиями 4,7 мм. Пропустите мясо через мясорубку.
Разрежьте луковицу на 8 частей и пропустите через мясорубку. Пропустите еще мяса, затем зелень, затем
3. В сковороде подогрейте 3 столовые ложки оливкового масла, положите полученную смесь. Добавьте мелко
нарезанные помидоры, соль и перец, чайную ложку сахара. Готовьте в течение 10 минут.
4. Во время приготовления влейте небольшой стакан воды с лимонным соком.
5. Добавьте перец. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 20 минут. Снимите крышку и
подождите, пока смесь немного ужарится. Снимите с огня и оставьте остывать.
6. Разогрейте духовку до 220 ° C ( метка 6/7 ).
7. Раскатайте тесто на четыре круга. Выложите на них начинку и загните края.
8. Готовьте в духовке в течение 10 минут. Сразу же подавайте.
Другой вариант приготовления
Вместо свежих помидоров можно использовать томатную пасту.
(мясные шарики с йогуртом)
6 порций — подготовка: 1 час
Время выдержки: 1 час в холодильнике
Ингредиенты для кебби:
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:25 Page48
На какой насадке шинковать капусту в мясорубке мулинекс
Мясорубка Редмонд RMG-1239-6 – многофункциональный прибор, который поможет быстро и эффективно перемолоть фарш, нашинковать капусту, натереть сыр, измельчить чеснок и приготовить домашние колбаски. Мультисистема 6 в 1 создана для тех, кто хочет максимально облегчить и ускорить процесс готовки.
Мясорубка
2 перфорированных диска с отверстиями 7 мм и 5 мм из нержавеющей стали помогут приготовить фарш разного помола. Измельчайте мясо крупно и готовьте котлеты и бифштексы, диск с более частой перфорацией подойдет для приготовления нежного печеночного паштета или рыбного пюре. Функция реверса позволяет обрабатывать даже жилистые сорта мяса, которое зачастую забивает рабочий блок, замедляя ход шнека: просто нажмите и удерживайте кнопку, и шнек мясорубки начнет вращаться в обратную сторону, перемещая мясо к входному отверстию. Вновь включите обычный режим, и смесь легко перемелется.
Овощерезка
Подготавливайте ингредиенты для салатов, домашних заготовок, супов или других блюд за считаные минуты. В комплект входят крупная терка, терка для приготовления даников, а также шинковка.
Насадки для кеббе и колбас
- Специальная насадка предназначена для приготовления домашних колбасок на любой вкус – из свинины, говядины, рыбы. Вы можете экспериментировать и готовить даже овощные сардельки.
- Насадка для восточных кеббе позволяет приготовить пикантное мясное блюдо с начинкой.
Долговечность и безопасность
Ножи из высококачественной нержавеющей стали отлично справляются с любыми видами продуктов, устойчивы к истиранию, механическому воздействию и коррозии. В случае перегрева и перегрузки прибор автоматически отключится. Для защиты пальцев предусмотрен специальный толкатель.
| Тип управления | механический |
| электронный | |
| Цвет | черный |
| Номинальная мощность | 350 Вт |
| Максимальная мощность | 1340 Вт |
| Напряжение | 220-240 В, 50 Гц |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал лотка | пластик |
| Материал ножа | нержавеющая сталь |
| Производительность | 1,6 кг/мин |
| Скорость вращения шнека | 290 об/мин ± 10% |
| Максимальная высота посуды | 100 мм |
| Насадки для кеббе и колбасок | есть |
| Количество перфорированных дисков для фарша | 2 |
| Диаметр отверстий диска | 5 мм/ 7 мм |
| Количество терок | 3 |
| Функция реверса | есть |
| Защита от поражения электрическим током | класс II |
| Защита от перегрева | есть |
| Защита от перегрузки | есть |
| Защита от скольжения | есть |
| Мытье в посудомоечной машине | частично да |
| Механический фиксатор блока мясорубки | есть |
| Ножки с присосками | есть |
| Длина шнура электропитания | 0,9 м |
| Габаритные размеры | 295х290х160 мм |
| Вес нетто | 2,5 кг ± 3% |
| Комплектация | блок для терки/шинковки |
| блок мясорубки | |
| загрузочный лоток | |
| крупная терка | |
| моторный блок | |
| насадка-шинковка | |
| нож мясорубки | |
| основание насадки для кеббе | |
| основание насадки для колбасок | |
| перфорированные диски для различных видов фарша (2 шт.) | |
| руководство по эксплуатации | |
| сервисная книжка | |
| толкатель | |
| толкатель овощерезки | |
| фиксирующее кольцо | |
| формирующая часть насадки для кеббе | |
| формирующая часть насадки для колбасок | |
| шнек мясорубки | |
| терка для приготовления драников | |
| Гарантия | 12 месяцев |