Обзор йогуртницы Moulinex YG 230
Йогуртницы с каждым днем становятся все популярнее и популярнее, завоевывают уважение среди настоящих ценителей качественной молочной продукции.
В наше время, когда при производстве молочных продуктов в них добавляют ароматизаторы, стабилизаторы, красители, усилители вкуса и др. вредные пищевые добавки, мы чаще стали задумываться о качестве продаваемого в магазине йогурта и кефира. Особенно этот вопрос актуален для семей с маленькими детьми. Что же делать, когда пришло время покупать ребенку кефир, детский творожок или йогурт? Как выбрать качественный продукт? Какому производителю можно сегодня доверять? Эти вопросы мы задаем каждый день. Совсем отказаться от кисломолочных продуктов и не покупать их – это не выход. Они полезны для человеческого организма, но только в том случае, если они качественные. Молочные продукты, которые продаются сегодня в наших магазинах, назвать таковыми очень сложно. Вряд ли в йогурте и кефире с месячным сроком годности содержится достаточное количество «живых» бактерий (если они вообще там присутствуют), таких необходимых нашим организмам.
Настоящий йогурт, благодаря содержанию «живых» бактерий, помогает при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет из-за стимуляции выработки в организме интерферона. Он не должен содержать загустителей, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов, консервантов и других пищевых добавок. С появлением на рынке бытовой техники – йогуртниц, появилась возможность делать качественные молочные продукты в домашних условиях.
Сегодня йогуртницы выпускают практически все компании по производству бытовой техники. Самыми популярными среди них являются йогуртницы Moulinex и Tefal .
Представленная в обзоре йогуртница Moulinex YG 230 одна из самых популярных моделей на сегодняшний день. Она отличается высоким качеством, надежностью и элегантным дизайном, благодаря которому гармонично вписывается в кухонный интерьер. Йогуртница Moulinex YG 230 очень простая в использовании, не требует больших усилий в обслуживании, потребляет всего 13 Вт мощности.
Внешний вид йогуртницы Moulinex YG 230
Корпус йогуртницы имеет округлую форму. Он выполнен из прочного белого пластика с прозрачной крышкой. В комплект йогуртницы входят: 7 стеклянных баночек с крышками (емкость одной баночки – 140 мл); инструкция на нескольких языках, включая украинский и русский; книга с рецептами йогуртов. Йогуртница оснащена цифровым таймером (на 15 часов), LCD дисплеем-индикатором работы, автоматическим отключением со звуковым сигналом. Принцип работы йогуртницы – поддерживает необходимую температуру на протяжении всего времени приготовления йогурта.
Как приготовить йогурт в йогуртнице Moulinex YG 230
Процесс приготовления йогурта с помощью Moulinex YG 230 достаточно прост и не требует особых усилий. Для этого Вам понадобятся молоко и закваска (кисломолочные бактерии).
Каким должно быть молоко?
Для получения вкусного домашнего йогурта рекомендуется использовать молоко с высоким процентом жирности. Оно обязательно должно быть кипяченым. Молоко длительного хранения, которое продается в тетрапаках, проходит большую степень пастеризации, поэтому его можно и не кипятить, а просто подогреть до нужной температуры.
Какую закваску выбрать и где ее приобрести?
Для приготовления йогуртов лучше всего использовать сухие закваски, специально для этого предназначенные. Вариаций на сегодняшнем рынке довольно много, как украинского, так и европейского производства, и цены примерно одинаковые. Критерием выбора должен стать бактериальный состав закваски. При этом нужно знать, что чем шире бактериальный состав закваски (разнообразнее количество бактерий, которые в ней содержатся), тем полезнее получится йогурт.
Покупая закваску, обязательно обращайте внимание на перечень бактерий, входящих в ее состав. Если такого перечня нет, то такую закваску лучше не покупать. Сегодня ее можно купить в любом супермаркете или аптеке. Потратиться на приобретение закваски придется лишь один раз, так как дальше в ее качестве можно использовать домашнюю закваску (йогурт собственного приготовления). Она хранится в холодильнике около недели. Готовить с такой закваской можно еще 2 раза, добавляя по 2-3 столовые ложки в свежее молоко. В йогурте, полученном таким способом, содержание полезных бактерий даже выше, чем при первом приготовлении. Хотя следует отметить, что детям до 1 года, йогурт, полученный таким способом давать нельзя, поэтому для детских йогуртов придется покупать закваску каждый раз.
Готовим йогурт!
Кипяченое молоко нужно охладить до температуры 37-40 градусов. Если не выполнить это условие, то йогурт получится невкусным и слизистым. Если использовать горячее молоко, то сквашивание не произойдет. В охлажденное кипяченое молоко нужно добавить закваску и перемешать. Перемешивать смесь молока с закваской желательно с помощью миксера или блендера, чтобы не было комочков.
Стерильность. Очень важно, чтобы баночки, в которых будет готовиться йогурт, были идеально чистыми. Поэтому перед использованием йогуртницы, баночки и крышки необходимо обдать кипятком – чтобы никакие посторонние бактерии не попали в йогурт. Подготовить баночки с крышками к использованию можно также в микроволновой печке, предварительно налив в них немного воды и продержав их там около 5 – 10 минут. Стерилизовать не рекомендуется, так как крышки от высокой температуры могут деформироваться.
Полученную смесь из молока и закваски нужно разлить по баночкам (до горлышка), незакрытые баночки поставить внутрь йогуртницы и накрыть ее крышкой.
После этого подключить йогуртницу к сети, выставить время приготовления – от 8 до 12 часов. Оно зависит от вида закваски. После включения, загорится индикатор рабочего состояния йогуртницы, который будет гореть до окончания всего процесса приготовления йогурта. Во время работы йогуртницы, б аночки с их содержимым будут постепенно подогреваться, температура установится около 40-45 градусов и останется такой до окончания цикла приготовления. Обратите внимание на то, что в процессе работы йогуртницу нельзя двигать, она должна находиться в покое. Поэтому сразу расположите ее так, чтобы она никому не мешала. Йогуртница Moulinex YG 230 работает бесшумно, не нагревается, молоко внутри не бурлит, лишь на стенках аппарата появляется конденсат.
В конце процесса приготовления — индикатор рабочего состояния йогуртницы погаснет, прозвучит звуковой сигнал (пять раз), на дисплее появятся два ноля, которые будут мигать, пока не отключить прибор от электросети.
После отключения йогуртницы от сети, можно доставать баночки. Теплые баночки нужно закрыть крышками, отметить на них дату изготовления с помощью ручного маркера. Для этого необходимо поворачивать верхнюю часть крышечки, пока в окошке не появится нужная дата. Баночки с готовым продуктом нужно отправить в холодильник, чтобы был приостановлен рост бактерий. Согласно инструкции, свежеприготовленный молочный продукт должен находиться в холодильнике от 6 до 24 часов, чтобы загустеть.
Готовый йогурт должен быть густым и по вкусу напоминать сметану с кислинкой. Если перевернуть баночку с готовым йогуртом, то он не должен вываливаться из нее. Если йогурт получится жидким, значит Вы недостаточно продержали его в йогуртнице. Если немного видна отделившаяся сыворотка, значит передержали. Страшного в этом ничего нет, это повлияет только на вкусовые качества продукта.
Для вкуса в йогурт можно добавлять мед, варенье, джем и фрукты. Можно часть йогурта делать сладким сразу. Для этого в баночку вместе с молоком и закваской нужно добавить ложку джема или меда. Хранится такой натуральный йогурт в холодильнике в плотно закрытой посуде не более 5 дней. Для детей до года такой йогурт можно давать в течение первых двух дней со дня приготовления, а детям после года – в течение трех дней. Только в этом случае домашний йогурт принесет максимальную пользу.
За один раз с помощью йогуртницы Moulinex YG 230 можно изготовить 7 баночек домашнего кефира или йогурта, это примерно около 1 литра готового продукта.
Покупать йогуртницу или нет?
Как Вы, наверное, уже успели понять, молочные продукты, приготовленные с помощью йогуртницы, качественно отличаются от тех, которые продаются в магазинах. Они содержат “живые” бактерии. В их состав не входят ароматизаторы, загустители и красители, что немало важно для тех, кто следит за своим здоровьем, старается по мере возможности употреблять качественную пищу. Домашние молочные продукты обходятся в несколько раз дешевле магазинных. Да и сам процесс приготовления с помощью йогуртницы не назовешь слишком трудоемким. Йогуртница — просто незаменимая находка для любой хозяйки. Так что не стоит сомневаться, обязательно покупайте йогуртницу и готовьте вкусные и полезные молочные продукты. Приятного аппетита!
Оцените статью: рейтинг: 5 голосов: 1
© 2003 — 2024 , F.ua — ТОТ САМЫЙ МАГАЗИН. Все права защищены.
Использование любых материалов, которые размещёны на сайте, разрешено при условии ссылки на F.ua .
Ссылка должна быть размещена вне зависимости от того, как скопирован контент: полностью либо частично.
Оставьте свое мнение и пожелания к статье»Обзор йогуртницы Moulinex YG 230″
Йогуртница Moulinex DJC141
С йогуртницей Moulinex DJC141 вы можете готовить вкусные и очень полезные домашние йогурты. В течение всего срока работы прибор поддерживает оптимальную температуру, и продукт получается с ярковыраженным вкусом, насыщенный йогуртовыми культурами. 7 удобных стаканчиков позволяют сделать за раз 7 порций этого любимого лакомства. Приготовление йогурта очень простое: вам надо смешать молоко с закваской, разлить по баночкам и включить прибор. Через 5-6 часов натуральный домашний йогурт будет готов.
Йогуртница — выбор, отзывы, вопросы по эксплуатации (1) (страница 2)
Интересное в разделе «Йогуртницы, рецепты йогуртов»
Новое
Случайный рецепт
Новые сообщения
- Вышивка крестиком
- Tapтaлeтки & Ко
- Как приготовить идеально карамелизованный лук
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Посмеялся сам — поделись с другом.
- Эти забавные животные
- Подвесная сушилка для белья
- Музыка исполнителя или автора в его день рождения
- Рассказы для души
- Импровизированный концерт.
- Любимые стихи
- Это интересно!
- Арт галерея
- Чайная беседка
- Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
- Покупки в магазинах экономкласса типа Светофор или Фикс Прайс
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- Как приготовить яичницу
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Рис со сметаной (мультиварка-скороварка Steba DD1)
- Хлебопечка 23-в-1 Ramicom Premium Style RB8100
- Маленькая мультиварка — какая?
- Соленый борек с паратхой
- Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы
- Надежда Павловна
- Цветочки: моем, пересаживаем, подкармливаем. (всё о комнатных растениях)
- Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Что происходит с Ozon?
- Георгий, он же Гоша, он же Жора. — ко мне больше не приходи!
- Гипер-голубец из пекинской капусты с сырной корочкой
- Кафе «У пани Сони»
- Такое разное небо
- Хлеб в хлебопечке Ramicom (уникальный собственный рецепт)
- Багет «Прованс»
- Банановый пирог с кремом (вариация)
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Лохотроны
- Бланманже творожное
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
Новый рецепт
Новые темы
Выберите сайт:
- Как приготовить идеально карамелизованный лук
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Соленый борек с паратхой
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
- Неиспользованный потенциал листьев цветной капусты
- Хлеб в хлебопечке Ramicom
- 5 полезных для сердца продуктов, которые помогут предотвратить его болезни
- Торт-суфле «С Днём Варенья!» без сахара и глютена
- Баранина на косточке с помидорами и вином
- Почему после завтрака хочется спать?
- Тест кухонной машины Carrera №657
- Помощь | Условия и правила | Вверх ▲
- SMF 2.1.4 © 2024, Simple Machines
Йогуртница — выбор, отзывы, вопросы по эксплуатации (1)
Интересное в разделе «Йогуртницы, рецепты йогуртов»
Новое
Случайный рецепт
Новые сообщения
- Вышивка крестиком
- Tapтaлeтки & Ко
- Как приготовить идеально карамелизованный лук
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Посмеялся сам — поделись с другом.
- Эти забавные животные
- Подвесная сушилка для белья
- Музыка исполнителя или автора в его день рождения
- Рассказы для души
- Импровизированный концерт.
- Любимые стихи
- Это интересно!
- Арт галерея
- Чайная беседка
- Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
- Покупки в магазинах экономкласса типа Светофор или Фикс Прайс
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- Как приготовить яичницу
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Рис со сметаной (мультиварка-скороварка Steba DD1)
- Хлебопечка 23-в-1 Ramicom Premium Style RB8100
- Маленькая мультиварка — какая?
- Соленый борек с паратхой
- Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы
- Надежда Павловна
- Цветочки: моем, пересаживаем, подкармливаем. (всё о комнатных растениях)
- Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Что происходит с Ozon?
- Георгий, он же Гоша, он же Жора. — ко мне больше не приходи!
- Гипер-голубец из пекинской капусты с сырной корочкой
- Кафе «У пани Сони»
- Такое разное небо
- Хлеб в хлебопечке Ramicom (уникальный собственный рецепт)
- Багет «Прованс»
- Банановый пирог с кремом (вариация)
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Лохотроны
- Бланманже творожное
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
Новый рецепт
Новые темы
Выберите сайт:
- Как приготовить идеально карамелизованный лук
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Соленый борек с паратхой
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
- Неиспользованный потенциал листьев цветной капусты
- Хлеб в хлебопечке Ramicom
- 5 полезных для сердца продуктов, которые помогут предотвратить его болезни
- Торт-суфле «С Днём Варенья!» без сахара и глютена
- Баранина на косточке с помидорами и вином
- Почему после завтрака хочется спать?
- Тест кухонной машины Carrera №657
- Помощь | Условия и правила | Вверх ▲
- SMF 2.1.4 © 2024, Simple Machines