Как пользоваться скороваркой мулинекс видео

Внутренний Мир Мультиварок

Специализированный интернет-магазин по продаже принадлежностей и аксессуаров к мультиваркам и скороваркам. Доставка в Ваш город курьером, на пункт выдачи заказов или Почтой России. Оплата при получении. Воспользуйтесь Обратной связью для всех вопросов, мы с Вами обязательно свяжемся.

пятница, 8 июня 2012 г.

Инструкция-обзор по эксплуатации мультиварки-скороварки LandLife

Электроскороварка-мультиварка LandLife серии YBW модели 2013 года

Технические характеристики:

Модели: YBW40-80A,YBW50-90A,YBW60-100A
Объем: 4л, 5л, 6л
Диаметр кастрюли (внутренней чаши): 20 см, 22 см, 22 см
Потребляемая мощность: 800 Вт, 900 Вт, 1000 Вт
Рабочее давление: 0 — 70 КПа
Напряжение сети: 220 В — 50 Гц
Управление: псевдо-сенсорное (мембранные кнопки)
Цвет: металлик
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Страна производитель: Китай
Торговая марка: Россия
Гарантийный срок: 1 год

Если у Вас уже есть мультиварка/скороварка,
что насчёт необходимых аксессуаров для неё?

Комплектация:

Понятие ‘Китайское производство‘ всё сильнее расслаивается прямо у нас на глазах. Если лет 10-20 назад это однозначно означало ‘крайне некачественный ширпотреб‘, то сейчас в Китае размещают производства все известные бренды электроники. Например, все айфоны и айпады от фирмы Apple производят именно там. Такого рода постоянные заказы приучили китайцев работать качественно и без непосредственного надзора американцев и европейцев. Кроме того, они стали разрабатывать что-то своё. (Хотя, справедливости ради, надо заметить, что производителей, гонящих вал дешёвой и быстро разваливающейся шняги в Китае ещё довольно много.) И вот в последние несколько лет появилось понятие ‘Китайское промышленное‘ или ‘фабричное, заводское производство‘. Мультиварки-скороварки LandLife — как раз то самое промышленное производство. Смотрел, щупал, пользовался — сделано добротно и качественно.

В комплект поставки уже входит: собственно скороварка с крышкой, кабель электропитания, внутренняя кастрюля (или чаша, далее — просто ‘чаша’), ложка, мерный стаканчик и решетка для приготовления на пару:

На внутренней стороне чаши размещены метки уровня/объёма: по левой шкале — в долях от полностью заполненной чаши, по правой — в полных мерных стаканах. Чаши продаются и отдельно.

Кстати, по поводу ложки: не спешите хотеть выбрасывать. Этот пупырчатый дизайн совершенно неслучаен! Попробуйте наложить такой ложкой какую-нибудь густую кашу: в отличие от обычных ложек к пупырышкам ничего не прилипает! И каша легко отстаёт, и творог. А малая длина ручки обусловлена именно тем, чтобы со дна глубокой кастрюли еду легко доставать было.

Полный объём мерного стакана — 180 мл

Для приготовления на пару вставьте эту решётку внутрь чаши. Поставляется она вот в таком виде:

Разверните сетку-веер, ввинтите в середину ручку для вынимания, вставьте снизу ножки. В чаше будет выглядеть вот так:

Электрическая скороварка (мультиварка) LandLife — это современный многофункциональный прибор, помогающий Вам быстро и безопасно приготовить любимую пищу. В скороварке можно варить, тушить, жарить, печь и даже подогревать любые блюда. Необходимо только положить в нее все необходимые ингредиенты, выбрать программу и включить.

В скороварке LandLife реализованы все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании. Ваш стол теперь украсят многие блюда, которые Вы раньше не имели возможности приготовить.

В процессе приготовления резко пахнущих продуктов (например, некоторых сортов рыбы), запах почти не распространяется. Мясо, приготовленное в мультиварке, становится более мягким. Сохраняется большее количество витаминов и других полезных веществ, а также натуральный цвет овощей.

Преимущество электрической скороварки в том, что она может готовить при низком и высоком давлении, используя различные режимы (‘каша’, ‘суп’, ‘курица’, ‘говядина’, ‘рис’, ‘холодец’). Если установить в мультиварке паровую решётку, то можно готовить блюда на пару под давлением. Таким образом, скороварка LandLife превращается в пароварку.

Внутренняя поверхность чаши покрыта специальным антипригарным покрытием, а это значит, что не нужно использовать жир и масло. Можно готовить продукты в их собственном соку.

Системы защиты и безопасности:

Замок безопасности на крышке
Система удержания давления внутри скороварки
Система защиты от превышения давления
Система поддержания необходимой температуры
Система защиты от превышения температуры
Клапан избыточного давления
Система блокировки от случайного включения
Защитная сетка на клапане предельного давления
Система механической защиты от превышения давления
Специальный внутренний кожух для защиты при превышении давления

Итак, главные достоинства электроскороварки LandLife это:

Экономия времени и сил, теперь не нужно стоять у плиты
Экономия электроэнергии до 70%
Герметический метод приготовления способствует сохранению питательных свойств и вкусовых качеств
Безопасность в использовании (10 степеней защиты)
Таймер отсрочки до 24 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу
Ничего не убегает и не подгорает
Теперь можно готовить по принципу ‘Всё в кастрюлю покидал и ушёл’. Потому что по окончании программы приготовления готовка прекратится и включится режим автоматического поддержания температуры — ничего не остынет, не выкипит и не сгорит.
В отличии от других производителей, к мультиварке LandLife можно свободно приобрести дополнительно любое количество внутренних чаш и уплотнительных резинок. Теперь у Вас появляется возможность готовить несколько блюд подряд, просто меняя чаши. Пока готовится одно блюда, Вы уже подготовили все продукты для второго блюда в другой чаше.
Ещё одно важное отличие: мультиварка LandLife — это скороварка, т.е. готовит под давлением. Большинство просто мультиварок такой возможности не имеют, поэтому тратят больше времени и электроэнергии.
Теперь в скороварке LandLife можно готовить и йогурт:

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ СКОРОВАРКОЙ

1. Откройте крышку, удерживая её рукой и поворачивая по часовой стрелке, затем поднимите вверх.

2. Возьмите чашу (внутреннюю ёмкость) и положите в неё продукты.

Максимально допустимый объём продуктов и добавляемой жидкости не должен превышать 4/5 высоты (по левой шкале) внутренней ёмкости. Минимально допустимый объём продуктов и жидкости не должен быть менее 1/5 высоты внутренней ёмкости. Продукты, которые во время приготовления сильно увеличиваются в объёме, закладывают, исходя из конечного объёма, но не более, чем на 3/5 от высоты внутренней ёмкости. Максимальное количество риса, которое можно приготовить за один раз: для модели объёмом 4 литра — 8 мерных чашек, 5 литров — 10 мерных чашек, 6 литров — 12 мерных чашек. (Ёмкость мерной чашки — 180 мл.) Для приготовления рассыпчатого риса необходимо на 1 мерную чашку крупы взять не менее 1 мерной чашки жидкости. Соотношение воды и риса определяется экспериментально по вкусу. Пропорция 1:1 соответствует рассыпчатому рису, 1:4 — кашка-размазня.

3. Перед тем, как установить заполненную продуктами внутреннюю ёмкость, убедитесь в том, что её наружная поверхность и поверхность нагревательного элемента чистые. Не размещайте посторонние предметы в месте теплового контакта.

4. Перед тем, как установить крышку, проверьте правильность размещения уплотнительного кольца, если Вы его снимали для промывки:

Обзор мультиварки-скороварки Moulinex CE430832

С подробным списком характеристик можно ознакомиться на сайте производителя или на странице товара в магазине DNS.

Упаковка, распаковка и комплект

Габариты у прибора немаленькие, поэтому Moulinex может себе позволить подробно рассказать о преимуществах CE430832 прямо на коробке. Тут вам все то же самое, что я перечислил выше в разделе характеристик, а также про технологию су-вид, которая позволяет готовить блюда при низкой температуре в вакууме — киллер-фича этой модели (о ней расскажу чуть ниже).

Внутри изделие было обернуто в мягкий пакет и зафиксировано толстым наполнителем из пенопласта. Основные комплектующие, заботливо упакованные по пакетам, находились внутри скороварки.

В отличие от других обзоров, в этом я настоятельно рекомендую прочитать инструкцию. 🙂 Там расскажут про безопасность, как пользоваться, уход и способы приготовления.
Книга рецептов, идущая в комплекте, частично дублирует инструкцию. В ней вы найдете:

таблицы температурных режимов и времени приготовления (расскажут даже как располагать крышку: закрытой, открытой или наполовину);
59 простых, но крутых рецептов завтраков, закусок, супов, гарниров, основных и блюд на пару, выпечек, десертов и напитков.

Вот пятерка основных комплектующих пароварку приборов: чаша, корзина для приготовления на пару, подставка для приготовления на пару, ложка и мерный стаканчик.

А еще на общем фото вы могли заметить дополнительную сменную наклейку на панель управления, которая, возможно, пригодится самым активным поварятам.

Внешний вид: дизайн и материалы

Из материалов ничего примечательного: металл и пластик. Скороварка преимущественно выкрашена в черный цвет и она полностью глянцевая. Поэтому нужно быть готовым к тому, что на ней будет видна пыль (если вы предпочитаете редко убираться или не убираться совсем). Хотя, кухня — это то место, где пыли не так много, да и уборка делается там, как мне кажется, чаще, чем в других местах квартиры.

На лицевой части расположился цифровой дисплей с 14-ю сенсорными кнопками вокруг. А по бокам информационные наклейки, которые нужно снять перед началом эксплуатации.

Крышка очень массивная и кажется надежной — не бабахнет. Хотя, на первый взгляд показалась чуть хлипковатой, особенно при закручивании. Но тут надо понимать, что она сделана из составных элементов. К тому же мы не в космосе люк задраиваем.

По центру рукоятка, а ниже подсказка, в каком направлении ее поворачивать, чтобы открыть/закрыть мультиварку. Рядом кнопка для автоматического сброса давления (выпускает пар). А третьим элементом крышки является клапан ограничения давления, который задействуется нажатием той самой соседней кнопки. Кстати, этот клапан съемный и, если его извлечь, можно готовить в мультиварке без давления.

С обратной стороны крышки уплотнительная резиновая прокладка. Она тоже съемная. Снимается без труда, моется и надевается обратно.

Внутри металлическая полость, в которую опускается чаша, идущая в комплекте. На дне полости в центре виднеется нагревательный элемент. Кстати, тип нагрева у мультиварки дисковый.

На дне внешней стороны размещена крестовина, на которую можно намотать кабель электропитания. Длина кабеля 95 см и он несъемный. Работает устройство только в сетях с напряжением 220 В.

Чаша выполнена из металла с антипригарным керамическим покрытием, оно лучше тефлонового — более устойчиво к царапинам, но не любит перепады температуры и удары. А кто их любит? 🙂 Заявлена емкость в 5 л. Внутри есть мерная шкала. Какие у нее единицы измерения так и осталось для меня загадкой. Предположу, что порциями.

Мерный стаканчик тоже имеет две шкалы. Первая делит его на четыре равные части, а вторая не имеет подписи к значениям. Остается лишь догадываться в чем там измерения. Предположу, что в попугаях.

Ложечка из комплекта пластиковая. Тонкий намек, что металлическими приборами в чаше лучше не возюкать, даже не смотря на ее устойчивое к царапинам покрытие.

Опыт эксплуатации: парю, жарю, кашеварю

В день подготовки обзора я опробовал приготовление трех блюд с разными режимами.

Первым было приготовление брокколи на пару под давлением. Налил воды, установил подставку для приготовления на пару, а на нее корзину с овощами. Включил прибор, выбрал режим работы и тип продукта, запустил. Минут 10 шел нагрев, затем запустился таймер и уже через 4 минуты я увидел результат.

Фото «до» и «после»:

Ничего не разварилось и форма сохранилась. Похрумкал с удовольствием. Брокколи полюбил, когда часто ездил в Пекин, столицу Китая. Теперь я смогу готовить ее не хуже китайских поваров.

Сразу же следом вторым блюдом стал простенький суп, рецепт которого умещается в одно фото. Все ингридиенты закидываются в воду и, не считая времени на разогрев, варятся 12 минут под давлением. После варки закидывается свежая зелень, все это перемешивается и супчик можно подавать к столу.

В первом и втором случае перед открытием крышки нужно было сбрасывать давление внутри мультиварки при помощи кнопки на крышке. Хотелось бы, чтобы этот процесс можно было зафиксировать, а не стоять рядом с прибором, держа кнопку нажатой.

Ну а третьим блюдом стал бефстроганов из телятины с вешенками (шампиньонами в моем случае) из книги рецептов из комплекта, которую Moulinex красиво и вкусно оформил для покупателей мультиварки-скороварки CE430832.

Бефстроганов был приготовлен уже без давления и вообще с полуоткрытой крышкой. Тут я уже участия почти не принимал, а доверил приготовление своему приглашенному ассистенту. 🙂 В общем там что-то нарезалось, обжарилось, смешалось и потушилось (рецепт на 42-й странце).

В результате получилась такая вкуснятина, которую я здесь описать не смогу. Просто поверьте на слово.

Несколько слов про су-вид. Как уже мною было сказано — это технология приготовления блюд в вакууме при температуре ниже (но дольше по времени), чем при классическом способе приготовления. Она хороша тем, что блюдо в результате не теряет свои соки за счет того, что готовится в герметичном пакете, и приобретает уникальный вкус и текстуру. Предположу, что, если готовить таким образом овощи, получится сохранить в них больше полезных веществ.

Су-вид — отдельный режим работы в этой мультиварке-скороварке. Это ее суперспособность. Если вы за здоровый образ жизни и правильное питание, тогда этот девайс для вас!

В рамках обзора я не успел протестировать этот функционал. Так что этот кулинарный бой состоится в следующий раз. 🙂

Вывод

Это моя первая мультиварка, которую я планирую сделать основным средством приготовления еды. Не так давно я перебрался жить из Хабаровска в Москву, и постепенно налаживаю домашний быт. Для меня важно быть на правильном питании, а не сидеть на фастфуде и доставке еды из ресторанов. И, конечно же, я не хочу тратить кучу времени на готовку. Уверен, ультиварка-скороварка Moulinex CE430832 станет отличным для меня решением.

Что понравилось:

закинул и забыл (вспомнишь, когда проголодаешься, а там уже все готово);
много встроенных программ приготовления различных блюд;
ручной режим (если хочешь по-своему);
богатая комплектация (за корзину для пароварения отдельный плюс);
крутая книга рецептов в комплекте (хотя с рецептом можно вообще не париться);
ничего не подгорает (даже если не мешать);
может в су-вид.

Что можно улучшить:

чаше не хватает ручек, было бы неплохо щипцы какие-нибудь в комплект добавить для нее (чтобы достать ее из мультиварки, приходится ждать пока она остынет);
нет метрических подписей к шкалам измерений (порции и попугаи не самые привычные «способы»).

Видео обзоры: Мультиварка Moulinex CE 503132

Moulinex Мультиварка Moulinex CE 503132 CE503132

Это моя вторая мультиварка. Первая — Редмонд (цена приличная, около 9 тыс. руб.). Как ни странно, но у Редмонда через год эксплуатации сломалась клавиша закрывания крышки, в результате чего при готовке приходилось на крышку мультиварки ставить груз. Надоело, неудобно. Пришлось задуматься о покупке другой. Редмонд больше не рассматривала. Стала тщательно изучать ассортимент, отзывы по разным моделям. Приняла решение о покупке мультиварки-скороварки по совету мамы. Ей подарили мультиварку-скороварку не очень распространенной фирм, невысокой ценой. Однако исправно работает не первый год. По сравнению с просто мультиваркой еда получается более пропаренной, нежной (особенно молочные каши — рисовая! пшенная! кукурузная!, мясо, птица). А еще, значительно меньше время приготовления.
Выбрала эту модель Мулинекс. Долго разбираться в ее работе не пришлось, во-первых, уже есть опыт пользования мультиваркой, во-вторых, все понятно и логично в ней устроено.
Очень понравились рецепты первых блюд. Готовятся быстро, легко, а главное — очень вкусно (особенно борщ с телятиной и черносливом, гороховый суп с копченостями). Объем чаши большой, хватает на семью (4 чел.). Сготовлю, переливаю в большую кастрюлю, едим на обед 3-4 дня. Отличные молочные каши, пропаренные, как будто томились в русской печи несколько часов. Главное соблюдать пропорции молока и крупы.
Но, есть минус в этой модели — подставка для приготовления на пару. Здесь Редмонд был лучше — у него пластиковая чаша с бортами и немного большим диаметром. На нем я часто готовила паровые котлеты, умещалось в чаше не менее 6 шт. и они не растекались (т.к. высокие борта). В Мулинекс чаша, а вернее это даже не чаша, а подставка, — открытая и меньше диаметром, умещается только 4 небольших шт.и есть вероятность стекания с краев. Но это, пожалуй, единственный минус. В остальном — отличная модель. Не пожалела нисколько.
Отзыв писала впервые, надеюсь, будет полезным для тех, кто стоит перед выбором. Удачи. Достоинства:
отличное качество сборки, удобное меню, безопасный выпуск пара (расположение кнопки), много функций, хороший объем чаши (5 л), легко моется. Недостатки:
неудобная подставка для приготовления блюд на пару Период использования: несколько месяцев

Ахметжанов Рафаэль — 1 Октября 2014

Преобретена 2 дня назад. За это время приготовлены на стандартных режимах плов и шарлотка, а также с некоторыми корректировками под себя рататуй, пшенная каша на молоке и мясо по французски. Все блюда приготовлены на 5+. Плов рассыпчатый, идеальный всего за 40 мин, при том что использовалась говядина мясо было нежнейшим. В шарлотку положили маловато яблок, испугавшись, что не пропечется. В итоге все отлично равномерно пропеклось без всяких там ухищрений с переворачиванием, ничего не пригорело, получился аккуратный пышный бисквит с прослойкой яблок внизу. Пшенка и Раттатуй как в мультике:) за 10 минут. Фантастика! Мясо по-французски получилось просто тающее во рту!
Переключение режимов меню также и кнопками «+» и «-» значительно экономит время в выборе программы. Крепление сборника конденсата сзади агрегата не напрягает. Есть возможность спускать пар в ручном режиме. Если же ее не трогать по окончании приготовления, то она спускает пар в автоматическом режиме понемногу и этот процесс может затянуться на 2 часа, в зависимости от количества пара. Силиконовым кольцо на крышке в первый же день пропиталось запахом плова и до сих пор пахнет, НО на качестве приготавливаемых блюд это никак не влияет. То есть к примеру, шарлотка не была с запахом или вкусом плова:)
Какого-то запаха пластмассы не почувствовали, наклейки с корпуса сразу же отодрали перед приготовлением. Кстати, в магазине пока выбирали мультиварку решили принюхаться к редмонду, этот запах стал последним аргументом в пользу мулинекса.
В комплекте с мультиваркой идет решетка для пароварки, ложка, стаканчик и книга на 60 рецептов. Дополнительно были приобретены редмондовские: стаканчики для йогуртов, держатель для чаши.
В общем рекомендую. Надеюсь прослужит нам не один год. Достоинства:
Удобная, компактная, отлично справляется со своими функциями. Быстро, вкусно и понятно. Была приобретена после недельного изучения отзывов, форумов и т.д. Мультиварка-скороварка-по моему мнению это идеальный вариант. Нет смысла переплачивать за индукцию, поскольку эта мультиварка набирает давление не больше 10 мин. Недостатки:
Пока не обнаружено. Разве что отсутствие отключения кнопки подогрева перед стартом. Период использования: менее месяца

Скороварка или мультиварка: что лучше выбрать

Прообраз мультиварки и скороварки можно найти уже в сказке братьев Гримм «Горшочек каши», где еда волшебным образом появлялась в горшке после слов «Раз, два, три — горшочек, вари!». Люди всегда мечтали облегчить себе жизнь при помощи различных кухонных устройств, которые готовили бы пищу без вмешательства человека. Так, в XVII веке во Франции придумали «прабабушку» современной скороварки, а в середине прошлого века японские производители наладили выпуск рисоварок, на основе которых позже были созданы мультиварки. Сейчас разнообразие кухонной техники в магазинах порой ставит в тупик. Как решить, что лучше и какой прибор купить, чтобы свести к минимуму время пребывания на кухне? В статье рассказываем о различиях, преимуществах и недостатках скороварки и мультиварки.

Что такое скороварка и мультиварка

Чем скороварка отличается от мультиварки и как ее использовать

Скороварка — это усовершенствованная кастрюля с герметично закрывающейся крышкой и специальным клапаном. Пища в ней готовится под высоким давлением, что заметно уменьшает время приготовления. Скороварку можно назвать уменьшенной модификацией автоклава для домашнего использования. Принцип работы тот же: пар, образующийся во время кипения, не выходит наружу, а остается в герметично закрытой кастрюле. Из-за этого возникает высокое давление, и температура кипения воды становится выше 100°С. Чтобы давление не стало критическим, пар периодически нужно выпускать наружу через специальный клапан в крышке. В скороварке при таких условиях мясной суп варится за полчаса, картофель за 8 минут, а самое жесткое мясо через 30 минут становится мягким и нежным. Мультиварка — это прибор с электронным управлением, в котором можно не только варить и тушить, но и печь, жарить, готовить на пару и во фритюре, делать йогурт и варенье. Блюда в мультиварке готовятся довольно медленно за счет томления при низкой температуре.

Чем скороварка отличается от мультиварки