Как пользоваться хлебопечкой мулинекс пошагово
Каталог инструкций / Производители / MOULINEX / OW110E31, OW110130
Инструкция для MOULINEX OW110E31, OW110130
(скачивание инструкции бесплатно)
Формат файла: PDF
Доступность: Бесплатно как и все руководства на сайте. Без регистрации и SMS.
Дополнительно: Чтение инструкции онлайн
Страница:
(1 из 18)
- Страница 1 из 19
home bread FR NL DE IT ES PT EL RU UK www.moulinex.com - Страница 2 из 19
1 2 3 4 5 6a 6 6b 7 2a 2b 2c 2d 2e 2f 2g 2 - Страница 3 из 19
A B C D E F G H I J K L 3 - Страница 4 из 19
ОПИСАНИЕ 1 — kрышка со смотровым отверстием 2 — приборная панель a — жидкокристаллический дисплей b — kнопки запуска в различных режимах c — выбор веса d — kлавиши установки запуска по таймеру и установки времени для программы 8, 12 e — выбор цвета корочки f — выбор программ g — индикатор работы 3 - Страница 5 из 19
• Он не предназначен для использования в следующих случаях, на которые гарантия не распространяется, а именно: — На кухнях, отведенных для персонала в магазинах, бюро и иной профессиональной среде, — На фермах, — Постояльцами гостиниц, мотелей и иных заведений, предназначенных для временного - Страница 6 из 19
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ Приготовление Утилизация 1. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации: с помощью этого прибора хлеб выпекают не так, как вручную! • Выпекаемый хлеб очень чувствителен к температуре и влажности. При очень высокой температуре в помещении рекомендуется использовать - Страница 7 из 19
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ • Распакуйте прибор, снимите наклейки и уберите дополнительные аксессуары, как снаружи, так и внутри прибора — A. • Протрите все детали и сам прибор влажной тряпкой. КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО • Включите питание хлебопечки. После звукового сигнала на индикаторе высвечивается - Страница 8 из 19
ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ Для каждой из программ высвечивается индикация у становки по умолчанию. Поэтому точные установки выбираются вручную. 8. Свежее тесто. Программа Свежее тесто, не предназначена для выпечки. Она предназначена для замешивания и подъема любого дрожжевого теста, например, теста - Страница 9 из 19
Выбор цвета корочки Пуск/остановка Интенсивность подрумянивания по умолчанию устанавливается на СРЕДНЮЮ. В программах 8, 9, регулировка подрумянивания не осуществляется. Возможен выбор из трех степеней подрумянивания — СВЕТЛАЯ КОРОЧКА / СРЕДНЯЯ КОРОЧКА / ТЁМНАЯ КОРОЧКА. Для установки выбора цвета - Страница 10 из 19
ДРУГИЕ УСТАНОВКИ ПРОГРАММ Вы можете запрограммировать свою хлебопечку так, чтобы Ваша выпечка была готова к выбранному времени, за срок до 15 часов. Отсроченный режим не может применяться для программ 6, 7, 9, 12. Этот этап вводится в действие после выбора программы, степени подрумянивания и веса. - Страница 11 из 19
ИНГРЕДИЕНТЫ Жиры и растительное масло: жиры придают хлебу пышность и вкус. Такой хлеб также дольше хранится. Излишек жиров замедляет подъём теста. Если Вы используете сливочное масло, порежьте его маленькими кусочками для более равномерного распределения в тесте, или предварительно размягчите его. - Страница 12 из 19
шариков) необходимо перед использованием смешать с небольшим количеством теплой воды. Выберите температуру около 35 °C, при более низкой температуре дрожжи менее активны, а при более высоких температурах они могут перестать действовать. Соблюдайте установленную дозировку. В случае использования - Страница 13 из 19
РЕЦЕПТЫ Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от выбранного рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки (страница 112-113) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов. ч. л. = чайная ложка — ст. л. = столовая - Страница 14 из 19
ПРОГ. 7 — ХЛЕБ ОЧЕНЬ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ II 700 г 1. Вода (40-50°C) 270 мл 2. Растительное масло 2 ст. л. 3. Соль 1 ч. л. 4. Сахар 3 ст. л. 5. Пшеничная мука 450 г 6. Дрожжи 2 ч. л. ПРОГ. 10 — КЕКС 1. Яйца 2. Сахар 3. Соль 4. Масло, смягченное но охлажденное 5. Цедра одного лимона 6. Сок одного лимона - Страница 15 из 19
ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ ЧТОбЫ УЛУЧШИТЬ ВАШИ РЕЦЕПТЫ Вы не получили Слишком Хлеб осел Хлеб Корочка Подрумяненная Следы сильно после слишком недостаточно не корочка при муки желаемого результата? поднимается сильного поднялся пропеклась непропеченном внизу и по Эта таблица тесто - Страница 16 из 19
- Страница 17 из 19
- Страница 18 из 19
home bread FR 4 — 15 NL 16 — 27 DE 28 — 39 IT 40 — 51 ES 52 — 63 PT 64 — 75 EL 76 — 87 RU 88 — 99 UK 100 — 111 Ref. NC00019615 www.moulinex.com - Страница 19 из 19
Moulinex OW5024: инструкция
Доставьте её в пункт сбора вторичного сырья, чтобы обеспечить их правильную переработку.
• Внимательно прочитайте инструкции по использова-
• Любое обслуживание, кроме мойки и ежедневного
нию перед первым использованием хлебопечки: несо-
ухода клиентом, должно осуществляться уполномо-
блюдение этих инструкций освобождает изготовителя
ченным сервисным центром.
от любой ответственности.
• Не оставляйте хлебопечку, шнур или разъём питания в
• В целях вашей безопасности данный прибор
воде или любой другой жидкости.
соответствует существующим нормам и правилам
• Шнур питания должен быть недоступен для детей.
(Нормативные акты, касающиеся низкого напряжения,
• Шнур питания ни в коем случае не должен соприка-
электромагнитной совместимости, материалов,
саться с горячими частями хлебопечки, находиться
соприкасающихся с продуктами, охраны окружающей
вблизи источников тепла или острых углов.
• Не двигайте прибор во время работы.
• Этот прибор не предназначен для использования с
внешним таймером и не управляется отдельной
• Не касайтесь смотрового отверстия во время
системой дистанционного управления.
работы прибора и сразу после ее окончания.
Смотровое отверстие может быть горячим.
• Устройство не предназначено для использования
людьми с ограниченными физическими и
• Не отключайте прибор от сети за шнур питания.
умственными способностями (включая детей), а также
• Пользуйтесь только исправным удлинителем с
людьми, не имеющими соответствующего опыта или
заземлением и проводом сечением не менее сечения
необходимых знаний. Указанные лица могут
прилагаемого шнура питания.
использовать данное устройство только под
наблюдением или после получения инструкций по его
• Не ставьте прибор на другие электроприборы.
эксплуатации от лиц, отвечающих за их безопасность.
• Не используйте хлебопечку в качестве нагревательно-
Следите за тем, чтобы дети не играли с устройством.
• Не пользуйтесь прибором вблизи источника воды и ни
• Не используйте прибор для приготовления других
в коем случае не ставьте его во встроенную нишу на
блюд, кроме хлеба и варенья.
кухне. Ставьте прибор только на прочную
• Никогда не помещайте в прибор бумагу, картон или
пластмассу и ничего не кладите сверху.
• Проверьте соответствие напряжения в Вашей сети
• При воспламенении деталей прибора запрещается
электропитания напряжению, выставленному на
тушить их водой. Отключите прибор от сети. Погасите
хлебопечке. Несоблюдение этого соответствия ведёт
пламя мокрой тряпкой.
к освобождению изготовителя от гарантии.
• В целях безопасности используйте только те приспо-
• Включайте хлебопечку только в заземлённую розетку.
собления и запасные части, которые предназначены
Несоблюдение этого условия может привести к
для Вашей хлебопечки.
поражению электрическим током и тяжёлым травмам.
Для Вашей безопасности необходимо, чтобы
• Все приборы проходят жёсткий контроль на заводе-
заземление соответствовало действующим в Вашей
изготовителе. Практические испытания проводятся на
стране правилам эксплуатации электроустановок.
случайно выбираемых экземплярах — этим объясня-
Если у Вас нет розетки с заземлением, обратитесь в
ется возможное наличие следов использования.
уполномоченную организацию, для приведения сети
• По окончании программы всегда пользуйтесь
электропитания в соответствие с предъявляемыми
кухонными перчатками для манипуляций с чаном
или горячими частями хлебопечки. Хлебопечка во
• Ваша хлебопечка предназначена для эксплуатации
время работы сильно нагревается.
исключительно в домашних условиях и внутри поме-
• Никогда не закрывайте вентиляционные отверстия.
• Будьте внимательны — при открытии крышки по
• Не пользуйтесь прибором если:
окончании работы программы или во время её работы
— шнур питания неисправен или поврежден.
из хлебопечки может вырываться струя пара.
— прибор упал и имеет заметные повреждения или
• При работе программы № 13 (конфитюр, компот)
берегитесь струй пара и горячего воздуха,
В таких случаях во избежание любого рода опасности
которые могут вырываться при открытии крышки.
прибор следует направить в ближайший сервисный
центр. Обратитесь к гарантии вашего изделия.
• Никогда не превышайте количеств ингредиентов,
указанных в рецептах;
• Во избежание опасности, замена поврежденного
Не превышайте общего веса теста в 1500 г;
кабеля должна осуществляться производителем, его
Не превышайте 900 г муки и 13 г дрожжей.
гарантийной службой или мастером, имеющим
• Акустический уровень шума прибора составляет 55
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
1. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по
• Выпекаемый хлеб очень чувствителен к
эксплуатации: с помощью этого прибора хлеб
температуре и влажности. При очень высокой
выпекают не так, как вручную!
температуре в помещении рекомендуется
использовать более холодную, чем обычно,
2. Все использованные ингредиенты должны иметь
жидкость. При низкой температуре возможно,
температуру окружающего воздуха (если не
придётся подогревать воду или молоко (до
указано иное) и тщательно отвешены.
температуры не выше 35°C).
Отмеряйте жидкости с помощью прилагаемого
мерного стаканчика. Пользуйтесь двойной
• Иногда бывает также полезно проверять
дозировочной ложкой, со столовой ложкой и
состояние теста во время замешивания: оно
чайной ложкой . При неправильной дозировке
должно представлять собой однородную массу,
результаты будут плохими.
которая легко отстаёт от стенок чана:
> если осталась не промешанная мука, добавить
3. Используйте ингредиенты до истечения их срока
годности. Храните их в сухом прохладном месте.
> в противном случае может быть необходимо
4. Важно отмерять точное количество муки. Поэтому
Муку или воду следует добавлять очень осторожно
взвешивайте муку на кухонных весах. Используйте
(по одной столовой ложке), и убеждаться в
активные обезвоженные пекарные дрожжи из
качестве теста, прежде, чем добавлять новые
пакетика. Если в рецептах не указано иное, не
используйте пекарные дрожжи. После открытия
пакетика с дрожжами, использовать их в течение не
• Распространённая ошибка состоит в том, что
более двух суток.
считается, что добавление дрожжей
обеспечивает лучший подъём теста. Напротив,
5. Чтобы не мешать поднятию теста, рекомендуется
при слишком большом количестве дрожжей
загрузить все ингредиенты в чан с самого начала и
структура теста становится более хрупкой, оно
стараться не открывать крышку во время цикла
высоко поднимается, и опускается при выпекании.
(если не указано иное). Тщательно соблюдайте
Качество теста можно оценить, слегка постукивая
порядок закладки и количество ингредиентов,
по нему пальцами — тесто должно “сопротивляться”
указанные в рецептах. Сначала заливайте
вдавливанию, а вмятины на нём должны понемногу
жидкости, затем закладывайте твердые продукты.
Дрожжи не должны соприкасаться ни с
жидкостью, ни с солью.
Общий порядок закладки:
Жидкости (сливочное масло, растительное масло,
яйца, вода, молоко)
Первая половина муки
Особые твердые ингредиенты
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
• Распакуйте прибор, снимите наклейки и уберите
дополнительные аксессуары, как снаружи, так и
внутри прибора — A .
• Протрите все детали и сам прибор влажной
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВАШЕГО ПРИБОРА
• Полностью размотайте шнур питания, разрешается включать прибор только в розетку с заземлением.
• При первом использовании может появиться легкий запах.
ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ
• Отключите шнур питания от сети.
• Протрите все части прибора и внутреннюю
поверхность чаши влажной тряпкой.
Тщательно высушите — B .
• Промойте чашу и мешалку горячей водой с
Если мешалка остается в контейнере, оставьте
отмокнуть на 5-10 минут.
• Если необходимо, снимите крышку и промойте
её горячей водой — C .
• Не помещайте какие-либо части в
• Никогда не используйте бытовые чистящие
средства, абразивные губки, или спирт.
Используйте мягкую влажную губку.
• Никогда не погружайте корпус хлебопечки или
крышку в жидкость.
КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО
Слегка наклоните чашу для хлеба в сторону, чтобы
Заложите ингредиенты в контейнер в указанном поряд-
открепить и вынуть ее. Затем установите мешалки.
ке. Удостоверьтесь в том, что все ингредиенты отмере-
Вставить контейнер в хлебопечку. Нажмите на
Включите хлебопечку. После звукового сигнала на ин-
контейнер сначала с одной, затем с другой стороны
дикаторе высвечивается первая программа, то есть,
для фиксации на валу, так, чтобы стопоры с обеих
программа выпечки хлеба весом в 1000 г. со средней
сторон надежно удерживали контейнер.
Нажмите на кнопку .
После окончания цикла выпечки отключите хлебопечку
Загорится световой индикатор.
от электропитания. Слегка наклоните чашу для хлеба в
Мигают два указателя таймера. Цикл начнется.
сторону, чтобы открепить и вынуть ее. Всегда
пользуйтесь рукавицами, потому что ручка и
внутренняя поверхность крышки нагреваются. Выньте
горячий хлеб и поместите его на час на решетку для
Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой,
советуем Вам сначала испечь первый хлеб по рецепту БЕЛОГО ХЛЕБА.
БЕЛЫЙ ХЛЕБ (программа 1) ИНГРЕДИЕНТЫ ч. л. > чайная ложка ст. л. > столовая ложка
ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА = СРЕДНЯЯ — РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО = 2 ст. л.
— ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО = 2,5 ст. л.
— ПШЕНИЧНАЯ МУКА = 600 г.
Если нет сухого молока, вы можете использовать молоко, но тогда нужно уменьшить количество воды. На 1000 г,
необходимо взять воды: 200 мл, молока: 125 мл.
ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ
Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию.
Поэтому точные установки выбираются вручную.
При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один за другим.
Клавишей menu выбирается одна из различных программ. На индикаторе указывается время
исполнения программы. Каждый раз при нажатии клавиши с номером на индикаторной панели
осуществляется переход к следующей программе, от 1 до 14:
5 > Хлеб быстрой выпечки
9 > Деревенский хлеб
2 > Французская булка
6 > Бородинский хлеб
14 > Пресное тесто для
3 > Хлеб из цельной муки
7 > Хлеб без соли
11 > Дрожжевое тесто
4 > Сладкий хлеб
8 > Хлеб обогащенный Омега 3
1. Программа «Белый хлеб», позволяет выпекать хлеб
Омега 3 . Жирные кислоты Омега 3 способству-
по большинству рецептур для пшеничной муки.
ют нормальной работе сердечно-сосудистой
2. Программа «Французская булка», соответствует
рецепту традиционного французского белого
9. Деревенский хлеб восходит к традиционному
3. Программа «Хлеб из цельной муки», выбирается
10. Программа выпекания рассчитана исключительно
для выпечки хлеба из муки с отрубями.
на время от 10 до 70 мин. с шагом в 10 мин. для
получения светлой, средней или темной
4. Программа «Сладкий хлеб», адаптирована для
золотистой корочки. Она может использоваться:
рецептов сладкого хлеба с повышенным
a) в сочетании с программой для дрожжевого теста
b) для подогрева и получения хрустящей корочки на
полуфабриката теста для сдобы или хлеба на
уже выпеченном и охлажденном хлебе.
молоке, его общий вес не должен превышать 1000 г.
c) для завершения приготовления хлеба в случае
5. Программа «Хлеб быстрой выпечки»
длительного перерыва электропитания при цик-
предназначена только для получения хлеба
ле выпекания хлеба.
быстрой выпечки. Для этой программы установка
Не оставляйте хлебопечку без присмотра во
веса и цвета корочки не работают.
время работы программы 10.
6. Программа “Бородинский хлеб” печет
Для прерывания цикла до его завершения вручную
традиционный для русской кухни бородинский
прервите программу длительным нажатием клави-
хлеб, на основе заварки и закваски ингредиентов,
ржаной муки и солода.
11. Программа «Дрожжевое тесто», не предназначена
7. Уменьшение потребления соли позволяет снизить
для выпекания. Она предназначена для
риск сердечно-сосудистых заболеваний.
замешивания и подъема любого дрожжевого теста,
например, теста для пиццы.
8. Сбалансированный, полный в питательном плане
со-став этого хлеба обогащен жирными кислотами
12. Программа Кекс позволяет изготовление Выпечки
Выбор цвета золотистой корочки
и пирогов с использованием сухих дрожжей. Для
этой программы допустим только вес 1000 грамм.
Интенсивность подрумянивания по умолчанию
13. Программа «Варенье», предназначена только для
устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN].
автоматического приготовления варенья в
В программах 5, 9, 11, 13, 14 регулировка
подрумянивания не осуществляется. Возможен выбор
из трех степеней подрумянивания — СВЕТЛАЯ КОРОЧКА
14. Программа 14 предназначена только для
/ СРЕДНЯЯ КОРОЧКА / ТЁМНАЯ КОРОЧКА
замешивания не дрожжевого теста, например, для
[CLAIR/MOYEN/FONCE]. Для установки выбора
нажимать на кнопку до высвечивания на
индикаторе нужной степени подрумянивания.
Выбор веса хлеба
По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г. Этот
вес — ориентировочный. Для получения хлеба другого
Нажатием на кнопку включите хлебопечку.
веса пользуйтесь подробными рецептами. В
Включается обратный отсчёт времени. Для остановки
программах 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14 вес хлеба не
программы или отмены отличающейся программы
регулируется. Для установки веса теста нажимайте
нажмите на кнопку , удерживайте её нажатой в
клавишу для выбора 750, 1000 или 1500 г. Рядом с
течение 5 секунд.
нужным весом загорается световой индикатор.
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
Таблица на стр. 12-13 показывает, из чего состоит процесс выпекания конкретной программы.
Поддержание в тепле
хлеб в теплом состоянии
Замешивание : тесто проходит 1 й и 2 й циклы
Подъем : тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема.
замешивания между циклами подъема.
В ходе этих циклов, и в программах 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9,
Выпечка : хлеб в конечной стадии выпекания.
12 есть возможность добавлять ингредиенты —
сухофрукты, оливки, ломтики сала и т.д.
Поддержание в тепле : в программах 1, 2, 3, 4, 5,
Звуковой сигнал указывает, когда это можно делать. В
6, 7, 8, 9, 12 Вы можете оставить хлеб в хлебопечке. На
обобщенной таблице (страница 12-13 ) и в колонке
панели управления загорится световой индикатор.
“дополнительно” указано время работы хлебопечки.
Цикл поддержания в тепле в течение одного часа
В этой колонке указано время, которое выводится на
включается автоматически после выпекания
индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее знать,
Индикатор времени остается на 0:00 в течение одного
через какое время подается звуковой сигнал, нужно
часа. Через равные промежутки времени подается
вычесть время, указанное в колонке “дополнительно”
звуковой сигнал. В конце цикла хлебопечка
из общего времени выпекания.
автоматически отключается после нескольких звуковых
Например, в колонке “дополнительно” указано 2 часа
51 минут, а “общее время” составляет 3 часа 13 минут,
следовательно, ингредиенты можно добавлять за 22
ДРУГИЕ УСТАНОВКИ ПРОГРАММ
Вы можете запрограммировать свою хлебопечку
Длинными нажатиями время изменяется
так, чтобы Ваша выпечка была готова к
промежутками по 10 минут непрерывно. Например,
выбранному времени, за срок до 15 часов.
сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш хлеб был готов в
Отсроченный режим не может применяться для
7:00 завтрашнего дня. Установите 11 часов кнопками
программ 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14.
и . Нажмите на кнопку . Подается звуковой
Этот этап вводится в действие после выбора
сигнал. PROG появляется на дисплее и начинает мигать
программы, степени подрумянивания и веса. На
указатель минут . Начинается обратный отсчёт.
индикаторе указывается время исполнения
Загорается индикатор работы.
Рассчитайте время между запуском программы и
Если Вы ошиблись, и хотите изменить установку
сроком, к которому Вы хотите получить свою выпечку. В
времени, нажмите и удерживайте кнопку до
хлебопечку уже включены автоматические циклы
звукового сигнала. На индикатор выводится время по
программы. Кнопками и выберите время (
умолчанию. Установите нужное время заново.
увеличение и уменьшение времени). Короткими
нажатиями увеличивайте или уменьшайте время на
Не пользуйтесь отсроченным режимом при
промежутки по 10 минут, при этом подается короткий
приготовлении блюд, содержащих сырые яйца, йогурт,
сыр, свежие фрукты.
В случае перебоев в подачи электроэнергии: если
Если должны работать последовательно две
это происходит во время цикла работы, исполнение
программы, выждите 1 час прежде, чем начать вторую
программы прерывается по отключению тока или
неправильному срабатыванию; у хлебопечки имеется 7
минутный резерв питания, в течение действия
Чтобы вынуть хлеб из контейнера: может случиться
которого программа сохраняется.
так, что мешалки застрянут в хлебе при его вынимании
Цикл возобновляется с места остановки. По истечении
из контейнера. В этом случае пользуйтесь
этого времени программирование теряется.
приспособлением «крючок» следующим образом:
> вынув хлеб, положите его горячим на бок и
придерживайте рукой в термоизолирующей перчатке,
> вставьте крючок в ось мешалки (рис. 1),
> осторожно потяните, чтобы вынуть мешалку (рис. 2),
> таким же образом достаньте вторую мешалку,
> положите хлеб и дайте ему охладиться на решетке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жиры и растительное масло: жиры придают хлебу
Яйца: яйца обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и
пышность и вкус. Такой хлеб также дольше хранится.
способствуют образованию вкусного мякиша. Если Вы
Излишек жиров замедляет подъём теста. Если Вы
используете яйца, сократите количество жидких
используете сливочное масло, порежьте его
ингредиентов. Разбейте яйцо и добавьте жидкости до
маленькими кусочками для более равномерного
объема, указанного для жидкости в рецепте. Рецепты
распределения в тесте, или предварительно
предусматривают использование среднего яйца в 50
размягчите его. Не заливайте в хлебопечку жидкое
граммов; для более крупных яиц добавьте немного
масло. Избегайте соприкосновения жиров с
муки, для более мелких яиц уменьшите количество
дрожжами, поскольку жир может помешать
насыщению дрожжей влагой.
Молоко: можно использовать свежее или порошковое
Дрожжи: Имеется несколько видов хлебопекарных
молоко. Если Вы используете порошковое молоко,
дрожжей: свежие в виде кубиков, сушенные активные
добавьте воды до первоначально указанного объема.
дрожжи или сушеные легкорастворимые дрожжи.
Если Вы используете свежее молоко, можно также
Дрожжи продаются в гипермаркетах (в отделе
добавить воды — общий объем жидкости должен быть
хлебобулочных изделий или свежих продуктов), но
равен объему, указанному в рецепте. Молоко также
свежие дрожжи можете также приобрести в булочной.
обладает эффектом образования эмульсии, что
Свежие дрожжи или сушенные легкорастворимые
позволяет обеспечивать более равномерные полости и
дрожи положите вместе с другими ингредиентами
более красивый вид мякиша.
прямо в чан прибора. Свежие дрожжи всегда хорошо
измельчите в пальцах, благодаря этому будет легче
Вода: вода насыщает и активирует дрожжи. Она также
проводить перемешивание. Только сушенные
насыщает крахмал, содержащийся в муке, и
активные дрожжи (в форме шариков) необходимо
обеспечивает образование мякиша. Воду можно
перед использованием смешать с небольшим
заменить, частично или полностью, молоком или
количеством теплой воды. Выберите температуру
другими жидкостями. Жидкости должны быть, при их
около 35 °C, при более низкой температуре дрожжи
добавлении, комнатной температуры.
менее активны, а при более высоких температурах они
могут перестать действовать. Соблюдайте
Мука: вес муки сильно зависит от её вида. В
установленную дозировку. В случае использования
зависимости от качества муки, может меняться и
свежих дрожжей (см. ниже указанную переводную
получаемая выпечка. Храните муку в герметичной
таблицу), увеличьте количество.
упаковке, поскольку она может реагировать на
колебания температуры и влажности, поглощая, или,
Равноценное количество / вес между сухими и
наоборот, отдавая влагу. Добавление овсяной муки,
отрубей, проростков пшеничного зерна, ржаной муки,
Сухие дрожжи (в чайных ложках)
и, наконец, цельных зёрен, к тесту, даёт более тяжёлый
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
и менее пышный хлеб.
Свежие дрожжи (в граммах)
Рекомендуется использование муки высшего сорта,
91 3 1 8 2 2 2 5 3 1 3 6 4 0 4 5
если в рецептах не указано иное.
На результаты влияет также то, насколько просеяна
Добавки (оливки, масла, и т.д.): можно
мука — чем более она цельная (то есть, если в ней
использовать свои собственные рецепты, добавляя
имеются частицы оболочки пшеничных зёрен), тем
любые желаемые добавки; при этом, однако, следует:
меньше поднимается тесто, и тем плотнее получается
> строго соблюдать время, указываемое звуковым
хлеб. В магазинах также можно найти готовое тесто для
сигналом, для ввода добавок, в особенности самых
выпечки. При использовании такого теста соблюдайте
указания его производителя. В общем и целом, при
> иметь в виду, что самые твёрдые зёрна (например,
выборе программы придерживайтесь требований к
льняные зёрна или зёрна кунжута) можно добавлять в
готовой выпечке. Например, для хлеба из цельной муки
самом начале замешивания, чтобы облегчить
используйте программу 4.
пользование хлебопечкой (например, при ручной
Сахар: предпочтительнее использование
> тщательно сливать влагу с очень влажных
рафинированного сахара или мёда. Никогда не
используйте сахар-рафинад или кусковой сахар. Сахар
> слегка обваливать в муке жирные ингредиенты для
питает дрожжи, придаёт хлебу вкус, и улучшает
получения более однородного теста,
румяный цвет корочки.
> не добавлять их в слишком большом количестве — это
может повредить тесту, соблюдайте количество
Соль: соль придаёт вкус выпечке, и позволяет
регулировать деятельность дрожжей. Она не должна
> указанное в рецептах, чтобы ингредиенты не
соприкасаться с дрожжами. Благодаря соли, тесто
выпадали из чаши.
получается твердым, компактным, и поднимается не
очень быстро. Соль также улучшает структуру теста.
ХЛЕБОПЕЧЬ FAST & DELICIOUS OW210A30
Хлебопечка Pain Doré: решение для легкого, вкусного свежего хлеба дома! Наслаждайтесь хорошим домашним хлебом каждое утро! Это так просто: добавьте ингредиенты в соответствии с инструкциями и запустите прибор. Хлебопечка Pain Doré сделает все за вас. 12 полностью автоматических программ для приготовления домашней выпечки: классический хлеб, французский хлеб, сладкий хлеб, хлеб быстрой выпечки, хлеб из цельной муки, безглютеновый хлеб, ржаной хлеб, только выпекание, дрожжевое тесто, кекс, каша, джем.
Артикул: OW210A30
ХЛЕБОПЕЧЬ FAST & DELICIOUS OW210A30
bundle.list.countbundle
MOULINEX ХЛЕБОПЕЧЬ FAST & DELICIOUS OW210A30
- Описание
- Основные сведения
- Особенности
- Документация
- Вопросы и ответы
Хлеб быстро и просто
Это надёжный и компактный прибор, который поможет в любое время испечь хлеб дома, используя муку из разных зерновых — пшеницы, кукурузы, ржи. Модель Moulinex Pain Dore OW210A30 относится к лучшим многофункциональным хлебопечкам среднего класса с оптимальным соотношением цена—качество. Помимо выпечки хлебобулочных изделий, она умеет замешивать пресное и дрожжевое тесто, варить каши, джемы. Потребительские характеристики Мощная и простая в управлении хлебопечь Moulinex— универсальное решение для любой семьи. Используя её, можно выпекать хлеб и кексы весом от 0,5 до 1 кг, при этом доступен выбор степени подрумянивания корочки. Если нет времени ждать выпечки по стандартной технологии, можно сократить процесс почти вдвое: для этого в меню предусмотрена опция «быстрый хлеб». Бытовая хлебопечка — хороший выбор для людей, вынужденных соблюдать диету: прибор при необходимости обеспечит вкусной безглютеновой выпечкой. Выбирать нужный режим очень просто — вся информация представлена на ЖК-дисплее. Пользователю нужно лишь засыпать ингредиенты, всю работу умная машина сделает сама. К Moulinex Pain Dore OW210A30 прилагается книга рецептов, однако это лишь малая часть того, что можно готовить с помощью хлебопечки. Опытные хозяйки советуют экспериментировать с рецептурами, чтобы добавить в своё ежедневное домашнее меню ароматные булочки, свежую пасту и пиццы.
Основные сведения
Приготовление хлеба стало простым, как никогда
12 автоматических программ для приготовления вкусного домашнего хлеба, кексов, теста (пиццы и пасты), джема и каши, включая программы для приготовления хлеба без глютена и ржаного хлеба.
Свежий хлеб всего за несколько шагов!
Полностью автоматическое приготовление! Положите ингредиенты в чашу, выберите программу, а хлебопечка сделает все за вас — от замешивания до выпечки!
Легкая в использовании!
Интуитивная панель управления со всеми параметрами, которые отражаются на широком дисплее — для максимальной простоты использования
3 настройки веса
Хлеб от 500 г до 1 кг для маленькой или большой семьи.
Свежеиспеченный хлеб в любое время!
Функция отложенного старта до 15 часов — для свежеиспеченного хлеба в любое время. Функция поддержания тепла до 1 часа.
Книга рецептов входит в комплект
Не нужно быть шеф-поваром, чтобы испечь вкусный хлеб дома. В книге рецептов с помощью рисунков пошагово объясняются рецепты простой выпечки, например французского хлеба, цельнозернового хлеба, а также джема и булочек.
Легкая в очистке
Съемная чаша с антипригарным покрытием облегчает извлечение хлеба. Чашу для выпекания рекомендуется мыть теплой мыльной водой.
Moulinex Pain Doré OW210130 инструкция
Посмотреть инструкция для Moulinex Pain Doré OW210130 бесплатно. Руководство относится к категории хлебопечки, 76 человек(а) дали ему среднюю оценку 8.7. Руководство доступно на следующих языках: русский, английский. У вас есть вопрос о Moulinex Pain Doré OW210130 или вам нужна помощь? Задайте свой вопрос здесь
Нужна помощь?
У вас есть вопрос о Moulinex а ответа нет в руководстве? Задайте свой вопрос здесь Дай исчерпывающее описание проблемы и четко задайте свой вопрос. Чем детальнее описание проблемы или вопроса, тем легче будет другим пользователям Moulinex предоставить вам исчерпывающий ответ.
Lutgart Forceville16-8-2020
Хлеб получается слишком тяжелым и обваливается. Он ощущается влажным. Я использую все в одном муку от aveve. 500 г. Полостающая коричневая и богатая клетчаткой белая пшеница. Я беру среднее количество воды из крана. 335 мл. Температура внутри 28 градусов. Раньше у меня не было такой проблемы. Теперь каждый раз. Я использую программу 1, вес 750 г, корка средняя. Что я делаю не так? Пожалуйста.
Это сообщение было автоматически переведено
Ответить на вопрос
Denisa Vadala26-2-2022
Я выпекал хлеб по программе номер 6 для безглютенового хлеба на Moulinex Pain Doré OW210130. Я придерживался всех указаний. Хлеб хорошо подошел, но внутри остался не совсем готовым. Ему потребовалось больше времени для выпечки. Однако, в этой программе я не могу индивидуально настроить время выпечки. Что я могу улучшить в следующий раз? Спасибо за помощь. С наилучшими пожеланиями, Д.В.
Посмотреть фотоЭто сообщение было автоматически переведено
Ответить на вопрос
Deborah 17-1-2022
Можно мне получить книгу рецептов, которую я больше не могу найти? Спасибо.
Это сообщение было автоматически переведено
Ответить на вопрос
Елена14-9-2021
Купила сегодня. Новая. Все делает очень хорошо, но когда нужно уже выпекать, выдаёт ошибку Е 03
Ответить на вопрос
Зоя Ивановна Жукова27-9-2022
скачать книгу рецептов
Ответить на вопрос
1 комментарий
Зоя Ивановна Жукова27-9-2022
Хлебопечкой довольна. Но печет на светлой корочке, а на остальных очень темная. Крышка в левом углу не плотно прилегает и одна сторона хлебушка хуже поднимается
Отправить ответ
Таня3-1-2023
Не могу сбросить функцию отсроченный старт
Ответить на вопрос
Лев22-2-2023
Мигают две чёрные стрелки на дисплее, что это означает
Ответить на вопрос
Хлебопечка Moulinex Pain Doré OW210130 имеет мощность 720 Ватт и позволяет использовать функцию отложенного старта. Предназначена она для приготовления французского хлеба. Минимальный вес хлеба, который можно приготовить, составляет 500 грамм, а максимальный — 1000 грамм. Имеется встроенный ЖК-дисплей, на котором отображается информация о программе приготовления. Устройство оборудовано 12 автоматическими программами для приготовления хлеба и теста. Для удобства использования есть функция автоматического приготовления варенья. Управлять работой устройства можно с помощью кнопок на панели управления. Во время приготовления хлеба автоматически включается функция «горячее хранение», которая держит готовый хлеб в тепле в течение часа. Также имеется функция поддержания тепла. Хлебопечка Moulinex Pain Doré OW210130 имеет специальное покрытие, которое предотвращает пригорание. В конструкции устройства используются премиальные материалы, что обеспечивает надежность и долговечность. Устройство не имеет окошка для наблюдения за процессом приготовления хлеба, однако это не влияет на его функциональность.