Как собрать терку на комбайне бош

Обзор кухонного комбайна Bosch MUMS2EW40: мясорубка, планетарный миксер, овощерезка, блендер и соковыжималка — и это только в базовой комплектации

Многофункциональные устройства критикуют, как правило, за наличие в них функций, которые нужны крайне редко или не востребованы вовсе. Однако некоторые приборы изначально укомплектованы так, чтобы купивший их человек больше не нуждался ни в каком кухонном помощнике. Именно к такому типу комбайнов, на наш взгляд, относятся кухонные машины Bosch.

Более того, автор статьи пользуется подобным прибором Bosch, но более ранней моделью, уже свыше 15 лет и со всей ответственностью может утверждать, что представленная комплектация является наиболее удачной. Дополнительные же аксессуары или насадки можно приобрести отдельно.

Итак, разберемся с моделью комбайна Bosch MUMS2EW40 из серии MUM 2. В нем есть: планетарный миксер, мясорубка, соковыжималка для цитрусовых, блендер и овощерезка. По желанию прибор можно доукомплектовать множеством аксессуаров, начиная от подставки для хранения принадлежностей и пластиковой чаши для миксера и заканчивая насадкой для изготовления пасты.

Характеристики

Комплектация

Прибор поставляется в большой картонной коробке, оснащенной для удобства переноски двумя вырезами в боковых сторонах. На упаковке белого цвета содержится практически вся информация, необходимая для первого знакомства, — фотографии устройства и его отдельных насадок, перечень дополнительных аксессуаров, совместимых с комбайном Bosch MUMS2EW40, а также технические характеристики и достоинства прибора.

В неподвижности прибор и его многочисленные детали удерживаются благодаря двум пенопластовым вставкам и сложной системе сборки, так что если пользователю понадобится сложить комбайн обратно в коробку, он столкнется с некоторыми затруднениями. Итак, перечислим, что же мы обнаружили в упаковке:

• моторный блок, называемый в инструкции приводом
• смесительную чашу
• защитную крышку чаши
• крюк для теста
• венчик для перемешивания
• венчик для взбивания
• насадку-терку, представляющую собой пластиковый корпус, держатель дисков, крышку с загрузочным отверстием и толкатель
• пресс для цитрусовых, состоящий из чаши и сита с отжимным конусом
• блендер — кувшин с установленным блоком ножей, крышкой и съемной воронкой в крышке
• три диска для терки — два двусторонних для терки и шинковки, один — односторонняя терка
• насадку мясорубку в сборке — корпус, винтовая гайка, перфорированная решетка, нож, шнек и съемный пластиковый упор-ножка
• толкатель и загрузочный лоток для мясорубки
• шесть толстеньких брошюр — инструкций по эксплуатации

Фух, вроде ничего не забыли!

На самом деле, все кухонные машины MUM Serie | 2 строятся на одной базе и отличаются только наличием/отсутствием некоторых функций и комплектацией. Для удобства читателей, мы скопировали с сайта производителя таблицу, в которой перечислены эти отличия.

Кухонные машины Bosch Serie | 2 (MUMS2)

AW00	EW00	EB01	ER01	EW30	EW40	VM00
Материал чаши	пластик	металл	металл	металл	металл	металл	металл
Объем чаши, л	3,8	3,8	3,8	3,8	3,8	3,8	3,8
Мощность, Вт	700	700	700	700	700	700	900
Количество скоростей	4	4	4	4	4	4	7
Кондитерские насадки	+	+	+	+	+	+	+
Автопарковка насадок	−	−	−	−	−	−	+
Мясорубка	−	−	−	−	+	+	−
Мультирезка с тремя дисками	−	−	+	+	+	+	−
Блендер	−	−	−	−	+	+	−
Цитрус-пресс	−	−	−	−	−	+	−

На первый взгляд

Привод или моторный отсек Bosch MUM Serie | 2 выглядит довольно компактным для прибора столь широкой функциональности. Блок изготовлен из белого пластика. Дизайн освежают вставки из черного глянцевого пластика. Материал прекрасного качества, чувствуется европейское производство. Для того, кто впервые имеет дело с комбайнами Bosch, придется разобраться с конструкцией устройства, которое оснащено тремя приводными валами. Тот, кто уже пользовался кухонными машинами от Bosch, порадуется знакомой схеме и наличию приводных валов там, где они всегда располагались.

Итак, привод состоит из широкого основания, в которое устанавливается месильная чаша. Вверху находится поворотный кронштейн, где расположены все три приводных вала. Справа выделен контрастным цветом поворотный регулятор скоростей. Подвижная часть меняет свое положение при нажатии на большую кнопку черного цвета, расположенную сверху корпуса слева. Кронштейн двигается с небольшим сопротивлением: возможно, со временем поворот будет осуществляться легче.

В верхней части с обратной стороны кронштейна можно видеть вентиляционные отверстия. Внизу основания — отверстие отсека для хранения шнура. Для того чтобы кабель разместился в отсеке, его нужно туда просто затолкать или, как говорит инструкция, продвинуть.

Со стороны дна привода мы видим наклейку с краткой технической информацией об изделии, два аккуратных ряда вентиляционных отверстий и четыре невысокие ножки, оснащенные резиновыми присосками диаметром 1,8 см. Присоски не мешают перемещать прибор с места на место, не прилепляют его намертво к поверхности стола. Зато корпус на них стоит очень мягко, а во время работы они гасят возникающие вибрации.

Разберемся с приводными валами. Когда кронштейн опущен вниз — положение для хранения прибора, активными оказываются два вала: верхний для присоединения насадки-блендера и нижний, к которому может быть подключена мясорубка. Верхний вал защищен от загрязнений защелкивающейся крышкой белого цвета.

Кронштейн, поднятый до параллели с горизонталью, позволяет использовать приводной вал, предназначенный для соковыжималки и овощерезки. Вал скрыт под защитной крышкой черного цвета. Крышка интуитивно понятным образом снимается и надежно фиксируется.

Вообще, когда пользователь разберется, какой вал для какой именно насадки предназначен, никаких проблем с установкой и закреплением аксессуаров не возникает.

Так, насадки планетарного миксера, представленные двумя венчиками и одним крюком, просто вставляются в центральное отверстие приводного вала до щелчка. Все насадки изготовлены из нержавеющей стали и пластика. Крюк простой изогнутой формы имеет одну толщину, оснащен крышкой, защищающей приводной вал от попадания внутрь прибора муки, влаги и брызг прочих ингредиентов. Насадка для смешивания представляет собой три пересекающиеся струны, лежащие приблизительно в одной плоскости. Венчик — классической формы из восьми тонких струн.

Глубина основания для размещения месильной чаши — 1,5 см. Установить чашу каким-то неправильным образом невозможно, у нее двойная фиксация — со стороны дна у дежи имеются два выступа, которые фиксируются в строго определенном месте основания, а сверху есть пластиковый фиксатор белого цвета, который при повороте кронштейна оказывается в специальном пазу. Таким образом, чаша не сдвинется даже при замесе самого тугого теста.

Дежа изготовлена из нержавеющей стали. Металл прекрасно обработан. Выступы по периметру верхней части помогают взаимодействовать с деталью. Форма чаши стандартна для планетарных миксеров — цилиндрические стенки, переходящие в сферу с конусообразным выступом по центру дна. Такая форма помогает успешно перерабатывать и большой, и малый объем продуктов.

Защитная крышка месильной чаши изготовлена из прозрачного пластика, так что за ходом взбивания белков или замеса теста можно будет следить без проблем. В крышке предусмотрено широкое отверстие для добавления ингредиентов по ходу работы. Размеры отверстия примерно 9,5×4 см. Аксессуар устанавливается на чашу.

Корпус мясорубки крепится к тому же приводному валу, что и насадки планетарного миксера. Однако подвижный кронштейн должен быть опущен вниз. Выступающие части корпуса насадки нужно вставить в соответствующие пазы на приводе, повернуть мясорубку против часовой стрелки и, опустив рычаг, зафиксировать ее на приводе. Корпус мясорубки не «висит» на моторном отсеке, он снабжен съемным пластиковым упором.

Металлические части детали хорошо обработаны, металл гладкий, его приятно держать в руках. Нож и перфорированная решетка изготовлены из стали, остальные детали — силуминовые. В месте соприкосновения с приводом мясорубка снабжена резиновой прокладкой. Отметим, что в шнек отдельно вставляется поводковая втулка, так что в случае блокировки или попадания в мясорубку жесткого продукта, который может вызвать поломку прибора, пластиковая деталь треснет, мотору же ничего не грозит.

Ножи острые, имеют запас для заточки. В комплект к Bosch MUMS2EW40 входит лишь одна решетка с отверстиями среднего диаметра. При необходимости можно дополнительно приобрести комплект решеток с отверстиями 3 и 6 мм.

Загрузочный лоток и толкатель пластиковые. Лоток фиксируется на раструбе мясорубки в неподвижности. Толкатель удобно располагается в ладони.

Насадка-соковыжималка устанавливается на второй привод, который находится сверху кронштейна под большой черной защелкой. Фиксируется также очень просто. Представляет собой корпус из прозрачного пластика, в центр которого вставляется вал с отжимным конусом и частым ситом. Отверстия сита узкие, так что сок получится не только без косточек, но и почти без мякоти.

К этому же самому приводу присоединяется и универсальная резка. Предварительно на приводе должна быть установлена чаша, куда будет попадать измельченный продукт. Насадка состоит из корпуса-основания, держателя дисков и крышки с загрузочным отверстием. Насадка оснащена пластиковым толкателем, он же — мерный стаканчик. На одной из сторон размещены отметки объема в мл и унциях; от 25 до 225 мл с шагом в 25 мл и от 1 до 8 унций с шагом в 1 унцию.

Загрузочное отверстие размерами 7,5×5,5 см позволить обрабатывать многие продукты без предварительного разрезания. Сквозь прозрачную крышку можно наблюдать за ходом шинковки или терки.

Насадка укомплектована тремя дисками: двумя двусторонними (для грубой /тонкой терки, для толстой/тонкой нарезки) и одним односторонним для мелкой терки. Режущие кромки чрезвычайно острые, поэтому при манипуляциях с дисками нужно соблюдать осторожность.

К третьему приводу, который спрятан под белой защитной крышкой подключается насадка-блендер. Аксессуар состоит из двух деталей: стакана с встроенным в него блоком ножей и крышкой.

Стакан объемом в 1,2 литра изготовлен из пластика. Снаружи на стенку нанесены отметки объема в литрах, пинтах, унциях и чашах. Объем в литрах можно отмерить от ¼ до 1¼ л с шагом в 250 мл. Кувшин очень легкий — всего 320 г. Ручка удобно размещается и в маленькой, и в широкой ладони. Поверхность ее не обработана никаким противоскользящим покрытием, но в руках располагается надежно и не скользит. Носиком для слива готового продукта стакан не оснащен.

Блок ножей представлен четырьмя неширокими лезвиями, направленными под углом к горизонтали. Заточка лезвий — обычная гладкая. Блок ножей — несъемный.

Крышка фиксируется на стакане при помощи защелки, которая располагается в верхней части ручки. По центру крышки имеется отверстие диаметром около 5 см, закрываемое вкладышем — загрузочной воронкой. Таким образом, подавать ингредиенты во время работы можно как тоненькой струйкой (незаменимая фишка при изготовлении, например, майонеза), так и большим объемом через широкое отверстие в крышке.

Хочется еще раз подчеркнуть высокое качество изготовления, продуманную до мельчайших деталей конструкцию и дизайн прибора и его аксессуаров: прозрачная крышка овощерезки, пластиковый предохранитель на шнеке мясорубки, резиновая прокладка на ней же, воронка в крышке блендера и еще множество незаметных на первый взгляд моментов, которые ценишь лишь при длительном использовании, а особенно в сравнении с подобными приборами других производителей.

Инструкция

В комплект к кухонной машине Bosch MUMS2EW40 входит шесть брошюр формата А5. Напечатаны они на тонкой серой бумаге, сведения представлены на 17 языках, русский идет предпоследним перед арабским.

Такое количество инструкций объясняется очень просто — отдельная инструкция на каждый комплектный аксессуар плюс основная, на прибор базовой комплектации, в двух экземплярах (отличаются списком языков). То есть перед взглядом начинающего пользователя оказываются: руководство по эксплуатации универсальной кухонной машины, блендера, соковыжималки, измельчителя и мясорубки.

Потратить какое-то время на изучение инструкций, конечно, придется. В утешение скажем, что информация занимает не так много объема, она логично структурирована и преподносится достаточно понятным образом. В текстовой части даны весьма лаконичные рекомендации, поэтому человек, впервые имеющий дело с подобной техникой от Bosch, будет вынужден вдумчиво разобраться с особенностями эксплуатации и управления. Вообще, все основные моменты эксплуатации, начиная от сборки и заканчивая способами ухода и мытья, даны в начале брошюры в виде очевидно и однозначно трактуемых картинок. Так же в графическом виде представлены рекомендации по подходящему сырью, его минимально и максимально допустимому весу, скорости и продолжительности переработки.

Управление

Переключатель скоростей кухонного комбайна Bosch MUMS2EW40 выделен контрастным цветом, поэтому потерять его или с чем-либо перепутать решительно невозможно. Переключатель имеет 6 положений: «Off», четыре скорости работы и «Р».

«Р» в данном случае — это не импульсный режим, а автоматический перевод привода в парковочное положение. Это значит, что привод, к которому присоединена насадка планетарного миксера (венчики или крюк), будет перемешен в положение, из которого можно свободно поднять кронштейн и снять чашу с базы.

Вращается регулятор плавно, без усилий. Для запуска парковочного режима нужно перевести и удерживать поворотный переключатель в положение «Р». Что касается скоростных режимов, то 1-2-я скорости работы предназначены для размешивания и замеса теста, 3-4-я — для взбивания, нарезки и шинковки, сок следует отжимать на 2-3-й скорости работы. Впрочем, с выбором скорости при выполнении конкретного задания пользователь легко разберется самостоятельно.

Эксплуатация

Действия перед началом эксплуатации вполне стандартны: привод следует протереть влажной тканью, а все съемные части насадок и аксессуаров очистить согласно правилам ухода.

Следует отметить, что прибор очень комфортен в эксплуатации. Поворотный кронштейн двигается плавно, без рывков. Закрепляются насадки на приводе легко, собираются также интуитивно понятным образом — никаких долгих размышлений, рассматривания и поиска правильного стыковочного положения. На насадках имеются подсказки по размещению и фиксации. Со всеми заявленными функциями и задачами комбайн справляется так, как будто он не многофункциональное устройство, а прибор, созданный конкретно для выполняемого задания.

Даже во время самых сложных тестов привод оставался на одном месте благодаря собственному весу и резиновым присоскам. Подвижный кронштейн в ходе замеса плотного теста немного колебался вверх и вниз — это нормальная ситуация.

Теперь кратко пробежимся по каждой из насадок.

К работе планетарного миксера нет никаких нареканий. Аппарат замешивает как килограмм чрезвычайно плотного пельменного теста, так и непринужденно взбивает в пену пару яиц. Защитной крышкой мы не пользовались вовсе — если увеличивать скорость смешивания постепенно, то никакого разбрызгивания или попадания ингредиентов за пределы месильной чаши не происходит. Минимальный объем продуктов составляет 100 мл, максимальный ограничен 8 яйцами при взбивании и 750 г муки при замешивании дрожжевого или пресного теста. Работает прибор при этом от 30 секунд (взбивание) до 6-7 минут (замес дрожжевого теста).

А вот из соковыжималки при работе на высокой скорости капли могут разлетаться. Сок не заливает все окружающие поверхности, но протереть корпус комбайна и стол после работы нужно. Сито настолько частое, что сок получается с чрезвычайно малым количеством мякоти. Стоит помнить, что при установке соковыжималки чаша должна находиться на своем месте — она служит упором при выполнении данной функции.

Блендер прекрасно справляется с измельчением фруктовых и овощных смузи, взбиванием коктейлей, приготовлением детского питания и даже колкой льда. Максимальный объем в большинстве случаев ограничен литром напитка, супа или иного блюда. На взбивание и измельчение требуется от 30 секунд до двух минут.

Теперь одна из наиболее полюбившихся нам насадок — универсальный измельчитель или терка. Это действительно полноценная электрическая терка, которая в считанные минуты красиво и равномерно натирает, шинкует и измельчает любые подходящие для этого продукты. Инструкция ограничивает максимальный вес одним килограммом продукта, но прибор без усилий справляется и с бóльшим количеством, главное, вовремя освобождать чашу. Работать следует на 3-4-й скорости не более 7 минут. Учитывая, что натирание на мелкой терке килограмма моркови занимает около полутора минут, за 7 минут можно измельчить больше четырех килограммов продукта. Единственный момент, на котором мы акцентируем внимание, крупная терка — она действительно крупная. Подробнее этот аспект будет описан ниже.

Нам крайне импонирует комплектность мясорубки — никаких лишних аксессуаров типа насадки для кеббе или решетки с мелкими отверстиями, которой пользуются не все. Человек соберет, при необходимости, свой кастомизированный набор деталей: дополнительные решетки, насадку-шаблон для теста, соковыжималку и другие аксессуары, которые можно приобрести отдельно. Правда, нам не удалось отыскать на сайте насадку для колбасок, но ее наверняка можно найти в сервисном центре.

Мясорубка имеет крайне продуманную и удобную конструкцию, за исключением одной особенности — невысокое расположение. По причине этого емкость для фарша не должна быть выше 5,5 см.

Овощерезка и мясорубка оснащены защитой от перегрузки. Так, в случае перегрузки, заедания или блокировки вала, ось держателя дисков или поводковая втулка мясорубки ломается в специально предусмотренном месте. Новую деталь можно приобрести в сервисном центре.

По нашему мнению, комбайн Bosch MUMS2EW40 может стать незаменимым и безотказным помощником на кухне, а также освободить своего владельца от мелкого или тяжелого однообразного труда.

Уход

Теперь о самом приятном — все части комбайна, за исключением моторного отсека и металлических деталей мясорубки, можно мыть в посудомоечной машине. При ручной очистке следует использовать мягкую губку и моющие средства без абразивов и химически агрессивных веществ. Привод можно протирать мягкой влажной тканью.

Пластиковые части насадок могут окраситься при переработке некоторых пищевых продуктов, например, моркови. Тогда поверхность можно протереть ватным диском или тряпочкой, смоченной растительным маслом. Вот так, например, выглядела уже помытая в посудомоечной машине овощерезка после работы с морковью.

Капелька масла на тряпочке привела поверхность аксессуара в первоначальный вид. Вообще с уходом не возникает никаких затруднений. Особенно ценна возможность не мыть вручную все многочисленные детали комбайна.

Наши измерения

Максимум мощности кухонного комбайна Bosch MUMS2EW40 был зафиксирован при терке горького шоколада и составил 418 Вт. При втором трудном тесте — рубке говядины — мощность доходила до 345 Вт. Соковыжималка работает примерно на 35-60 Вт, терка — 80-150 Вт, тестомес — 30-75 Вт, миксер при взбивании 270 мл сливок — 65 Вт, блендер — 170-270 Вт.

Максимальное время работы с небольшими перерывами на фотографирование составило около получаса. Поверхность привода не нагрелась, никаких посторонних запахов мы не почувствовали.

Прибор замешивает тесто, давит сок, рубит мясо и выполняет другие задачи весьма быстро, но, мы полагаем, что читателям могут быть интересны данные об энергопотреблении:

• на замес ровно 900 г мягкого дрожжевого теста на первой-второй скоростях прибору потребовалось 5 минут и 0,003 кВт·ч
• соковыжималка за почти 9 минут работы израсходовала всего 0,006 кВт·ч
• мясорубка при работе на 3-4-й скорости в течение 4 минут 40 секунд потребила 0,01 кВт·ч
• при взбивании в течение 6 минут на высоких скоростях аппарат израсходовал 0,005 кВт·ч

Уровень шума кухонного комбайна Bosch MUMS2EW40 зависит от выполняемой задачи. Наиболее громок, на нашим ощущениям, блендер на высоких скоростях. В целом уровень шума примерно равен ожидаемому — разумеется, прибор не беззвучен, но и не так громок, как некоторые аналоги. Поэтому мы оцениваем его как средний по громкости работы. Ни в одном из тестов нам не пришлось кричать, чтобы поделиться впечатлениями с собеседником.

Практические тесты

Результаты тестов мы представим поочередно по итогам эксплуатации каждой из насадок.

Обязательный тест для мясорубок по методике iXBT.com

Для расчета коэффициента производительности мясорубки мы измельчаем через решетку со средним диаметром отверстий мякоть свиного окорока, очищенную от пленок и жира. Затем определяем вес фарша, получившегося за минуту работы прибора.

Вес получившегося фарша за одну минуту работы насадки-мясорубки от кухонного комбайна Bosch MUMS2EW40 составил 894 г. Это превосходный вариант. Фарш шел ровным однородным потоком, мясо не стопорилось, на толкатель приходилось лишь чуть-чуть надавливать, подавая кусочек мяса на шнек.

Затем мы переработали оставшееся мясо и обрезки. Жир, пленки и небольшое количество жил не вызвали у мясорубки никаких затруднений. Фарш продолжал идти столь же ровным потоком, без сдавливания или выталкивания через отверстия перфорированной решетки. Всего мы получили 1,93 кг фарша помола, который считается средним. Хотя, на наш взгляд, он достаточно тонок — отдельные кусочки мяса не различимы.

Результат: отлично

Судя по состоянию и тому, насколько ровным потоком выходил фарш, решетка и шнек не засорились жилками, но мы открутили фиксирующее кольцо и убедились, что чистить мясорубку не нужно. Поэтому к следующему тесту мы приступили без разборки и очистки насадки, вернув фиксирующее кольцо на место.

Говяжий фарш

Говядина была неплохого качества, но в мякоти, как всегда, присутствовало некоторое количество жилок.

820 г говядины были переработаны за полторы минуты. Фарш хорошего качества, среднего помола, отдельных кусочков мяса не различается. Выходил продукт таким же ровным потоком без задержек, как и в предыдущем тесте.

После разборки мясорубки мы обнаружили внутри малое количество не попавшего на ножи мяса и немного жилок, намотавшихся на шнек.

Отметим, что мы приблизили тестовые условия к максимально реалистичным. Кто в домашних условиях будет разбирать и мыть мясорубку перед измельчением другого вида мяса? Поэтому говядина перерабатывалась сразу после получения фарша из почти двух килограммов свинины.

Результат: отлично

Превращение в фарш трех килограммов мяса не вызвало у мясорубки никаких затруднений. Нам кажется, что так же играючи прибор справился бы и еще пару раз по столько.

Нарезка и шинковка

Морковь, даже самая крупная, без проблем помещается в загрузочное отверстие. 850 г продукта были натерты на мелкой терке двустороннего диска за 1 минуту 11 секунд. Работали на 3-й скорости.

Все кусочки ровные, одинакового размера, отходов — недорезанных тонких ломтиков ровно столько, сколько морковок мы перетерли.

Выдавили несколько зубчиков чеснока, добавили майонез и соль, тщательно перемешали — салат готов!

Вообще у нас наиболее востребован именно этот диск. Для наглядности измельчили морковь на остальных дисках. Односторонний диск делает самую мелкую шинковку. Хотя на первый взгляд размер режущих кромок кажется полностью идентичным одной из сторон двустороннего диска.

Толстая шинковка позволяет получить ровные, одинаковой толщины ломтики толщиной около 3,5-4 мм. Тонкая выдает столь же ровные слайсы толщиной 1,5-2 мм.

Крупная терка действительно крупная: ломтики длиной примерно в сантиметр и толщиной в несколько миллиметров. Для сравнения расположили рядом натертую морковь, получившуюся в результате натирания на обратной стороне диска.

Результат: отлично

Измельчение горького шоколада

Остаток от килограммовой плитки горького шоколада весил 170 г. Шоколад чрезвычайно жесткий, натирать его вручную — тяжелый и неблагодарный труд, к тому же мелкой крошкой оказываются засыпаны все окружающие поверхности. Поэтому универсальная терка для выполнения такой задачи просто незаменима. Не сказать, что измельчение шоколада — ежедневное занятие, однако иметь в запасах граммов 100-200 шоколадной крошки можно — ей легко найти применение.

Шоколад очень твердый, поэтому, подводя итоги всех тестов, мы не были удивлены фактом, что именно в этом эксперименте машина продемонстрировала максимум мощности. Продукт был превращен в мелкую однородную крошку за 28 секунд.

Нам так понравился процесс, что, пользуясь случаем, мы измельчили весь имевшийся в наличии шоколад. В дальнейшем мы сварили из него, небольшого количества коньяка и остатков жирных сливок ганаш и налепили трюфели.

Результат: отлично

Апельсиновый сок

Подготовили прибор: подняли кронштейн до параллели с горизонталью, установили дежу, зафиксировали насадку-соковыжималку. Вымыли апельсины, разрезали их пополам и приступили к работе. Вес апельсинов составил 1,59 кг.

Начали работать со второй скорости, но она показалась слишком медленной. Перевели регулятор на третью — дело пошло живее. Любопытно, а что получится на четвертой? Ничего интересного — отжимной конус вращается слишком быстро, поэтому труднее удерживать в ладони половинку апельсина. Кроме того, брызги выделяющегося сока разлетаются за пределы отжимной корзины.

Мякоть апельсинов отжата достаточно хорошо. Главное, во время отжима аккуратно держать половинку и надавливать на конус всей внутренней стороной. Если какая-то часть не касается конуса, то нужно надавливать именно на нее. В общем, процесс интуитивный.

Отверстия сита, как мы указывали выше, частые, поэтому почти все волокна, перепонки, косточки и прочие составляющие мякоти оказываются в отжимной корзине, не попадая в сок.

В итоге из почти 1,6 кг неочищенных плодов мы получили 660 г сока. В соке содержится крайне небольшое количество мякоти.

Результат: отлично

Измельчение томатов (обязательный тест для блендера по методике iXBT.com)

500 г томатов были нарезаны на крупные куски и помещены в кувшин. Никакой воды или иной жидкости в данном, обязательном для блендеров, тесте мы не добавляем.

Уже через семь секунд работы на третьей скорости кусочки томатов были превращены в жидкую массу. Увеличили скорость до четвертой. Через 30 секунд остановили работу и оценили результат. Масса хорошо измельчена, однородна, но в ней встречаются кусочки шкурки и целые косточки. Продолжили измельчение. Еще через 30 секунд остановили и опять посмотрели на результат: масса стала пышнее, кусочки шкурки мельче, косточки неразличимы (на фотографии справа).

Добавили несколько зубчиков чеснока и соль, взбивали еще 30 секунд на четвертой скорости. Отложили пока томатное смузи в сторонку, оно нам понадобится чуть позднее.

Результат: отлично

Взяли немного свиного и говяжьего фарша, приготовленного ранее, добавили предварительно замоченный рис, соль, специи, нарезанную петрушку и хорошо перемешали. Сформовали ежики.

Поджарили на растительном масле мелко нарезанную головку лука и измельченную ранее в тестах на крупной терке морковку. Добавили пару ложек томатной пасты и томатное смузи с чесноком. Выложили в чашу мультиварки мясные ежики, залили соусом и поставили тушиться под давлением на 15 минут.

Простое, сытное и весьма вкусное блюдо готово. Для него нам понадобились следующие насадки кухонного комбайна Bosch MUMS2EW40: мясорубка, овощерезка и блендер.

Молочный коктейль с бананом и замороженной клубникой

В инструкции указано, что с помощью блендера можно измельчать лед. Потребность в чистом молотом льде возникает не так часто, а вот что случится с замороженными ягодами, попавшими в коктейль, узнать довольно полезно. Мы взяли 90 г замороженной клубники, один банан и стакан молока.

Бананы поломали на крупные кусочки, крупные ягоды разрезали пополам. Залили молоком и водрузили кувшин на привод. Десяток секунд работали на третьей скорости, затем перевели на максимальную.

Удивительно, но всего за 30 секунд получился прекрасного качества коктейль: взбитый, наполненный мелкими пузырьками воздуха, все ингредиенты тщательно измельчены и не различаются в общей массе. В готовом напитке нам не удалось встретить ни единого неизмельченного кусочка замороженной ягоды.

Результат: отлично

Изготовление детского питания

Блендировать можно и горячие продукты — готовить супы-пюре или, например, пюре для детского питания. Инструкция указывает, что перерабатывать нужно продукты температурой не более 70 °C. Посмотрим, что случится, если погрузить в стакан блендера продукты погорячее (да-да, именно так мы и потеряли стеклянный стакан от нашего собственного комбайна Bosch). Мы не претендуем на лавры «Разрушительного ранчо», но если можно протестировать прибор в экстремальных условиях, мы с радостью это сделаем.

Отварили на пару́ три небольших кабачка, разрезанных вдоль. Никак их не измельчая, поместили ломтики в кувшин блендера прямо сразу из пароварки. Никакой дополнительной жидкости не добавляли.

Кабачки превратились в однородное пюре на третьей скорости буквально за 20 секунд.

Со стаканом ничего не произошло — никаких трещин или специфического запаха пластмассы. Так что необязательно стоять с термометром и ждать, пока вареные овощи или запеченные фрукты достигнут именно 70 °C, но все же мы бы рекомендовали дать продуктам немного остыть перед погружением их в кувшин блендера, как того требует инструкция — не стоит провоцировать хороший аксессуар на поломку.

Результат: отлично

Синнабоны с маком

Для теста: мука — 460 г, сахар — 40 г, дрожжи сухие — 7 г, яйцо — 1 шт., молоко — 250 мл, масло сливочное — 60 г, соль.

Для начинки: масло сливочное — 50 г, мак — 200 г, сахар — 100 г, молоко — около 200 мл.

Для глазури: сахарная пудра — 100 г, творог мягкий — 200 г, сливочное масло — 60 г.

Подогрели молоко и размешали в нем дрожжи — использовали живые дрожжи из расчета утроенного количества сухих. В месильную чашу насыпали муку, соль, сахар, сделали углубление, в которое вылили молочную смесь.

Начали работать на второй скорости. Уже через полторы минуты был сформован ком теста. Добавили растопленное сливочное масло, еще ложку муки, и начался замес теста. Перевели миксер на первую скорость.

Тесто достигло нужного нам состояния через пять минут. Ком гладкий, мягкий, не липнет к рукам и каким-либо поверхностям — очень мягкая и нежная консистенция. Накрыли чашу пленкой, поставили тесто на расстойку в духовку и принялись за приготовление начинки.

Промыли мак, залили его молоком и поставили варить, периодически помешивая. Варили, пока не выкипело и не впиталось все молоко. Затем добавили сахар и масло, пробили погружным блендером и остудили.

Через час тесто достигло краев дежи, обмяли его, выложили на стол, слегка присыпанный мукой. Раскатали в форме прямоугольника, силиконовой кисточкой равномерно нанесли начинку, оставив свободными около 1,5-2 см у одного края.

Свернули тугой рулет и разрезали его на 12 равных частей.

Сложили наши будущие булочки срезом вниз их в прямоугольную форму, выстланную пергаментом. Накрыли пленкой и убрали в теплую духовку на 20 минут.

Выпекали на 180 °C около 20 минут. Пока синнабоны пеклись, приготовили глазурь, а заодно провели тест на успешную обработку минимального количества ингредиентов. Как это ни удивительно, но миксер с насадкой для смешивания смог превратить в однородную массу 40 г размягченного сливочного масла и 100 г сахарной пудры. Когда сахар и масло смешались, добавили 200 г мягкого творога. Всего глазурь готовилась около 3-4 минут — очень быстро и нетрудно.

Горячие булочки обильно смазали глазурью. Через полчаса булочки можно было дегустировать.

Результат: отлично.

Миксер без каких-либо усилий замесил 900 г дрожжевого теста, а также смог смешать 40 г сливочного масла со 100 г сахарной пудры. Второй факт удивил нас куда сильнее, чем первый — значит, миксер без проблем сможет взбить даже два яйца.

Взбитые сливки

Хорошенько охладили жирные 35% сливки, а также дежу и насадку для взбивания. Налили в чашу 270 г (хотели 250, но не получилось), и начали взбивать, постепенно увеличивая скорость. Дошли до максимальной за 30 секунд. Через 2,5 минуты сливки начали густеть — на поверхности оставался след от струн венчика.

Через пять минут с начала взбивания остановили — сливки были густые и пышные, но недостаточно крепко, как нам показалось, держали форму. Повзбивали еще минуту, после чего остановили процесс.

Переложили сливки в кондитерский мешок и отсадили в креманку, пересыпав натертым в предыдущем опыте шоколадом.

Пользуясь случаем, можно приготовить и кофе по-ирландски.

Результат: отлично.

Пельмени (плотное пресное тесто и вымешивание фарша)

Вода + одно яйцо — 270 мл, водка — 1-1,5 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., мука пшеничная в/с — 500 г.

В чашу миксера насыпали 500 г муки, сделали в центре углубление, куда вылили размешанное с водой и солью яйцо, масло и немного водки. Начали перемешивать на второй скорости.

На второй минуте мука вобрала всю жидкость, и начался замес плотного теста. Через пять минут мы остановили машину, осмотрели и потрогали получившийся комок. Тесто было очень упругое, тугое, не липло к рукам. Вообще, оно получилось даже плотнее, чем мы того хотели, но оставалась надежда на то, что тесто отлежится, клейковина разойдется, и работать с ним станет легче.

Пока тесто, положенное в полиэтиленовый пакет, «отдыхало», мы занялись фаршем. Выложили в чашу миксера свиной и говяжий фарш, приготовленные ранее, добавили измельченный лук, соль и черный молотый перец.

Закрепили венчик для смешивания и запустили миксер на второй скорости. Через пару десятков секунд увеличили скорость до третьей. Фарш отлично перемешивался, не разбрасывался по стенкам или за пределы чаши. Примерно за три минуты работы мы получили однородную, не разваливающуюся на составные части, начинку для пельменей. Глядя на процесс вымешивания, размышляли о том, сколь прекрасные котлеты можно сделать, не утруждая себя длительным выбиванием фарша.

Полежав, тесто ожидаемо стало мягче, но удивило нас не это. Мы впервые в жизни лепили пельмени, вообще не используя муку. Отрезали кусочек теста, скатывали его в колбаску, разрезали ее на маленькие кусочки, которые затем раскатывали, и лепили пельмени — ни доска, ни стол, ни руки не были припорошены мукой. Тесто не липло к столу или другим поверхностям, при этом отлично защипывались его края.

Забегая вперед, скажем, что и при варке пельмени не разрывались и не «раскрывались».

Результат: отлично.

Миксер успешно замесил чрезвычайно тугое пельменное тесто и тщательно смешал два вида мясного фарша с луком и специями. Функция смешивания окажется отличной помощью кулинару при приготовлении большого объема начинок или выбивании мясного фарша для котлет.

Выводы

Кухонный комбайн Bosch MUMS2EW40 отлично справляется со всеми возложенными на него функциями. Ни одна из задач не реализована по остаточному принципу — прибор замешивает тугое тесто и взбивает сливки, готовит фарш, делает смузи и коктейли, натирает овощи и жесткий шоколад или твердый сыр, давит сок из цитрусовых. Прибор и его аксессуары приятно держать в руках. Конструкция комбайна продумана до мельчайших деталей, а насадки, подвергающиеся максимальной нагрузке, оснащены защитой. Так, если терка или мясорубка столкнутся с перегрузкой или заеданием вала, то небольшая сменная деталь насадки ломается в определенном месте.

Насадки легко собираются и фиксируются на моторном отсеке. Немаловажно, что все детали, за исключением насадки-мясорубки, можно мыть в посудомоечной машине. Если комплектность прибора покажется недостаточной или какая-либо деталь со временем выйдет из строя, в фирменном магазине или сервисном центре можно приобрести желаемое.

Из недостатков мы обратим внимание на одну особенность конструкции и один мелкий нюанс, выявленный при эксплуатации. Под мясорубку можно поставить емкость с высотой бортов не более 5,5 см. Однако во время тестов мы привычно использовали миску с высокими бортами: она просто не стояла прямо — один ее край был заведен за кольцевую гайку. При отжиме цитрусовых на максимальной скорости капли сока могут вылетать за пределы насадки.

Плюсы:

• многофункциональность
• прекрасная реализация каждой из функций
• простота эксплуатации, сборки и управления
• все аксессуары, за исключением мясорубки, можно очищать в посудомоечной машине
• отличные результаты тестирования каждой из насадок
• защита от перегрузки мясорубки и универсальной терки

Минусы:

• невысокое расположение мясорубки
• разбрызгивание при работе соковыжималки на самой высокой скорости

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор кухонного комбайна Bosch MUMS2EW40:

Кухонный комбайн Bosch MCM 64085

Данного товара сейчас нет в продаже. Обратитесь к нашему консультанту и мы сообщим Вам дату поступления или подберем аналог.

Ежедневно 10:00-20:00

• Описание
• Характеристики
• Отзывы
• Наличие в магазинах

Представляем вам Бесступенчатый регулятор скорости с LED индикатором работы, режимы «Пульс» и «Момент» — универсальный кухонный комбайн от известного производителя BOSCH.

Он оснащен большой пластиковой чашей с крышкой и толкателем, объемом 3,9 л для 750 г муки + ингредиенты (макс. 1,5 кг), а также блендером (пластик, объем 1,5 л), насадкой для нарезки кубиками, ножом с волнистым краем лезвия, двухсторонним диском для шинковки (крупная/мелкая) и терки (крупная/мелкая), диском для картофеля фри, дисками из нержавеющей стали и держателем дисков.

Комбайн также имеет насадку для замеса теста (пластик) и венчик из нержавеющей стали для взбивания крема, яичных белков и легкого теста.

В комплекте с комбайном идет практичная сумка для хранения насадок и отсек для кабеля.

Благодаря высокой надежности посредством блокировки крышки чаши блендера и резиновым ножкам-присоскам, вы можете быть уверены в безопасности использования комбайна.

Также хотим отметить, что товар произведен в Словении, имеет артикул MCM64085, белый цвет и относится к категории Кухонные комбайны.

Приобрести Бесступенчатый регулятор скорости с LED индикатором работы, режимы «Пульс» и «Момент» вы можете в интернет-магазине tehno-baza.ru.

Бесступенчатый регулятор скорости с LED индикатором работы, режимы «Пульс» и «Момент»
Большая пластиковая чаша с крышкой и толкателем, объем 3,9л для 750гр муки + ингредиенты (макс. 1.5 кг)
Блендер (пластик), объем 1,5 л
Насадка для нарезки кубиками
Нож с волнистым краем лезвия — более эффективный и более долговечный
Двухсторонний диск — шинковка (крупная/мелкая), двухсторонний диск — терка (крупная/мелкая)
Диск для картофеля фри
Диски из нержавеющей стали
Держатель дисков
Насадка для замеса теста (пластик)
Венчик из нерж. стали для взбивания крема, яичных белков и легкого теста
Практичная сумка для хранения насадок
отсек для кабеля
Высокая надежность посредством блокировки крышки чаши блендера
Резиновые ножки-присоски

Страна производства Словения Блендер есть, объем 1.5 л Вес 6.2 кг Диск для нарезки кубиками есть Емкость чаши 3.9 л Исполнение блендер: пластик, корпус: пластик Мельничка нет Мощность 1200 Вт Мясорубка нет Насадки универсальный нож, насадка для теста, насадка для взбивания, диск для картофеля-фри, терка, диск для нарезки соломкой общее число насадок: 8 Прорезиненные ножки есть Сетевой шнур с отсеком для хранения Тип комбайн Управление плавная регулировка, импульсный режим

Вячеслав И. 26 марта

Минусы: Отсутсвие диска в комплекте для нарез средней соломки. Но можно докупить за 1000 рублей Плюсы: Простота сборки, возможность мытья в посудомоечной машине. Большая возможность творить на кухне! Отзыв: Получила комбайн хорошего профессионального уровня

Минусы: — Плюсы: — Отзыв: Купила месяц назад, попробовала все диски и измельчители. Отлично все шинкует/режет. Нет средней терки и шинковки, но я спокойно и без них обхожусь. Чаще всего в использовании шинковка, щи варю очень часто. Думаю, к новогоднему столу сделать салатиков на комбайне, пока сделала только один. Всё понравилось. Чашей с миксером только не пользуюсь и насадкой для теста. Остальное очень пригодится. И цена отличная, купила за 12 т.

Vikkusikkk V. 4 марта
Минусы: Нет Плюсы: Незаменимый прибор для всех задач Отзыв: В восторге
NIHIL NONSONS 13 марта

Минусы: мясорубочка. не то чт оне справляеца, скорее слишком уж. мясо в жижу сбривает. я котлетки лепить хотел а не как блины жарить) Плюсы: кубики режет. мощный, ничего не забуксует. Отзыв: остальное как у всех. объема на 2 человек, или 1ого с широкой костью. банка 0.7, для масштабу.

Сергей К. 9 декабря 2018

Минусы: Ужасная модель упала с высоты 1м. разбилось все в дребезки. Хлипко все сделано. Прослужит не больше года. Стеклянная чаша — это большой недостаток. Особенно вызывают хлипкие зацепы. которые разблокируют электропитание. Плюсы: Одноразовая вещь. не для кухни. А ток для интерьера. Отзыв: —

Alexander A. 1 сентября 2018

Минусы: По сути нет плавного регулирования скорости. Скорость врубается сразу большая. Возможно, это регулируется. Но я не люблю разбирать новую технику, поэтому придётся пользоваться как настроили на заводе. А не разбирать, возможно, придётся долго..)) Старый комбайн отработал уже шесть лет- и всё как новый! Это первая версия данной модели, в следующих версиях, доработают. У старой кубикорезки, где корпус насадки жёлтый, другой пластик. На вид внушительнее, более жёсткий, но , скорее всего, и более хрупкий. У старой насадки — четыре фиксатора диска гильотины, у новой — три. Хотя на коробке нового, в частности конкретно этого, на картинке нарисованы четыре фиксатора! Видимо, это вызвано унификацией насадок разных серий комбайнов. У комбайнов mum имеется сброс в чашу, в этом месте, вероятно, один фиксатор не уместился. Тем не менее, новая насадка к старой кубикорезке не подходит несмотря на практически не отличимую на глаз схожесть. В старой кубикорезке фиксаторы диска гильотины установлены в корпусе на шлифованных штифтах! В новой — изменена (удешевлена) конструкция штампованного фиксатора и штифтов вообще нет. Плюсы: Считаю модель бош в частности эту — лучшей среди всех существующих кубикорезок даже в сравнении с очень дорогими — эта лучшая. Отзыв: Почему лучшая: мощная гильотина для горизонтальной резки, которую можно точить, два режущих лезвия у гильотины, съёмная решётка, возможность установки решётки с другим размером кубиков, возможность замены решётки, легко мыть решётку, которую можно вынуть; легко мыть корпус, освобождённый от всех режущих элементов; надёжная — эта уже четвёртая, ни одна не сломалась, все работают; легко собирать, разбирать, легко чистить; реально режет кубики. Есть ещё апгрейд серии mum к другому комбайну — mum54251 — инженер, который это спроектировал — гений!

Marina 18 января 2018

Минусы: небольшой недостаток в том, что это таки пластик (как результат при неаккуратном обращении может расколоться или оплавится, если оставить возле плиты) Плюсы: очень облегчает готовку! Шинкует, трет, измельчает и перемешивает на ура! справляется даже с мясом и делает неплохой фарш. Отзыв: легко собирать и легко менять насадки. очень радуюсь, что купила именно такой, а не со стационарной чашей для замешивания использую уже год

Анонимный отзыв 26 марта 2018

Минусы: Не очень в инструкции четко написано, как установить насадку для нарезки кубиками. Вернее, написано, что требуется совместить стрелочку с точкой. Но мне потребовалось несколько минут, чтобы сообразить, что стрелочкой является длинная выпуклость на насадке, а точку нужно искать на ручке комбайна! И на рисунке в инструкции это не видно. Но это мелкий недостаток, который не испортил впечатление от комбайна и ровно нарезанной кубиками сырой моркови! Плюсы: Комбайн позволяет резать кубиками, шинковать овощи по-разному, взбивать белки, делать тесто. Опробовала все функции. Все очень понравилось! Поставила комбайн на рабочий стол и теперь все время использую при готовке! Экономит время в разы! Отзыв: Мне нравится все! Уже купила дополнительную терку и за минуту натерла 7 картофелин и 2 луковицы для драников. Непротертые остатки были крохотные! Не сравнить их с теми, которые оставались, когда терла картошку вручную на терке — тогда оставались гораздо крупнее куски. Взбила венчиком тесто для шарлотки. Результат был замечательный!

сергей в. 12 октября 2018

Минусы: Нет Плюсы: Насадка резки кубиками просто класс, спасибо русскому разработчику. Помидоры нарезать кубиками не получилось, забивает кожура. Шинковка справилась. Необходимо было заморозить два ведра. Тёрка с мелкими отверстиями позволила быстро настрогать морковь, получились полоски как по корейски, только меньшего размера. Блендер погружной получили в подарок по акции стоит полторы тысячи рублей. Штатный блендер сделал сок из помидор. Это первая покупка такой техники, обходились ножом раньше. Понравился апарат Отзыв: Магазин информировал, что состав насадок может быть изменен, но все было как на картинке.

Людмила Я. 26 февраля 2017

Минусы: в блендере не получился дважды майонез. Правда я его делала в первый раз,но с погружным блендером майонез получился сразу. Плюсы: Понравилось все! Все удобно и быстро! Оливье из готовых продуктов большое количество за 5 минут! минимум отходов. Возьмете и не пожалеете))). Моется быстр и не шумит как трактор Отзыв: —

Даша К. 11 декабря 2017

Минусы: Нет Плюсы: Режет кубиками, легко моется, компактный. Отзыв: Выбирала долго, много читала, сравнивала. Рада, что выбрала этот комбайн, мне идеально подходит. Кухня небольшая, в шкаф не убираю, много рабочей поверхности не занимает и всегда под рукой. Летом на нем все для окрошки шинковать милое дело. Мыть легко, но в ручную надо аккуратнее, т.к. все лезвия очень острые. Для хранения лезвий есть удобная сумка. Единственное в блендере не хватает носика, что бы аккуратно все можно был разлить по стаканам.

Victor Vorobyov 14 марта 2018

Минусы: Не достаёт средней тёрки, не так сложно добавить в комплект, при заказе. Плюсы: Мощный и функциональный аппарат, выбирали эту модель из за диска нарезки кубиками. Твёрдые овощи режет отлично, а мягкие нужно чередовать, по сравнению с Мулинекс, «небо и земля». Отзыв: Дороговата стоимость доставки из Краснодара в Анапу, 12% от стоимости товара, особенно при наших пенсиях. Для пенсионеров желательно применять отдельный тариф на доставку и цену товаров.

Svetlana K 14 марта 2018

Минусы: Нет Плюсы: Это лучшее что я вообще покупала для кухни! Мне теперь лень пользоваться ножом, из всех моделей хотела сначала с отдельной чашей, но мне потом она показалась громоздкой, в этом же комбайне все компактно, венчик для теста расположен внутри. Диски просто супер режут все на раз. Раньше долго приходилось что то тереть и сильно затекали руки, сейчас этой проблемы нет, уже докупила еще диск. Отзыв: Отличная модель.

111 2. 20 августа 2018

Минусы: В детский сон час, все же, не включить, но это в принципе, нормально. Кое — где пишут, что можно смешивать ингредиенты в салат с помощью пластикового ножа — месилки для теста. Нет, нельзя, месит все в неоднородную кашу. Блендер подходит для приготовления жидких пюре и коктейлей, а детскую пюрешку желаемой густоты сделать не получилось, она поднимается выше ножа и отказывается проваливаться под его лопасти) Картофельное пюре с использованием миксера сделать тоже не представляется возможным, то, что перемолется, получается шикарным — обалденное воздушное пюре, но с кусками неразбитой картошки) Первое время придётся часто обращаться к инструкции, есть всяческие «но» при обработке определённых продуктов (шоколад, колбасы, сыры). Всякие косточки фруктовые, чрезмерно грубая кожура и кости тупят и деформируют ножи. Плюсы: Не очень шумный, шустрый, толкателем пользоваться почти не приходится, его и взять часто не успеешь, как все будет порезано и потерто. Отходов мало — сэкономленное на нарезке время однозначно стоит нескольких овощных попок, как и времени на мытье. Умеет резать кубиками и брусками, ломтиками тонкими и потолще, тереть очень мелко и крупно. Стоит на небольших присосках) по столу не прыгает, не дребезжит, со стола снимается легко, отдирать не надо. Отзыв: В целом вещь шикарная, 3 больших чашки салата за 15 минут (включая смену дисков для резки, периодические опласкивание чаши и ножей, и даже укладывание селедки под шубой слоями), минут 5 на мытье после. Салаты, овощные рагу — за минуты. Суп — лук мелкими кубиками, морковку на тёрке, картошку брусками. Готово! В общем, положительных впечатлений масса. Рекомендую.

Сергей Д. 21 сентября 2018

Минусы: Дорогие доп. насадки Плюсы: Режет кубиками) Хорошо взбивает яйца Отзыв: Купил жене на день рождения, она довольна, это главное)

Александра О. 7 ноября 2015

Минусы: На данный момент не обнаружено (думаю, в дальнейшем их тоже не будет)! Плюсы: Сам комбайн-одно сплошное достоинство ))) В нем есть набор насадок, которые необходимы для первого времени: универсальный нож, кубики, терка (крупная/мелкая), резка(толстые/тонкие ломтики),для картофеля фри, насадка для замеса теста. Остальные насадки: для драников, средняя терка и диск-жульен можно приобрести дополнительно в сервисном центре. Цена вопроса-от 700 до 900 руб. ))) Более подробный обзор вы можете увидеть в моем видео по ссылке: https://youtu.be/SgG06UvKxvM Отзыв: —

Дмитрий М. 22 ноября 2017

Минусы: В комплекте нет средней тёрки и тёрки брусочками (можно докупить, недешёвые) Хотелось бы купить мельничку, но она стоит треть комбайна. Плюсы: Хорошая комплектация, небольшие размеры, тихий, гибкая регулировка скоростей, качественно выполняет все заявленные функции. При резке и тёрке не оставляет отхода. Отзыв: Изначально выбирали мультирезку с тёрками, но даже мулинекс за 8 т.р. оказался ненадёжным (по отзывам — полный хлам). Главное — не убирать далеко в шкаф. У меня стоит на столе, занимает мало места. Даже омлет взбиваю на нём. Неожиданно для меня стало частое использование насадки для резки кубиками, режет репчатый лук на суп идеально и быстро. Стали часто делать фруктовые пюре (смузи), хотя есть блендер. Хорошо замешивает даже вязкое тесто из ржаной муки.

наташа иванова 8 августа 2018

Минусы: сложно собирать, часто нужно опорожнять чашу при резке кубиками, шнур от прибора нужно заталкивать внутрь самостоятельно, ну или оставить его болтаться, в комплекте нет нужной средней терки, цена ( я покупала вместе с дополнительной теркой, цена приблизилась к стоимости стиральной машины) Плюсы: мощный, красивый, облегчает мою жизнь Отзыв: Мне нужен был комбайн для осенних заготовок, понравилось брать из холодильника замороженные порезанные овощи, это значительно упрощает процесс приготовления еды и сокращает мое время на кухне каждый день. Поэтому цель была найти мощную овощерезку с большой чашей, выбор пал на эту модель. Сразу докупила среднюю терку (спасибо всем кто пишет подробные отзывы). Сборка получилась не с первого раза, аппарат мигал лампочками, не хотел запускаться, хотя все вроде по инструкции и по советам людей ( стрелочка на кубикорезке — это выпуклость сбоку и ее ориентируем по ручке чаши), но немного потренировавшись — все получилось, зажужжало. Провела свой эксперимент. Результаты такие: нашинковала капусту на мелкой и крупной шинковке: была в восторге от ровности нарезки и скорости, но мелкая терка — мелковато для капусты, большая терка — иногда пропускает некрасивые крупные ломтики. Лук резала кубиками: режет отлично, размер устраивает, но приходится очень часто опустошать чашу, потому что все нарезанное не распределяется по чаше равномерно, а образует холмик под сеткой, надо как-то приспособиться встряхивать эту чашу, по моему очень неудобно. Морковку крошила на средней терке — совершенно довольна и размером и результатом и вообще получила удовольствие. Так что смело беру комбайн на дачу и бойся меня морковка. Вот с луком все будет сложнее, часто разбирать эту кубикорезку — то еще удовольствие. Конечно все возможности комбайна я еще не использовала, да и буду-ли.

Андрей Р. 21 апреля 2016

Минусы: Диски фри, корейской моркови угробят комбайн! Дело времени! Плюсы: Режет кубиками, мощность Отзыв: Почитав отзывы и купив, понял одну вещь! Те кто написал отзывы или не пользовались дисками фри и корейской моркови или не имеют ни малейшего представления о балансе дисков! Я не понимаю каким местом думали конструктора этих дисков? Эти диски, там где расположен нож имеют больший вес, а с противоположной стороны дополнительного груза нет. От этого возникает дисбаланс, попросту при работе комбайн не по детски колбасит (бьет), это его ресурс! А ведь это можно было решить очень просто, сделав не два диска, а один с двумя функциями (ножи расположить друг на против друга).

yuliana Н.

Минусы: Дорогие терки. В сумку все насадки не помещаются. Плюсы: Комбайн просто бомба! Купила ради кубикорезки, картошку режет отлично. Терки тоже отличные, с горой моркови с сыра справилась за пару минут, борщ и салаты терерь готовятся гораздо быстрее 🙂 Отзыв: Ножи очень острые, в первый раз сильно порезала палец насадкой кубикорезкой, когда вытаскивала из коробки. Докупила отдельно терку жульен, драники и мельничку. Мельничка режет луковицу меньше чем за 2 секунды, не пожалела.

Владимир Л. 30 марта 2018

Минусы: При приготовлении жидких продуктов, даже в объеме меньше литра, продукты всасываются в привод двигателя. Хоть тесто, хоть фарш. Потом сидишь и очищаешь все ватными палочками. Плюсы: Безусловно насадка для нарезки кубиками. Мощность и большая чаша. Отзыв: Если желаете рубить мясо в пасту, брать категорически не советую! Никогда не думал, что техника фирмы Bosch будет такой отстойной! Прикладываю фото. Последнее нашел в интернете в отзывах по этой же моделе.

Анонимный отзыв 28 июля 2015

Минусы: 1.Большое недоумение вызвал шнур с вилкой, который нужно вручную запихивать (!) в отверстие сзади! Неужели нельзя было сделать автоматическое сматывание шнура. Да еще в аппарате за 9 с лишним тысяч?? В старом Боше, тоже не из бюджетных, было автоматическое сматывание — очень удобно, не надо корячиться. 2. Не поняла, почему ножи для измельчения и замеса теста как-то странно вихляются на втулке, на которую одеваются, впечатление, что конструкция непрочная. На качество работы вроде как не влияет — все измельчается и замешивается прекрасно. Плюсы: 1. Небольшой размер аппарата, прекрасно вписался на холодильнике рядом с пароваркой и электрическим чайником)) 2. Кубикорезка. Это, конечно, восторг! Экономит кучу времени, и разбирать/собирать/мыть вообще не вызывает никаких затруднений. Хотя, когда я ее увидела в первый раз, охватила легкая паника (как это работает??) Еще никак не могла ее поставить на втулку таким образом, чтобы она опустилась в чашу, и можно было закрыть крышкой сверху. Минут 20 промучилась, пока не заметила треугольник на самой кубикорезке. Потом дело пошло ))) Отзыв: До приобретения данного девайса был тоже Бош, верой и правдой прослужил 13 лет и не сломался до сих пор. Так что сравнивать есть с чем. В целом, впечатление о данной модели благоприятное, хорошая вещь, надеюсь, также, как и предшественник, прослужит долго.

Вишницкая Н. 3 декабря 2017

Минусы: Нарезка кубиками хороша только при нарезке твёрдых продуктов. Если Оливье/винегрет режется без пауз на прочистку, то постепенно решётка с кубиками забивается и ножи начинают размазывать по решётке мягкие продукты — картошку, морковь или яйца. В результате, Оливье превращается в кашу. Немного помогает последовательность, при которой мягкие продукты закладываются изначально и периодически проталкиваются твёрдыми (огурцами, к примеру). Разбирать каждые 5 минут не вариант, быстрее тогда резать руками. Плюсы: Компактный, мощный, хорошо разбирается, соответственно легко промывать. И, кстати, в первый раз надо промывать очень тщательно, с мылом — запчасти в смазке. Отзыв: Тоже была сложность с первоначальной сборкой, но потом разобрались. В общем и целом не жалеем о покупке, но надежды на качественную нарезку кубиками были бОльшими. Слишком высока чаша блендера, не влезает в посудомойку. Это не недостаток, но было бы неплохо сделать её не такой высокой.

Любовь Ш.

Минусы: поставила 4* потому что: 1. при первых запусках двигатель вонял горелой изоляцией (хотя, он не был переклинен) 2. для разных насадок используются 2 разных приводных штока. приходится переставлять, путаюсь между ними. зачем это сделано непонятно, сделать один шток было вполне реально. Плюсы: 1. относительно простой, 2. сам режет сырую картошку кубиками (не требует нажима), 3. все нужное мне в комплекте. фрезы сложены в сумочку. Отзыв: сделан в Словении. реально за считанные секунды рубит целую кастрюлю ломтиков, кубиков, фри. миксер классный, мешает у самого дна, венчик ходит по кругу. пересмотрели много моделей, одна криво рубит, вторая закидывает продуктами двигатель и т.д., а этот комбайн пока радует. нормальная модель.

Ольга С. 4 июня 2014

Минусы: Недостатки Хотелось бы и цитрусовую насадку))) за такие деньги. Плюсы: — Отзыв: Работает регулярно, практически каждый день, молочные коктейли, соусы, взбиваю тесто для блинчиков, свинину, филе бедра индейки в фарш-пух, терка действительно крупновата, но когда морковь в супе разваривается — не смертельно. Кубики получаются прикольные. Шумит сносно, но ведь не перфоратор)))). Я довольна. Жить и готовить стало и легче, и приятнее. Общее впечатление на «4», это первый комбайн, сравнивать не с чем, но и захваливать не хочу.

Анонимный отзыв 10 сентября 2013

Минусы: Цены на доп. аксессуары и на сам комбайн очень кусаются. В комплекте терка двусторонняя с огромными дырками и мизерными, т.е, обычного размера адекватной терки нет, нужно докупать. На оф. сайте в описании комбайнов данной серии все аксы есть, но комбайна в полной комплектации не существует, что стимулирует обращаться в сервис центр и докупать недостающее за очень большие деньги. На чаше нет носика, чтоб сливать удобнее жидкое содержимое. В моем старом советском кухонном процессоре был. Еще бы насадку для смешивания. А то продукты после нарезки для салата, приходится смешивать отдельно ложкой. Плюсы: Мощный агрегат. Кубикорезка работает идеально. Тесто смешивает, взбивает отлично. К терке и шинковке претензий никаких. Сборка идеальная. При работе нет посторонних запахов. Недорезанные кусочки-остатки не проваливаются в чашу. Лучше взять дорогой качествено сделанный бош, чем более дешевые аналоги с кучей косяков. Довольно мало места занимает на рабочем столе. Очень это радует. Стоит под рукой, значит пользуемся, а когда нужно доставать откуда-то, что проще обойтись. Отзыв: Искала, чтоб все было в комплекте, но не нашла. Взяла оптимальный вариант с кубикорезкой и с диском для фри. Разбогатею, буду докупать соковыжималку, терку среднюю, крюк для теста, пресс для ягод. Но возможно если сумма допов будет дороже комбайна, то легче будет взять второй комбайн . К примеру, кубикорезка стоит около 6 т.р. отдельно. В интернете полностью комбайн стоит дешевле.

Эдуард Б. 25 июля 2015

Минусы: Жене не хватает какой то тёрки ? ЦЕНА . Плюсы: Качество запчастей,качество сборки самого агрегата.Компактен. Устойчив на любой поверхности за счёт прорезиненных ножек. Отзыв: При первом использовании жена сразу порезалась о нож(шинковку),что говорит о качественной заточке.Собирается всё легко,если не попал в пазы,или не правильно поставил не включится!(защита от дураков)Попробовали все насадки ,кроме венчика, работает супер!Сравниваем с комбайном «Мулинекс»-ему 6 лет.На мулинексе тёркой пользоваться не возможно,диск гнётся и остатки 3-4 см.,на этой модели под диск ставится пластиковая подставка,чтобы диск не прогибался.Остатков очень мало. Кубикорезка у нас уже была на мясорубке»Zelmer 986.83 Expressive»,но та,что в комбайне режет лучше — кубики ровнее .Тока сначала надо все сваренные продукты остудить в холодильнике и тогда кубикорезка их не будет мять.И главное :комбайн надо всегда держать на столе(если есть место), иначе пользоваться не будите ,доставать собирать будет лень. В заключение:качество всех деталей и самого комбайна очень хорошее.

Николай 14 октября 2013

Минусы: Все же, занимает много места. Сам комбайн еще ничего, но насадки и блендер. Плюсы: Мощный, красивый, режет кубиками. Отзыв: Опыта пока мало, но впечатления только положительные. Действительно производит впечатление надежной вещи. Кубики хороши. Шумит не сильно. Странно, что его сложно купить. Кстати, коробка у него просто огромная. Если сами повезете, имейте в виду.

Алексей Ш. 5 сентября 2016

Минусы: Пока не заметил. Плюсы: Все нравится! Быстрый, простой в управлении. Консервацию сделали за 1 вечер, раньше все выходные уходили на это. Отзыв: Огромный привет продавцам из М-Видео Сокольники, когда к ним обратился для покупки конкретно этой модели,в наличии ее у них не оказалось и они пытались узнать какие функции мне нужны, сказав что я выбрал именно эту модель на основе отзывов и обзоров сказали что со мной даже разговаривать тогда не будут, что все отзывы пишут менеджеры и подставные люди. На мой резонный вопрос а на основе чего вы мне будете советовать какой комбайн взять, последовал невнятный ответ что на основе собственного опыта и что они всеми комбайнами что у них в наличии пользовались..

Andrew K. 7 декабря 2014

Минусы: — Плюсы: Мощность, Наличие кубикорезки, малая шумность, Чаша большая, качество изг-ия, Комплектация, чехол с зипером для хранения насадок. Отзыв: Как класс: экономит, действительно, уйму времени Из моего опыта сравнительной эксплуатации с бюджетной моделью Bosh (800 вт ): 2. Менее(!!) шумна в сравнении с аналогичной Bosh 800 ватт 3. Большая чаша 3.9 л (вообще) предпочтительней нежели малообьемная даже для небольшой семьи . 4. Цельно-металлическая конструкция терок однозначно эффективней нежели вставные/съемные (вставляются в пластиковый диск) у более дешевых моделей. 5. Кубикорезка- очень ценная функция. Кстати: в данной модели решетка и нож кубикорезки заточены очень хорошо — и не сложно обрезаться . Теперь о «непростом выборе»: КУБИКОРЕЗКА VS СОКОВЫЖИМАЛКА Т.к., комплектацией подобных (по мощности и цене ) моделей предусмотрено или Кубикорезка(как в данной Bosch MCM 64085) или Соковыжималка (и то и другое — не бывает), настоятельно рекомендую приобретать комбайн именно с КУБИКОРЕЗКОЙ (!!) , а, вот, соковыжималку — докупать отдельным прибором. Ибо, соковыжималка в комбайнах — лишь маркетинговая опция — но практически малоэффективная и малоприменительная. Отдельная же соковыжималка (1 700 -2 000 руб)на порядок эффективнее «штатной». Т.е., купив комбайн, укомплектованный соковыжималкой — вы лишаетесь и кубикорезки(ее там нет, по определению), но и «штатной» соковыжималкой Вы вряд ли будете пользоваться 🙂 Особенно, это отчетливо проявляется для отжима цитрусовых. «Пресс для цитрусовых » в комплекте моей предыдущей Bosh — вообще бесполезный кусок пластмассы, имеющий лишь маркетинговый эффект. Приобретенная же «отдельная» соковыжималка (maxwell за 1700 руб.) действительно отжимает — те же — цитрусовые(и не только, конечно). Совет: при нарезке кубиками:нарезанный материал скапливается больше под решеткой — т.к. не могут моментально рассыпаться по чаше, поэтому, если резать сразу много(не высыпая готовые кубики и не встряхивая чашу) кубики могут слипаться и утрамбовываться.. .

Dasonic D. 4 февраля 2014

Минусы: Не выявлены. Плюсы: Мощный как носорог. Сдержанный, интеллигентный дизайн. Занимает мало места на столе. Все насадки работают безупречно. Поражает особое внимание производителя к любым деталям, к любым мелочам. Если ножки, то резиновые, мягкие, с присосками; если сетевой шнур, то достаточно длинный, убирается в корпус для хранения; если ручка включения, то удобная, приятная на ощупь, с космической LED-подсветкой, вращается и щелкает мягко, с приятным звуком. Даже обычный толкатель для продуктов совсем не обычный. Это устройство 3 в 1 — толкатель для крупных продуктов, толкатель для узких продуктов и мерный стаканчик до 100 мл.! Все глянцевое, гладенькое, ни каких лишних люфтов, редукторы работают тихо. Все режущие поверхности острейшие, как бритвы, сталь отличная. Отзыв: Я потрясен! Честно. Как инженер и придирчивый потребитель, могу утверждать, что аппарата такого высокого качества исполнения как Bosch MCM 64085 я не встречал уже лет 15-20! Помните (кому возраст позволяет), в восьмидесятые годы — японская аудиотехника SHARP, SONY, даже просто аудиокассеты TDK? Какого все это было восхитительного качества! Держишь в руках, нажимаешь кнопки, слушаешь звук, и не понимаешь, как вообще возможно добиться такого качества! Современная техника уже не та. Все люфтит, кругом облой, моторы подбираются слабые, работают на пределе, с надрывом, материалы самые дешевые, с неприятным запахом, все ломается, в конце концов! Современные производители предпочитают вкладываться в рекламу, а не в качество. Извините, немного отвлекся, просто накипело! Итак. Воспитываю один двоих детей, времени ни на что не хватает. Чтобы хоть как-то разгрузиться, купил мультиварку, но сразу понял, что слишком много времени уходит не столько на готовку, сколько на подготовку самих продуктов, в частности на нарезку и шинковку. Вот и заморочился покупкой комбайна. Выбирал долго. Очень хотелось, чтобы и кубиками нарезал и фри. Остановил свой выбор на Bosch MCM 64085. Качество аппарата высочайшее! Особенно хочется отметить привод. Мотор очень мощный — 1200 Вт, что для кухонного комбайна почти немыслимо. Такая мощь тут неспроста. Данный аппарат снабжен электронным контроллером мощности, автоматически добавляющим мощность при увеличении нагрузки. Причем, это свойство комбайна ни производителем, ни дилерами нигде не упоминается, а зря! Такое решение применяется в современных станках и профессиональном электроинструменте. Что это такое? Поясню. Например, Вы взбиваете венчиком тесто и постепенно добавляете муку. Вязкость теста увеличивается и венчику труднее его вымесить. Но, не смотря ни на что, аппарат продолжает перемешивать с прежней скоростью. Просто, по мере увеличения нагрузки, автоматически добавляется мощность. Ни какой пены и разбрызгивания! Никифоров Анатолий.

Анонимный отзыв 4 сентября 2015

Минусы: Жаль, что идея купить комбайн мне пришла когда цены выросли. Других недостатков у покупки нет. Плюсы: Мне все нравится! Очень довольна покупкой! — Размер идеальный. Даже в небольшую кухню подойдет. Хоть на подоконник ставь, или на столе нужно выделить место равное листу А4. — Делает все, что нужно, разве что овощи не чистит. — Легко собрать, быстро помыть, а время и руки бережет. — Сумочка для насадок. — Мама (70 лет) освоила за 2-3 раза совместного собирания-разбирания. Теперь не дает мне, т.к. самой нравится + это ее мечта 40-летней выдержки. — «Защита от дурака» — не включится, если не так собрали. *** Разница между этой и старшей моделью (MCM 68885) небольшая — у старшей 1250 вт, тут 1200 вт. Но это только на самом большом режиме, который редко нужен! Это единственная реальная разница, остальные различия — уловки маркетологов, игра в комплектацию на разных моделях. Например, эта модель беленькая спереди, старшая модель серенькая. Еще разница в дисках — у MCM 68885 третьим диском диск-жульен, тут третий диск-фри. В обоих моделях нет средней терки. Но диски докупаются. Цена вопроса 600-700 руб. за диск. Пользователи старшей модели гоняются за диском-фри, а пользователи этой докупают жульен или среднюю терку, они схожи по результату. Так что смотрите по цене, какая из этих двух моделей в вашем городе дешевле, ту и берите. В моем городе разница в цене на момент покупки между моделями составляла почти 4 тыс. А вот на момент написания разница всего 1-2 тыс. почему-то. Отзыв: Все на ура. Кубики, терки, шинковки, венчик взбивает белки просто потрясающе, не говоря уже о жидком тесте. Ножом мясо рубит отлично, забыла про мясорубку. Если долго крутить, то можно отличную эмульсию получить для домашней колбасы/сарделек/сосисок. Нож для теста — пельменное крутое за 20-25 секунд! Блендер тоже хороший, коктейль из сыворотки (от своего творога) + 1-1,5 ложечки варенья + дольку лимона выдавить — будто молочный коктейль, пена воздушная. Суп-пюре тоже отличный. *** Про крутое тесто Сначала в чашу поместите все сухие ингредиенты. Потом взбейте в отдельной чашке все жидкие (яйцо, молоко/воду, масло), и потихоньку (!) вливайте через отверстие в крышке в работающий комбайн. Можно посмотреть видео по поиску «тесто в кухонном комбайне», т.к. этот принцип для большинства комбайнов верен. Отличное тесто гарантировано. *** Для комбайна можно докупить дополнительные штуки разные. Что из этого нужно? Я бы посоветовала среднюю терку/шинковку, остальное по желанию и деньгам. В инете можно найти фото разницы между жульеном и средней теркой, владельцы обоих дисков разницы не видят. Морковь оба диска режут одинаковыми полосочками (кладите морковь горизонтально), жульен делает это чуть красивей, но размер один-в-один. Жульен больше тарахтит и комбайн подпрыгивает, как и с диском фри. Но средняя терка и на другое сгодится + там шинковка средняя. Поэтому рекомендую ее, самая ходовая у меня. Одновременно среднюю и жульен нет смысла, только если денег много и для коллекции. * Вот коды для поиска. 1. для драников — MUZ45RS1 2. диск-жульен (для азиатской кухни) — MUZ45AG1 3. диск средняя терка/шинковка — MUZ45KP1 4. измельчитель универсальный (как в MCM64060 и MCM68861) — 750858 5. Еще подходит протирка от MCM 5529, состоит из двух частей, одевать на палку для кубиков — Лопасть пресса для приготовления пюре — 00641688 — Фильтр-сито для протирания ягод, томатов, вареных овощей — 00642151 6. соковыжималка для цитрусовых подходит, но не узнавала код, т.к. мне не нужна.

Сергей Ш. 1 марта

Минусы: Все отлично. Плюсы: Большой, мощный, много насадок и можно докупить еще три диска и решетку крупную. тогда полный набор получиться. Отзыв: Жаль что гарантии только год, но думаю такой аппарат должен послужить не один год. Все в нем мне нравиться.

Николай 1 апреля

Минусы: видел такой, но дешевле и там все какие-то вопросы по доставке Плюсы: Думал он громосткий, однако как раз для небольших кухонь, сегодня принесли на квартиру, уже нашинковал качан капусты на засолку, все супер. Отзыв: все супер

Степан К. 21 января 2017

Минусы: Нет Плюсы: Мощный, удобный, режет кубиками для салатов. Для лезвий есть сумочка. Отзыв: Искали комбайн с функцией резки кубиками: на сегодняшний день лучшего предложения не нашли.

Как выбрать хороший кухонный комбайн

Многофункциональный кухонный комбайн поможет вам минимизировать количество вспомогательных гаджетов на кухне, а также сэкономить место в ящиках и семейный бюджет. Сегодня в продаже можно найти десятки моделей этих помощников от ведущих отечественных и мировых производителей. Между собой они отличаются не только дизайном и стоимостью, но и мощностью, а также количеством насадок – с моторным блоком может поставляться съемный блендер, миксер, соковыжималка, мельничка и мясорубка. Как выбрать ту модель, которая будет совмещать нужные вам функции и не разочарует в результативности? Об этом и поговорим.

Мелкая бытовая техника

Какая техника нужна для оснащения кухни? Бесспорно, первыми приобретаются холодильник, духовой шкаф, варочная поверхность и вытяжка. Позже к ним присоединяются микроволновка и посудомойка – без них в современном мире никуда!

Помимо крупной бытовой техники, в готовке не обойтись без маленьких помощников. Приготовить натуральный мясной фарш без консервантов и лишнего жира поможет мясорубка, свежевыжатый сок – соковыжималка, измельчить орехи, зелень, специи или лук с чесноком – мельничка. Нужно взбить крем или вымесить тесто быстро и без усилий? Тогда на помощь придет планетарный миксер. Пользу блендера сложно переоценить: смузи, паштеты, крем-супы – это лишь малая часть того, что сможет в считанные секунды измельчить и перетереть этот компактный прибор. Однако если приобретать все это богатство, свободного места на среднестатистической кухне просто не останется. Если вы находитесь в поисках компактного решения, у нас есть что предложить.

Кухонные комбайны

С появлением кухонного комбайна на вашей кухне станет гораздо больше свободного места. Прибор, оснащенный компактными насадками, готов выполнить любой каприз – сборка и разборка занимают считанные секунды! В нашем магазине предложены модели бюджетного и премиального ценового сегмента, отличающиеся между собой мощностью, материалом корпуса и чаши. Рассказываем о них далее.

Известные производители

В каталоге magazinbt.ru собраны комбайны лучших российских и европейских производителей. Вашему вниманию предложены следующие марки:

• российская Redmond;
• голландская Philips;
• британская Maunfeld;
• словенская Gorenje;
• немецкие Bosch и Zigmund Shtain.

Вся техника является оригинальной, поэтому поставляется с полным набором комплектующих и аксессуаров, а также с официальной гарантией от производителя.

Мощность

Основным техническим параметром, определяющим возможности кухонного комбайна, является мощность его мотора. В нашем магазине представлены модели мощностью от 240 до 1500 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее и качественнее комбайн будет справляться с поставленной задачей, а также тем больше продуктов он сможет переработать за один заход. Так, мощные модели не только взбивают жидкое тесто на оладьи или блины, но и могут вымешивать тугое для пельменей либо пиццы, мясорубка лучше перемалывает жилистое мясо, а блендер перетирает сухие и жидкие субстанции до максимально однородной консистенции.

Помимо фактора мощности, необходимо учитывать и регулирование скоростей вращения насадок. Чем больше режимов, тем более тонко вы сможете регулировать процесс и влиять на его результат. Скоростных режимов может быть от двух до десяти, однако практика показывает, что достаточно пяти-шести.

Материалы корпуса

Материал, из которого изготовлен корпус, прямым образом сказывается не только на стоимости прибора, но и на том, как он будет выглядеть годы спустя. Самыми легкими и бюджетными являются модели с ярким нетоксичным пластиковым корпусом. Это и их плюс, и их минус одновременно: пластик больше подвержен царапинам, а сильный удар и вовсе способен спровоцировать трещины. Кухонные комбайны в стальном корпусе – окрашенном или из сатинированной нержавеющей стали – дороже и тяжелее пластиковых, однако они гораздо более устойчивы, прочны и долговечны. За сталью проще ухаживать, и, к тому же, такой корпус имеет более стильный, «профессиональный» вид.

Материалы чаши

Чаша миксера также может быть изготовлена из прочного пластика либо из нержавеющей стали. На стальных емкостях остается меньше царапин в процессе эксплуатации, их можно мыть не только вручную, но и в посудомоечной машине. В отличие от пластиковых, она не вступает в реакцию с пищей. В ней можно безопасно работать с горячими продуктами и удобно хранить заготовки в холодильнике. Объем глубокой миски, в зависимости от модели комбайна, может составлять от 1,5 до 6,7 л.

Для блендера чаша в большинстве случаев изготавливается из толстостенного стекла. Стеклянные емкости считаются более экологичными и удобными в уходе, они не впитывают красители и запахи, позволяют работать с горячими продуктами и имеют неограниченный срок эксплуатации.

Учитывайте, что полезный объем чаш всегда меньше фактического, то есть на деле продуктов поместится меньше, чем написано на коробке. Будет хорошо, если чаши дополнят крышки, которые предотвратят разбрызгивание жидких ингредиентов в процессе быстрого измельчения либо взбивания.

Управление

Простота эксплуатации – еще одно несомненное преимущество использования кухонного комбайна в сопоставлении с мелкой кухонной техникой от разных производителей. Система управления кухонным комбайном находится на стойке устройства. Чаще всего она представляет собой поворотную ручку, вокруг которой нанесены деления скоростей. Поворот по часовой стрелке увеличивает скорость, против часовой – уменьшает вплоть до остановки. Во многих моделях предусматривается импульсный режим, который применяется для быстрого, но кратковременного взбивания либо измельчения.

Режимы работы

Кухонный комбайн станет самым многофункциональным прибором на кухне. Мы подобрали для вас модели, которые объединяют до пяти приборов в одном корпусе: блендер, миксер, мясорубку, мельничку и соковыжималку. Ниже разберем, какие возможности они могут вам предоставить и как их можно использовать на практике.

Блендер

Насадка-блендер представляет собой кувшин из толстого прозрачного стекла, который прикрепляется на фиксаторы в верхней части корпуса комбайна. Для вашего удобства кувшин комплектуется съемной крышкой, которая предотвращает разбрызгивание жидкости. В нижней части емкости находится крестообразный нож из нержавеющей стали с лезвиями на разной высоте. Вращение ножа способствует подбрасыванию и перемешиванию продуктов в процессе их измельчения. На стенке блендера предусмотрена удобная мерная шкала, благодаря которой вы будете знать точный объем приготавливаемого блюда.

Для чего нужен настольный блендер? С его помощью вы сможете приготовить паштеты, смузи, джемы, супы-пюре, домашний майонез и другие соусы, сделать колотый лед для коктейлей, ореховую крошку для выпечки и украшения десертов, а также пасту из фисташек, миндаля или фундука с добавлением натурального шоколада.

Миксер

Планетарный миксер – обязательный прибор для тех хозяюшек, которые увлекаются кулинарией. Устройство дополняется глубокой чашей из пластика или нержавеющей стали, которая фиксируется на подножке, крышкой с загрузочной горловиной, защищающей от брызг, и, конечно же, насадками. В зависимости от выбранной вами модели, она может включать венчик для взбивки жидкого теста, лопатку для перемешивания ингредиентов или крюк для тугого теста.

Планетарный миксер позволит вам быстро замесить любое тесто – на блинчики, бисквитное, сдобное, песочное. Он поможет вам хорошенько перемешать сухие или жидкие ингредиенты, взбить сливки и белки, приготовить зефир, быстро и эффективно выкатать тесто для хлеба, пельменей и вареников.

Мясорубка

Мясорубка используется всеми хозяйками без исключения. Изготовленный из прочной нержавейки «рукав» дополняется шнеком, острым крестовидным ножом, гайкой-фиксатором и двумя либо тремя решетками с отверстиями разного размера для формирования фарша разной консистенции. В среднем производительность такой насадки составляет около 1,5 кг фарша в минуту, что является отличным показателем даже для отдельной мясорубки.

Мясорубку мы используем для приготовления различного мясного, рыбного или овощного фарша. С ее помощью можно также приготовить рассыпчатое печенье к чаю, домашние колбаски, установив пластиковую насадку, а если дополнительно приобрести специальный пластиковый конус со стальной сеточкой-фильтром – свежевыжатый сок с мякотью.

Мельничка

Мельничка представляет собой уменьшенную и упрощенную вариацию блендера. Это небольшой стаканчик, на который насаживается либо накручивается крышка с лезвиями. Данное приспособление предназначено для быстрого измельчения небольшого объема продуктов, который блендер не способен эффективно перебить ввиду высоты нахождения лезвий ножа. В мельничке удобно измельчать специи, пряности, орехи, кофе, твердый сыр, а также лук, зелень и чеснок. В сравнении с блендером, она гораздо быстрее справляется с измельчением небольшой порции продуктов, при этом компактнее и проще в уходе.

Соковыжималка

Цитрусовые – кладезь витамина С! Ежедневное употребление апельсинов, лимонов и грейпфрутов в сезон простуд ощутимо повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям. Если вам наскучило есть их дольками или в составе фруктовых салатов, с помощью насадки-соковыжималки вы сможете приготовить фреш к завтраку всего за пару минут. Для этого необходимо нарезать цитрусы на половинки, насадить их на конус с острыми ребрами и, крепко прижимая фрукт, запустить моторчик поворотом рукоятки на комбайне. «Лепестки» насадки эффективно счистят с кожуры сок с мякотью, который попадет на ситечко. Отфильтрованный сок сразу же стечет в стаканчик под ним – его вы сможете использовать как в виде напитка, так и для приготовления сиропов или пропиток для бисквитного теста.

Насадки

Кухонные комбайны в обязательном порядке комплектуются съемными насадками для выполнения тех или иных манипуляций с продуктами: натирания, вымешивания, взбивания, формировки фарша и купатов. Далее расскажем вам о том, как ими правильно пользоваться.

Для теста

Как мы упоминали ранее, для теста предусмотрено три основных типа насадок: венчик, лопатка и крюк. Они могут изготавливаться из нержавеющей стали или алюминия, дополняться элементами из прочного пластика.

Венчик используется для работы с жидкими ингредиентами. Он хорошо справляется с взбиванием сливок и белков, растиранием желтков с сахаром, перемешиванием жидких и сухих продуктов либо вмешиванием сухих в жидкие.

Лопатка хорошо работает с тестом средней плотности. Она предназначается, главным образом, для перемешивания ингредиентов для бисквитного, дрожжевого, слоеного теста.

Крюк работает исключительно с тугим тестом. Его форма разработана таким образом, чтобы продукты быстро сбивались в комок, который будет обминаться о стенки чаши для выработки клейковины. Замес такого теста в комбайне займет меньше времени и сил, а тесто получится плотным, но эластичным.

Для взбивания

Миксер и мельничка снабжены остро заточенными насадками-ножами двух видов: крестовидными или S-образными. Их задача – быстро и эффективно измельчить продукты совершенно разной плотности: фрукты, овощи, готовые блюда (супы, пюре, паштеты), зелень, лук, чеснок, орехи, грибы, специи, кофе, лед. С помощью ножей соусы, пюре, смузи и другие блюда взбиваются до однородной консистенции за считанные секунды.

Для нарезки

Дисковые насадки-терки помогают быстро натереть овощи для их дальнейшего приготовления. Вы можете нашинковать капусту, свеклу, морковь, зубчики чеснока и любые другие ингредиенты, для которых ранее использовали терку. Насадка для нарезки сделает это гораздо быстрее и эффективнее, сведя к минимуму количество посуды для мытья.

Для фарша и колбас

Мясорубка позволит вам приготовить вкусные котлеты и тефтельки, макароны по-флотски и лазанью, люля-кебаб, пельмени, чебуреки и многие другие горячо любимые на Руси блюда. Каждый комбайн с функцией мясорубки снабжается как минимум двумя решетками для формирования фарша разной консистенции – от грубого до пастообразного.

Кроме того, производители дополняют комбайны насадкой для формирования домашних колбас. Для приготовления блюда вам понадобится лишь натуральная оболочка, мясо и любимые специи. Перемолов мясо в фарш и, сдобрив его приправой, подсоедините насадку, наденьте на нее оболочку и начините фаршем, снова добавляя его в загрузочный люк. Сделанные дома колбаски получаются менее калорийными и, конечно же, более вкусными.

Особенности техники

Приобретая кухонный комбайн, вы обзаводитесь удобным и многофункциональным устройством, которое значительно упрощает и ускоряет приготовление пищи. Для этого создатели техники продумали не только множество удобных насадок, но и дополнительные функции, которые упростят эксплуатацию, помогут в приготовлении определенных блюд и продлят срок службы прибора.

Автоматическое сматывание шнура

Длина шнура, служащего для подключения кухонного комбайна к электросети, может достигать 1,2 м. Это было сделано для того, чтобы пользователь мог установить прибор на удобной свободной поверхности, не используя малопривлекательный, неудобный и небезопасный удлинитель. В некоторых случаях большая длина кабеля доставляет неудобства в работе, поэтому была предусмотрена опция автоматического сматывания шнура, для которого предусмотрена специальная катушка. Таким образом, его длина будет ровно такой, какая вам необходима для установки комбайна в удобном месте.

Защита от перегрузки

Далеко не каждый блендер справится с перемалыванием орехов или колкой льда. Не всякому миксеру по силам вымесить несколько килограмм тугого теста за один замес. Мясорубке будет нелегко перемолоть мясо с косточками. Попытка заставить прибор сделать больше, чем он способен, может вывести его из строя.

Защита от перегрузки была создана для того, чтобы предотвратить перегрев и выход мотора из строя. Если по той или иной причине комбайну тяжело продолжать работу, он автоматически останавливается. Если такая ситуация произошла, это означает, что мотор перегрелся либо застопорился, и сработала защита. Устраните причину неполадки и через пару минут работу можно продолжить.

3ащита от включения с поднятой крышкой

Во время использования миксера вы можете периодически останавливать процесс, проверяя консистенцию блюда на ощупь либо контролируя его вкус. Для этого необходимо остановить вращение и поднять головку с насадкой, расположив ее горизонтально. Случайный поворот регулятора не запустит процесс из такого положения с целью обеспечения вашей безопасности.

Место для хранения насадок

Мелкие насадки, такие как нож и решетки для мясорубки, дисковые терки, венчик, крюк и лопатка могут с легкостью потеряться на кухне. Предотвратить это помогает специальный отсек, предусмотренный в боковой части корпуса кухонного комбайна. Внутри предусмотрены выемки для вставки в них насадок. Упорядоченное хранение комплектующих даст возможность всегда держать все необходимое под рукой, что также ускоряет процесс приготовления пищи.

Прорезиненные ножки

Работа на высоких оборотах, а в особенности – с большими объемами продуктов, может приводить к скольжению корпуса кухонного комбайна по столешнице. Это не только неудобно, но и небезопасно, ведь прибор может банально упасть и разбиться. Чтобы работать с комбайном было комфортно и безопасно, он в обязательном порядке дополняется устойчивыми ножками из прорезиненного пластика. Корпус надежно удерживается на месте независимо от того, на какой скорости работает мотор и насколько наполнена чаша.

Импульсный режим

Измельчение либо взбивание небольшой порции продуктов можно выполнить всего за пару секунд. Для этого производителями был разработан импульсный режим, в котором мотор комбайна работает на максимальны оборотах непродолжительное время – ровно столько, сколько вы держите нажатой соответствующую кнопку либо удерживаете рычаг, повернув его против часовой стрелки. Импульсный режим позволяет легче контролировать процесс приготовления, достигая любой желаемой консистенции – от крупных кусочков до равномерно перетертой пасты.

Уход за комбайном

Качественный и своевременный уход заметно продлевает срок эксплуатации бытовой техники. Кухонные комбайны – не исключение из этого правила.

После каждого использования задействованные в приготовлении блюда комплектующие необходимо мыть, используя проточную воду, губку и мягкое моющее средство без абразивных частичек и кислот. Обратите внимание: перечень деталей, которые можно мыть в посудомоечной машине, перечислен в руководстве по эксплуатации. Тщательно сполосните и вытрите каждый элемент прежде, чем собрать конструкцию.

Проверенный магазин

Подбираете новенький кухонный комбайн для многофункциональной кухни? В интернет-магазине бытовой техники magazinbt.ru вы сможете найти подходящую модель с большим набором функций: миксером, блендером, мясорубкой, соковыжималкой и мельничкой. Каждая дополняется съемными насадками, позволяющими достичь наилучших результатов и желаемой текстуры. Мощность устройств достигает 1500 Вт, а значит, каждая из составляющих справится с большим объемом продуктов за считанные минуты, а то и секунды!

Мы предлагаем исключительно оригинальную продукцию, сертифицированную на территории России. Приобретая кухонный комбайн от Bosch, Gorenje, Maunfeld, Philips, Redmond или Zigmund Shtain, вы получаете полноценную гарантию от производителя и право на ремонт в случае поломки по вине изготовителя.

Если вам необходима помощь в выборе кухонного комбайна либо любой другой техники для кухни, наши консультанты готовы помочь вам по телефону: 8 (495) 937-36-91, 8 (800) 700-04-70. График работы колл-центра в будни c 9:00 до 21:00, в выходные – c 10:00 до 19:00.

Желаете оформить заказ самостоятельно? Вы сможете сделать это в любое время суток, добавив товар в корзину и заполнив краткую анкету. Мы свяжемся с вами для уточнения информации и обсуждения оптимального способа доставки продукции.

Для жителей столицы доступна услуга самовывоза приобретенной бытовой техники со склада. Доставка по Москве и области, а также в Тулу, Тверь, Калугу, Владимир и Рязань выполняется курьерской службой согласно графику. Если вы проживаете в другом регионе, мы отправим посылку транспортной компанией – Деловые Линии, ПЭК, ЖелДорЭкспедиция, БайкалСервис либо СкифКарго. Служба доставки магазина сделает все возможное, чтобы заказанные позиции прибыли по указанному адресу в кратчайшие сроки.

• Мощность 700 Вт.
• Кол-во скоростей 6
• Материал корпуса Пластик
• Материал чаши Нержавеющая сталь
• Объем чаши 4 л.
• Блендер Нет
• Мясорубка Нет

Обсуждение вопросов по Bosch MUM5 MUM54240

Не могу разобраться как собрать его. Отдельно работает только блендер. Остальные приставки если блендер убрать не работают. Индикатор мигает. Собираю по инструкции. Что не так?

Иван Иванов

16 сентября 2011, 02:50 #

насадки колбасок кебе спагети формочки можно установить на 56340 и докупить →

Александр

17 августа 2012, 21:27 #

Страна-производитель? →
Где делают этот девайс? Цены в интернет-магазинах очень колеблются, думаю причина в производителе.

anonim

26 ноября 2012, 18:02

тоже интересует этт вопрос)) Заметил что там где цена дешевле примерно на 1тыс. — в налиичии нету и когда будет не известно, мониторю уже месяц. Видно спец делают чтобы звонили в магаз и заказывали)

Михаил anonim

1 января 2016, 12:09

Всё значительно проще. Там, где цена низкая, техника «серая», т.е. ввеззена в Украину, как запчасти и главное нет ссылки на ОФИЦИАЛЬНЫЙ СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР. Брал с Львова, осуществляют гарантию сами. Ни русского ни украинского языка в инструкции и на DVD нет. Риск дело благородное. Думайте сами. Модель снята с производства в Польше 100 евро стоит.

наталь

26 октября 2011, 15:03 #

чем отличаются mum 56340 i 54240 →

Максим

26 октября 2011, 13:38

В MUM 56340 есть автоматическая намотка кабеля.

Элаш Максим О

20 апреля 2012, 11:02

только что звонила к консультанту техностар — сказал,что в 54240 нет мясорубки.

Виктория

28 марта 2012, 17:47 #

Какие дополнительные аксессуары можно купить к комбайну Бош мум 56340 и где? →

anonim

29 марта 2012, 09:20

Уточните это в сервисном центре.

Алёна

6 ноября 2014, 16:08

Бошевский Интернет-магазин: http://www.bosch-home.com/ru/store/categ ory/malayakuhonnayatehnika/malayakuhonna yatehnikadlyakuhonnyhkombainov?pageNo=8& searchTerm=&criterions=&sorting=&sorting Direction=

22 августа 2017, 09:04 #

Oleksandr Haivan

23 августа 2017, 12:58

Мы не интернет-магазин и не занимаемся продажами. Наш ресурс — это каталог, на котором выставляют свои цены различные магазины. Наша цель — помочь посетителям выбрать товар дешевле. Но по всем вопросам нужно обращаться именно к магазинам. Вы найдёте их на странице с описанием товара, на вкладке «Где купить». Для того чтобы попасть на сайт магазина, нажмите на кнопку «Перейти в магазин» напротив его названия.