Куриный бульон в мультиварке
Ароматный, насыщенный, легкий, полезный, быстрый и простой! Куриный бульон в мультиварке получается наваристым и необыкновенно вкусным. Продукты не нужно измельчать, так что на готовку у вас уйдет от силы 10 минут, а остальное время ею будет заниматься умная техника!
Автор рецепта
Куриный бульон в мультиварке
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46 % 6 г
Жиры 46 % 6 г
Углеводы 8 % 1 г
ГИ: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить куриный бульон в мультиварке? Приготовьте тушку курицы, очистив ее от волосков, разделите ее на нужные куски. Можете вообще купить в магазине отдельные части тушки, которые предпочтительны для приготовления бульона. Промойте курицу в воде.
Шаг 2:
Если для вас не принципиально наличие большого количества жира, удалите его отовсюду, откуда можно. Я и кожицу кое-где максимально укоротила. Ее вообще можно срезать.
Шаг 3:
Можете налить воду в чашу и уже включать мультиварку, накрыв ее крышкой. Хорошо, если у вас есть режим «бульон». Если нет такого режима, выберите «суп» или действуйте в соответствии с инструкцией к вашему прибору. А пока мы приготовим остальные компоненты. Вымойте морковь и очистите ее. Промойте еще раз и положите в чашу мультиварки целиком.
Шаг 4:
Снимите с лука самые верхние части шелухи, не счищая нижних. Хорошо промойте его и отрежьте то, что сочтете нужным, способным испортить и вид, и вкус готового продукта. Я срезаю верхушечки и попки. Кстати, я потом добавила в бульон еще немного луковой шелухи. Но это по желанию.
Шаг 5:
Положите луковицу в чашу мультиварки, добавьте лаврушку (можете и перец горошком положить). Накройте мультиварку крышкой и установите время варки согласно инструкции к вашей технике. У меня это 1,5 часа. Посолите бульон по вкусу за полчаса до окончания варки.
Шаг 6:
Как только ваша помощница просигналит, можете открывать крышку. Бульон получился что надо. Но когда я вынимала мясо, вся накипь, которую мы обычно снимаем шумовкой, поднялась кверху. Вместе с мясом, вынимайте и овощи, и лавровый лист.
Шаг 7:
Поэтому я дополнительно процедила бульон, застелив мелкое сито двойной тканевой салфеткой. Вот какой он получился, прозрачный, яркий и наваристый.
Шаг 8:
Подавайте бульон с чем хотите. Я, например, планировала просто его пить. Поэтому, кроме специй, добавила только немного зеленого лука. Сюда же пойдет вареное яйцо, нарезанное куриное филе и так далее. Приятного аппетита!
Все зависит от того, что вы собрались готовить на базе куриного бульона. Так, можно брать любую часть тушки – или бедра, или крылья, или спинку, или шейки и другой субпродукт. А можно взять и целую тушку, разделив ее на части.
Не заглядывайте во время варки в мультиварку. Все пройдет на высшем уровне.
Вы можете добавлять и разные специи, чтобы придать бульону вкус, нужный вам.
Досолить бульон можно потом, когда вы будете готовить основное блюдо.
Если бульон варится для супа, то добавьте в чашу минут за 20 до выключения мульти остальные продукты. Для приготовления заливного добавьте разбавленный в воде желатин, ну и так далее.
Если бульона получилось много, заморозьте его, разлив по герметически закрывающимся пакетам или в другой емкости.
С водой можете определяться сами. Если хотите наваристый бульон, то лейте столько, сколько у меня в составе.
Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в материале
Для чего нужен этот код?
Куриный бульон в мультиварке «Панасоник»
Наваристый, прозрачный и ароматный куриный бульон в мультиварке «Панасоник» в домашних условиях — отличный вариант для обеда. Добавляйте любимые ингредиенты — и наслаждайтесь вкусным и полезным супом!
Описание приготовления:
1. Основой для бульона могут быть абсолютно любые части курочки, в том числе и обрезки. Вымойте птицу как следует, выложите её на дно чаши.
2. Что касается овощей, то использовать по рецепту приготовления куриного бульона в мультиварке «Панасоник» можно абсолютно все, что вам по душе. Очистите луковицу, вымойте и выложите её в чашу вместе с очищенными зубчиками чеснока.
3. Морковь и сельдерей можно положить целиком или порезав на 2-3 части, например.
4. Особый аромат придаст лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
5. Что касается зелени, то тут прекрасно подойдет петрушка, а также тимьян. Особую пикантность придаст небольшой кусочек имбиря. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем аппетитнее и ароматнее будет куриный бульон в мультиварке «Панасоник» в домашних условиях.
6. Когда все составляющие уже в чаше, влейте воду и при желании добавьте немного соли по вкусу.
7. Закройте крышку, установите программу «Тушение» на 1 час.
Перед подачей бульон нужно процедить и при желании дополнить сухариками, например. Приятного аппетита!
Рецепт куриного супа с плавленым сырком
Любой суп в мультиварке получается особенно вкусным, насыщенным, ароматным. Можно пробовать добавлять необычные нюансы в привычные рецепты и экспериментировать как душе угодно. Когда надоедает стандартный куриный суп или бульон, то можно, добавив лишь несколько новых ингредиентов, — получить совершенно оригинальное блюдо, которое наверняка понравится вашей семье.
- куриные голени – пачка, примерно 750 грамм;
- лук – 1 головка;
- сладкий красный перец – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- зелень укропа – 20 грамм;
- зелень кинзы – 30 грамм;
- соль, перец, куркума (для нежного цвета) – по вкусу;
- картофель – 3 средних штуки;
- плавленый сырок – 1 упаковка, 90 грамм;
- масло подсолнечное – 1 столовая ложка;
- вода – 2, 5 литра.
Мультиварка: Панасоник, Редмонд, Поларис, Филипс и другие.
Приготовление блюда
Помыть и почистить все ингредиенты. Затем порезать небольшими кубиками картофель, нашинковать лук, порезать кубиками красный перец, потереть на крупной терке морковь, порезать зелень.
Налить столовую ложку масла на дно кастрюли мультиварки и обжарить лук, перец и морковь до прозрачности лука и мягкости моркови на режиме «Жарка» примерно 7 минут. Отключить режим.
Добавить кубики картофеля, положить куриные голени, налить воды.
Вода не должна наполнять кастрюлю до краев, должно обязательно остаться свободное место не меньше двух пальцев от края кастрюли. Добавить соль, перец, немного куркумы на ваш вкус, перемешать. Закрыть крышку и поставить готовиться на режиме «Тушение» на 1 час.
После предупредительного сигнала – вынуть голени из кастрюли, проверить на готовность и если они готовы, остудить. После этого отделить куриное мясо от кости и добавить в суп. Туда же положить зелень и добавить частями плавленый сырок.
Закрыть крышку и поставить снова на режим «Тушение» примерно на 30 минут. По истечении этого времени перемешать суп до однородного цвета и можно звать семью обедать или оставлять суп на режиме «Подогрев». Кстати, чем больше супчик настаивается на режиме «Подогрев» тем он становится вкуснее.
При подаче супа украсить веточкой любой зелени.
Приятного аппетита вашей семье! Готовьте быстро, полезно, с душой и без лишних хлопот!
Понравился рецепт? Поставьте оцену:
Куриная лапша в мультиварке Panasonic SR-TMH181
Рецепты в разделе «Первые блюда в мультиварке Panasonic»
Новое
Случайный рецепт
Новые сообщения
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Посмеялся сам — поделись с другом.
- Эти забавные животные
- Подвесная сушилка для белья
- Музыка исполнителя или автора в его день рождения
- Tapтaлeтки & Ко
- Рассказы для души
- Импровизированный концерт.
- Любимые стихи
- Это интересно!
- Арт галерея
- Чайная беседка
- Белевская пастила в дегидраторе Lequip D5 Eco
- Покупки в магазинах экономкласса типа Светофор или Фикс Прайс
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- Как приготовить яичницу
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Рис со сметаной (мультиварка-скороварка Steba DD1)
- Хлебопечка 23-в-1 Ramicom Premium Style RB8100
- Маленькая мультиварка — какая?
- Вышивка крестиком
- Соленый борек с паратхой
- Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы
- Надежда Павловна
- Цветочки: моем, пересаживаем, подкармливаем. (всё о комнатных растениях)
- Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Что происходит с Ozon?
- Георгий, он же Гоша, он же Жора. — ко мне больше не приходи!
- Гипер-голубец из пекинской капусты с сырной корочкой
- Кафе «У пани Сони»
- Такое разное небо
- Хлеб в хлебопечке Ramicom (уникальный собственный рецепт)
- Багет «Прованс»
- Банановый пирог с кремом (вариация)
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Лохотроны
- Бланманже творожное
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
- Неиспользованный потенциал листьев цветной капусты
Новый рецепт
Новые темы
Выберите сайт:
- 6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут
- Чесночная брокколи с пряным ароматом
- 9 вкусных способов подать ньокки, которые порадуют вашу семью и друзей
- Соленый борек с паратхой
- Пикантное рагу из фасоли и артишоков
- Противоречивое происхождение красного пищевого красителя
- Роль воды для поддержания здоровья и гигиены полости рта
- Неиспользованный потенциал листьев цветной капусты
- Хлеб в хлебопечке Ramicom
- 5 полезных для сердца продуктов, которые помогут предотвратить его болезни
- Торт-суфле «С Днём Варенья!» без сахара и глютена
- Баранина на косточке с помидорами и вином
- Почему после завтрака хочется спать?
- Тест кухонной машины Carrera №657
- Облепиховый безалкогольный пунш
- Помощь | Условия и правила | Вверх ▲
- SMF 2.1.4 © 2024, Simple Machines