Рецепт теста для пельменей в хлебопечке Мулинекс
В настоящее время из-за большой загруженности в течение дня хозяйки все реже готовят дома, часто отдают предпочтение уже готовым блюдам из кулинарии или полуфабрикатам. Но даже самый изысканный рецепт из кулинарии не может сравниться с домашней едой, приготовленной с особым старанием и любовью. Сибирские пельмешки с сочным мясным фаршем и тоненьким тестом никак не похожи на серые комочки с непонятной начинкой, купленные в супермаркете.
Приготовление пельменей занимает слишком много свободного времени?! Если приобщить к делу современную кухонную технику, а к процессу лепки детей и мужа, то можно полезно провести семейный досуг, а после еще и вкусно поужинать результатами своего труда. Для измельчения мясного фарша воспользуйтесь электронной мясорубкой, а приготовить настоящее тесто для пельменей поможет хлебопечка Мулинекс.
Ингредиенты
- мука пшеничная — 450 г;
- соль — 1/2 ч.л.;
- яйцо;
- вода питьевая 200 мл.
Процесс приготовлению теста для пельменей в хлебопечке Мулинекс
1) Вынуть чашу из хлебопечки, в нее разбить яйцо, добавить соль и воду. Для точного дозирования ингредиентов обязательно используйте мерную ложку, идущую в комплекте к хлебопечке.
2) Пшеничную муку хорошо просеять с помощью мелкого сита, чтобы обогатить ее кислородом. Добавить в чашу к остальным ингредиентам.
3) Поставить чашу в хлебопечку, закрыть ее и запустить программу » Дрожжевое тесто» или программу для изготовления макаронных изделий. Некоторые машины оснащены функцией замеса пресного теста. Если используете программу дрожжевого теста, необходимо отключить ее после третьего вымеса, так как дальше масса отправляется на расстойку, а для пресного теста это лишнее.
4) Для приготовления настоящих пельменей необходимо тесто раскатывать очень тонко, поэтому оно должно быть достаточно крутым, но в то же время эластичным. Хлебопечка не справится с сильно тугим тестом, поэтому после завершения замеса, нужно поставить машину на паузу, достать тесто и, добавив немного муки, вымесить его до нужной консистенции.
5) После этого вернуть тесто обратно в чашу хлебопечки, и, отжав паузу, снова запустить программу до полного завершения.
6) Готовое тесто разделить на 4-5 частей, одну из них оставить для приготовления пельменей, остальные снова поместить в хлебопечь. Чтобы нежное тесто не пересыхало и не теряло своей эластичности под воздействием воздуха, доставать по одному кусочку в процессе готовки.
Воспользуйтесь хлебопечкой Мулинекс, чтобы быстро сделать тесто для пельменей, которые станут коронным блюдом на вашем столе. Можно заморозить большую партию пельменей, чтобы иметь запас домашних полуфабрикатов. Из этого теста можно готовить вареники с разнообразными начинками, домашнюю лапшу, жарить хворост на сковороде. Если осталось лишнее тесто, храните его в полиэтиленовом пакете в холодильнике до следующего раза.
Похожие статьи:
- Бородинский хлеб в хлебопечке Мулинекс
- Хлеб на закваске в хлебопечке Мулинекс
- Рецепт французского хлеба в хлебопечке Мулинекс
- Рецепт дарницкого хлеба для хлебопечки Мулинекс
- Рецепт теста для пиццы в хлебопечке Мулинекс
- Рецепт дрожжевого теста в хлебопечке Мулинекс
3 комментария к записи «Рецепт теста для пельменей в хлебопечке Мулинекс»
Замечательный рецепт,только что закончила с воплощение его в жизнь…получилось 164 пельмени. Всё точно отмерила,в нужном порядке добавила в чашу хлебопечки,поставила на программу «Пресное тесто для макаронных изделий»(у меня 14 программа).Через 15 минут тесто было готово. Муку больше не добавляла и не вымешивала.Тесто получилось хорошее,эластичное,работать с ним одно удовольствие. Раскатывается отлично,тонко.
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Муку больше не добавляла. Тесто эластичное, раскатывается легко. Удачи
Тесто для пельменей в хлебопечке
Самое простое в замешивании и легкое в работе — чудо! Тесто для пельменей в хлебопечке готовится практически без вашего участия — вам надо только лишь положить в нее все продукты и нажать на кнопку. Тесто получается однородным, мягким, эластичным, а в готовых изделиях очень вкусным.
Автор рецепта
Тесто для пельменей в хлебопечке
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17 % 8 г
Жиры 4 % 2 г
Углеводы 79 % 38 г
ГИ: 0 / 0 / 100
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать тесто для пельменей в хлебопечке? Подготовьте продукты. Количество муки дано примерное, может уйти как больше, так и меньше от заявленного в рецепте. Будете смотреть по состоянию теста. Воду возьмите чистую, фильтрованную или бутилированную. Яйцо — категории С1.
Шаг 2:
Вбейте яйцо в мерный стакан от хлебопечки. Можете использовать и обычный, просто в этом будет удобнее отмерять количество жидкости. Взболтайте яйцо вилкой. Влейте к нему такое количество воды, чтобы вместе с яйцом получилось 230 мл. Воду возьмите обычной, комнатной температуры. Той же вилкой размешайте яйцо с водой.
Шаг 3:
Установите в ведерко от хлебопечки лопасть мешалки. Влейте в него воду, перемешанную с яйцом. Просейте муку. Для быстроты процесса я просеиваю ее сразу в ведерко при помощи специальной кружки-сита. Просеивание не только уберет возможный мусор из муки, но и насытит ее кислородом, что сделает тесто более мягким и пышным. Сверху муки всыпьте в ведерко соль.
Шаг 4:
Установите ведерко в хлебопечку. Выберите подходящий для приготовления теста для пельменей режим. У меня он называется «Тесто для пасты», его длительность — 20 минут. У вас, в вашей модели, режим может называться по-другому, и время приготовления также будет отличаться. Внимательно читайте инструкцию. Когда хлебопечка начнет работать, посмотрите, какое состояние у теста. У меня оно получалось слишком жидким, я добавила еще пару ложек муки.
Шаг 5:
Если же тесто выходит слишком крутым, то плесните немного воды. Когда хлебопечка просигналит об окончании программы, выньте из нее ведро. Готовое тесто выложите на рабочую поверхность. Сформируйте из теста колобок.
Шаг 6:
Раскатайте его в тонкий пласт, подсыпая при необходимости муки. Нарежьте пласт на кружочки при помощи стакана или специальной выемки. В центр каждого кружочка положите по ложке фарша. Слепите пельмень любым способом. Готовые пельмени можете варить сразу или заморозить впрок.
Шаг 7:
Тесто также можно заморозить, завернув его в пакет. Но мне больше нравится готовить из свежего, тем более его так просто сделать при помощи хлебопечки. Приятного аппетита!
Хлебопечку мы купили давно, а вот тесто в ней готовила первый раз. Теперь буду делать в ней всегда. Очень понравилось тесто — хорошо вымешанное, эластичное, прекрасно лепится. При варке не расползается, но при этом остается мягким и очень вкусным!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в материале
Для чего нужен этот код?
Пельменное тесто в хлебопечке
Пельменное тесто в хлебопечке получается просто замечательное! Крутое, эластичное и отлично вымешанное. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Я люблю очень крутое тесто для домашних пельменей. Поэтому с момента приобретения хлебопечки я в полной мере оценила функцию «Паста». Это замешивание крутого теста на пельмени, вареники и домашнюю лапшу. Всего 15 минут работы машины и прекрасное тесто готово. Не надо больше утруждать руки и спину. Красота!
Основной ингредиент: Мука
Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 Стакана (объем стакана 250 мл.)
- Яйца 2 Штуки
- Вода 180 Миллилитров (холодная)
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное 1 Ст. ложка
Пельменное тесто в хлебопечке
1. Составляющие теста размещаем в емкость хлебопечки.
2. Включаем хлебопечку на режим » Французский хлеб» и через 20 минут Ваше замечательное, эластичное тесто готово!
Категория рецепта: Разное » Рецепты для хлебопечки
Как Вам рецепт?
Голосов: 10 | Средняя оценка: 5.00 | Ваша оценка:
Нашли ошибку или опечатку на странице?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на [email protected]
Лента комментариев 3 Следить за комментариями
gugusik 11 апреля 2013 23:17
А у меня в хлебопечке есть функция » тесто » причем тесто разное ! Я думала во всех печках есть это
Поддерживаю!
68022 12 апреля 2013 8:25
Как Вам повезло. У меня хлебопечка » Зелмер» и такой функции у нее нет. Но все равно очень удобно. Не надо время и силы тратить на замешивание любого теста.
Поддерживаю!
IRINAKALUSH 947 02 февраля 2014 16:44
у меня какраз ZELMER 43Z011 и есть функция тесто(Dought)
Поддерживаю!
Похожие рецепты
Другие рецепты в категории «Рецепты для хлебопечки»
- Все рецепты для мультиварок
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Напитки
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Ко дню Святого Валентина
- Рецепты постных блюд
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все вегетарианские рецепты
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Ко дню Святого Валентина
- Рецепты на Масленицу
- Рецепты для хлебопечки
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все рецепты здорового питания
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Ко дню Святого Валентина
- Рецепты на Масленицу
- Торты и пирожные
- Все рецепты для детей
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Выпечка
- Разное
- Напитки
- Десерты и сладости
- Рецепты для мультиварок
- Ко дню Святого Валентина
- Рецепты на Масленицу
- Все рецепты постных блюд
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Все рецепты ко дню святого валентина
- Рецепты салатов
- Вторые блюда
- Выпечка
- Разное
- Напитки
- Десерты и сладости
- Рецепты для мультиварок
- Вегетарианские рецепты
- Торты и пирожные
- Все рецепты на масленицу
- Десерты и сладости
- Рецепты для детей
- Все рецепты салатов
- Национальные блюда
- Заготовки, соленья, варенья
- Ко дню Святого Валентина
- Вегетарианские рецепты
- Все рецепты первых блюд
- Национальные блюда
- Разное
- Десерты и сладости
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Вегетарианские рецепты
- Рецепты для детей
- Все рецепты вторых блюд
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морепродуктов и рыбы
- Блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из яиц
- Блюда с макаронными изделиями
- Запеканки, жюльены
- Пельмени, вареники, манты
- Каши, крупы, бобовые
- Все рецепты национальных блюд
- Американская кухня
- Белорусская кухня
- Болгарская кухня
- Британская кухня
- Венгерская кухня
- Голландская кухня
- Греческая кухня
- Еврейская кухня
- Индонезийская кухня
- Итальянская, Испанская кухня
- Кавказская кухня
- Кухня Индии и Шри Ланки
- Кухня Китая, Таиланда, Кореи
- Ливанская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Молдавская кухня
- Немецкая кухня
- Польская кухня
- Португальская кухня
- Прибалтийская кухня
- Румынская кухня
- Русская кухня
- Скандинавская кухня
- Среднеазиатская кухня
- Татарская кухня
- Турецкая кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Французская кухня
- Чешская кухня
- Японская кухня
- Все рецепты выпечки
- Блины, сырники, оладьи
- Несладкая выпечка
- Сладкая выпечка
- Тесто
- Хлеб
- Все торты и пирожные
- Муссовые торты и суфле
- Торты разные
- Пирожные
- Декор для тортов, пирожных, кремы
- Все десерты и сладости
- Первые блюда
- Национальные блюда
- Заготовки, соленья, варенья
- Рецепты для мультиварок
- Ко дню Святого Валентина
- Рецепты на Масленицу
- Рецепты постных блюд
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все рецепты напитков
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Коктейли
- Все заготовки, соленья, варенья
- Рецепты салатов
- Национальные блюда
- Разное
- Напитки
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Все рецепты соусов
- Первые блюда
- Национальные блюда
- Рецепты для мультиварок
- Ко дню Святого Валентина
- Все другие разные рецепты
- Для пикника
- Закуски и бутерброды
- Рецепты для микроволновок
- Рецепты для хлебопечки
Разное / Рецепты для хлебопечки
Разделы сайта
Личный кабинет
Следите за нами
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на yummybook.ru обязательна. © YummyBook, 2010 – 2024.