Как настроить часы на духовом шкафу beko

Добрый день. Помогите разобраться: плита Веко СМ 68201, как настроить часы?

Вызвать мастера

Москва, 7 Июля 2022
Добрый день. Помогите разобраться: плита Веко СМ 68201, как настроить часы?
Васильев Василий
Заместитель

Настройка часов на плитах BEKO происходит в 4 этапа: нажмите и удерживайте 2 кнопки – таймер и следующую за ней (обычно над ней изображается кастрюля); далее нажимайте + или – в зависимости от того, какое время вам необходимо выставить; отрегулируйте время; отпустите кнопки: часы запустятся сразу после этого. Более подробную информацию о настройке часов на электрических плитах BEKO Вы найдете в инструкции (стр. 13).

Вам помог этот ответ?
Да 9 Нет 30

Услуги

Энциклопедия

Вся представленная на сайте информация, касающаяся сроков, стоимости и порядка предоставления услуг, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса РФ.

Реквизиты

• ООО «Техносервис»
• ИНН 9715300665
• iceberg@iceberg.ru
• 8 (495) 228-31-78
• 127549, г. Москва, Алтуфьевское шоссе, д. 64, офис 10
• ОГРН 1177746409720

* Некоторые виды работ могут быть выполнены подрядными организациями

Нужен ремонт?

Мы с Вами свяжемся

Отправить Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных Заявка получена.
Специалист свяжется с вами в течение 15 минут! Ошибка отправки
данных

Нужна установка?

Мы с Вами свяжемся

Отправить Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных Заявка получена.
Специалист свяжется с вами в течение 15 минут! Ошибка отправки
данных

Запись на курс

Мы с Вами свяжемся

Отправить Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных Заявка получена.
Специалист свяжется с вами в течение 15 минут! Ошибка отправки
данных

Запись на курс

Мы с Вами свяжемся

Отправить Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных . Заявка получена.
Специалист свяжется с вами в течение 15 минут! Заявка получена.
Специалист свяжется с вами в течение 15 минут! Ошибка

Задать вопрос

Задавайте Ваши вопросы по ремонту любой бытовой техники или электроники. Мы смогли помочь уже 211274 посетителям нашего сайта.

Отправить Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных. Заявка получена.
Специалист свяжется с вами в течение 15 минут! Ошибка

Обратная связь

Отправить Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных. Сообщение успешно
отправлено Ошибка

Руководство BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф

Требуется руководство для вашей BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф? Ниже вы можете просмотреть и загрузить бесплатно руководство в формате PDF. Кроме того, приведены часто задаваемые вопросы, рейтинг изделия и отзывы пользователей, что позволит оптимально использовать ваше изделие. Если это не то руководство, которое вы искали, – свяжитесь с нами.

Ваше устройство неисправно, и в руководстве отсутствует решение? Перейдите в Repair Café для получения бесплатных ремонтных услуг.

Руководство

Рейтинг

Сообщите нам, что вы думаете о BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф, оставив оценку продукта. Хотите поделиться вашими впечатлениями от данного изделия или задать вопрос? Вы можете оставить комментарий в нижней части страницы.

Вы довольны BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф?
Да Нет

Подробнее об этом руководстве

Мы понимаем, что приятно иметь бумажное руководство для вашего BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф. Вы всегда можете скачать инструкцию с нашего сайта и распечатать самостоятельно. Если вы хотите получить оригинальное руководство, мы рекомендуем вам связаться с BEKO. Возможно, они смогут предоставить оригинальное руководство. Вы ищете руководство для вашего BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф на другом языке? Выберите предпочитаемый язык на нашей домашней странице и найдите номер модели, чтобы узнать, есть ли она у нас в наличии.

Технические характеристики

Бренд	BEKO
Модель	BIM 24300 BS
Категория	Духовые шкафы
Тип файла	PDF
Размер файла	5.7 MB

Все инструкции для BEKO Духовые шкафы
Больше руководств Духовые шкафы

Часто задаваемые вопросы о BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф

Наша служба поддержки выполняет поиск полезной информации по изделиям и отвечает на часто задаваемые вопросы. Если вы заметили неточность в наших часто задаваемых вопросах, сообщите нам об этом с помощью нашей контактной формы.

Духовка недостаточно нагревается. Что мне делать? Проверенный

За нагревание духовки до заданной температуры отвечает термостат. Скорее всего, термостат неисправен. Его следует заменить. В случае сомнений обратитесь к производителю.

Это было полезно ( 2600 ) Читать далее

Что такое пиролиз? Проверенный

Некоторые духовки оснащены функцией пиролиза. Это система очистки, которая сжигает грязь и жир в духовке за счет очень высоких температур. После пиролиза вся грязь превратится в золу, и ее легко удалить. Если духовка имеет функцию пиролиза, рекомендуется использовать ее 3-4 раза в год, чтобы духовка оставалась чистой.

Это было полезно ( 2506 ) Читать далее

Могу ли я приготовить несколько блюд одновременно, используя несколько противней для гриля? Проверенный

Технически это возможно. Однако это зависит от типа продуктов, нужно ли вам регулировать время приготовления или менять противни на полпути во время приготовления.

Это было полезно ( 610 ) Читать далее

Когда я использую духовку, продукты часто падают на дно, вызывая дым. Как я могу предотвратить это? Проверенный

Многие духовки поставляются с решеткой и противнем. Когда пища готовится на решетке, противень можно ставить на дно, чтобы остатки пищи не пригорали и не задымились.

Это было полезно ( 588 ) Читать далее

Почему в духовке при разогреве накапливается дым? Проверенный

Вероятно, в духовке остались остатки пищи от предыдущего использования. При нагревании особенно жирные остатки пищи могут выделять дым. Тщательно очистите духовку.

Это было полезно ( 584 ) Читать далее

На дисплее моей духовки BEKO отображается «A» или «Auto», что это означает? Проверенный

Это означает, что духовка настроена на включение и выключение в определенное время. Если этот параметр не нужен, в руководстве пользователя будет показано, как его отключить.

Это было полезно ( 74 ) Читать далее

Присоединиться к беседе по данному изделию

Здесь вы можете поделиться тем, что думаете о BEKO BIM 24300 BS духовой шкаф. Если у вас есть вопросы, сначала внимательно прочтите инструкцию. Запросить руководство можно с помощью контактной формы.

Krzysztof Komodzinski 07-10-2020
Я не могу установить нормальные часы в режиме ожидания

ответить | Это было полезно ( 4 ) (Переведено Google)

Больше информации
Рейтинг
FAQ
Поделитесь своим мнением
Ремонт
Контакт

Обзор духового шкафа Beko BIS25300XM

Поскольку мультиварки и портативные электропечи частично могут заменить духовку, то при покупке полноразмерной модели пользователь рассчитывает на большее, чем просто возможность запекания. В обзоре будет рассмотрена встраиваемая духовка BIS25300XM от компании Beko.

Технические характеристики

• Объем духовки: 71 литр
• Температура камеры: 40–255 °С
• Максимальная потребляемая мощность: 2500 Вт
• Приготовление: 8 режимов и готовка с паром
• Направляющие: 5 уровней
• Размеры духовки, мм: 595 (высота) × 594 (ширина) × 567 (глубина)
• Размеры для встраивания, мм: 600 (высота) × 560 (ширина) × 550 (глубина)
• Страна производства: Турция
• Гарантия: 2 года

Упаковка и комплектация

Духовка закрыта пенопластом c трех сторон, есть деревянные бруски для увеличения жесткости.

• два противня глубиной 4 и 6 см, внутренний размер 43×33 см;
• решетка с бортиками 1,5 см;
• документация.

Внешний вид

На корпусе предусмотрены ручки. Вентиляционные отверстия расположены в передней части на боковых стенках и на верхней панели духовки. На основании таких отверстий нет.

Камера духовки

Направляющие имеют пять уровней. Их можно снять, открутив винты.

Задняя стенка духовки шероховатая — это каталитическое покрытие, которое самоочищается, его не нужно мыть. Поверхность крепится на четырех винтах.

В верхней части камеры размещены термощуп и лампа подсветки, которую при необходимости можно заменить: цоколь G9, мощность не более 25 Вт.

В нижней части выведена трубка, по которой поступает вода для готовки с паром.

В духовке три нагревателя: верхний — открытого типа, нижний — скрыт под дном камеры, ещё один расположен за задней стенкой вокруг вентилятора.

Внутреннее исполнение

По центру верхней части установлен вентилятор охлаждения, который обдувает внутренние компоненты и переднюю панель.

Вентилятор охлаждения продолжает работать 20–30 минут после завершения работы устройства.

В духовке установлен цифровой таймер B14GP производства Harel. Мотор вентилятора конвекции (тыльная часть) имеет маркировку YJ61-16A-HZ02.

Дверца

Дверца открывается на 85°. Предусмотрена ее фиксация под углом 30° для проветривания и быстрого остывания камеры.

Для уменьшения потерь горячего воздуха по периметру камеры проложен резиновый уплотнитель. Из этого же материала сделаны круглые демпферы — чтобы дверца не ударялась о корпус.

На внутреннем стекле нанесена таблица с подсказками: какие типы блюд, на каком уровне, при какой температуре готовить.

Дверца с тройным стеклом. По данным производителя, внутреннее последнее стекло имеет олеофобное покрытие, которое устойчиво к воздействию жира.

При «генеральной уборке» предусмотрена возможность снять дверцу. Два внутренних стекла тоже вынимаются — достаточно убрать пластиковую панель с верхней части дверцы.

Готовка с паром

Контейнер для воды вмещает 300 мл. Не всегда нужно наполнять контейнер до предела, в таблице рекомендаций указаны объемы и время добавления воды для разных блюд.

Вода из контейнера по внутренней трубке самотеком поступает на дно духовки, которая имеет в середине специальное углубление. Оттуда жидкость испаряется, предотвращая пересыхание поверхности продуктов.

Панель управления

Управление осуществляется с помощью двух поворотных утапливаемых переключателей и четырех сенсорных кнопок. Также на панели расположен дисплей и индикатор, который показывает, что духовка нагревается.

Переключатель режимов поворачивается ступенчато, но для этого нужно прилагать усилия, так как гладкая поверхность без выраженного рельефа проскальзывает, особенно под влажными пальцами.

Регулятор термостата поворачивается плавно. На него нанесены значения от 75 до 250 °С. В конце отметка MAX.

Кнопка регулировки позволяет настроить часы, заблокировать кнопки, установить режим экономии энергии (ECO), выбрать тон звукового сигнала и яркость дисплея.

Кнопка «Программа» устанавливает продолжительность приготовления, время окончания приготовления и таймер подачи звукового сигнала.

Продолжительность приготовления указывается в часах и минутах. Максимальное время работы духовки в запрограммированном режиме составляет 5 часов 59 минут. Если промежуток до автоотключения больше часа, то обратный отсчет отображается в часах и минутах, если меньше часа — в минутах и секундах.

После настройки продолжительности приготовления появляется на дисплее еще одна пиктограмма — круг, разделенный на 4 сектора. Он помогает оценить, как долго еще будет готовиться блюдо. По истечении четверти выставленного времени один сектор гаснет. В русской документации этот символ ошибочно переведен как «время приготовления пирога».

Время окончания приготовления пригодится, если блюда должны быть готовы к определенному часу. Высчитывать ничего не нужно.

Следует указать продолжительность готовки, например 1 час 40 минут, а после указать время окончания приготовления, например 17:40. Таким образом, духовка автоматически начнет работать в 16:00 и закончит в указанное время.

Таймер подачи звукового сигнала. Максимальное время до срабатывания сигнала составляет 23 часа 59 минут. Звук выключается нажатием любой кнопки или автоматически через две минуты.

Температура внутри духовки

Для замеров температуры внутри камеры использовался бытовой термометр для духовых шкафов. Перед тестированием он был откалиброван термометром «ТТЖ-М исп. 5», который используется для измерений в технических воздушногазопаровых установках.

По результатам измерений, термостат начинает работать при установке 40 °С, но это значение не нанесено на шкалу регулятора. Все отмеченные на переключателе значения в точности совпали с полученными температурами. Отметка MAX соответствует примерно 255 °С.

Режимы

Режимы работы духовки перечислены в том порядке, как они указаны на переключателе слева направо:

1. Работа с вентилятором — разморозка, охлаждение. Работает вентилятор, освещается внутреннее пространство, но духовка не нагревается.
2. Нагрев сверху и снизу — торты, выпечка, запеканки.
3. Нагрев сверху и снизу с вентилятором — запекание мясных продуктов.
4. Нагрев (на задней стенке) + вентилятор — не требует предварительного прогрева, подходит для приготовления на нескольких уровнях. Альтернатива нагреву сверху и снизу.
5. Нагрев снизу — пицца, поджаривание снизу, очистка духовки паром.
6. Гриль + вентилятор — действие гриля несильное, для небольшого количества продуктов: тосты, колбаски, разогрев небольшой пиццы.
7. Усиленный гриль — большие порции мяса, рыба целиком.
8. Объемный нагрев (3D) — быстрое приготовление блюд, приготовление с паром. Для запекания индейки, бараньей ноги, рыбы целиком, а также хлеба, картофеля, пирогов с мясной начинкой.

Кабачок фаршированный

• Кабачок, фарш, лук, морковь, яйцо, зеленые специи
• 45 минут, 180 °С

Для сравнения выбраны два способа приготовления:

• в рукаве — нагрев сверху и снизу с вентилятором;
• без рукава — объемный нагрев с паром.

Приготовленный в рукаве кабачок мягче и начинка в нем зарумянилась. Приготовленный в режиме объемного нагрева с паром лучше сохранил форму и на нем нет зажаренных мест.

Таким образом, при приготовлении в рукаве стоит устанавливать меньшее время приготовления.

После приготовления на пару нужно дать духовке просохнуть, иначе остаточная влага может стать причиной коррозии. Необходимо также вылить остатки воды из контейнера и высушить его.

Три блюда одновременно: курица, картофель, рататуй

• Курица в фольге — 13 минут при 250 °С, потом все три блюда 40 минут при 190 °С
• Объемный нагрев с паром

Одновременно можно готовить несколько блюд — это экономит электроэнергию, но нужно учитывать рецептуру, ведь используемые режимы приготовления должны совпадать. К тому же вряд ли разумно готовить отбивные в одной духовке с кексами — обмен ароматами гарантирован.

Рататуй

• Баклажаны, томаты, кабачки, перец, лук, зелень, чеснок, соль и молотый перец

Блюдо требует немало времени на приготовление соуса пеперад и поочередное укладывание овощей. Но это обеспечит красивый вид и уникальный вкус.

Картофель «Айдахо»

• Картофель дольками, специи с паприкой, зелень сушеная или свежая, растительное масло

Тщательно вымыть, смешать зелень, масло и специи. Полить дольки этой смесью, тщательно перемешать и выложить на противень.

Картофель использован свежий и за 40 минут слишком размягчился, 30 минут на приготовление было бы достаточно. В руководстве печеный картофель рекомендовано готовить с паром.

Курица

• Замаринованные в баварской горчице бедра курицы

Блюда в фольге лучше готовить на решетке, чтобы не было препятствий для движения горячего воздуха. Внутри фольги сохраняется влага продуктов, поэтому использование режима с паром необязательно.

Мясо легко отделялось от кости, было сочным, так как готовилось в собственном соку.

Свиные отбивные

• Свинина (шея) 700 г, перец, горчица, соль, сметана
• 12 минут на 5 уровне и 10 минут на 4 уровне после смазывания сметаной с солью, 250 °С
• Усиленный гриль

Оригинальный рецепт готовится на пару, также автор готовил отбивные в рукаве. На этот раз запекает под грилем. В итоге получились самые вкусные отбивные из всех. Мясо полностью готово, но не засохло, легко режется столовым ножом.

После половины времени приготовления нужно отбивные посолить и смазать сметаной — для этого пригодилась функция подачи сигнала.

Время разогрева до 250 °С составило 13 минут, производителем рекомендуется на любом режиме предварительный разогрев 5 минут.

Пицца домашняя

• Дрожжевое тесто, сардельки говяжьи, соленые огурцы, лук, томаты, яйцо, сыр, майонез
• 35 минут, 200 °С
• Нагрев сверху и снизу

Рекомендуемое время приготовления в инструкции составляет 15–20 минут, но этого недостаточно для толстой домашней пиццы. Кусочки сарделек должны быть уложены под томаты, допущена ошибка, поэтому они чрезмерно поджарены.

Отрезали кусочки кухонными ножницами, приподнимая пиццу лопаткой. Отделялась от противня легко, не пригорела.

Сдобные булочки

• Готовое дрожжевое тесто, сахар, растительное масло, корица, мёд, мак, какао
• 25 минут, 200 °С — рекомендованные в инструкции
• Нагрев сверху и снизу

Булочки зарумянились равномерно по всему противню. Сдоба формовалась с разными начинками, разной толщины и объема, при этом пропеклась вся. Поверхность булочек суховата, лучше использовать режим с паром, в этом случае рекомендованная температура 180 °С.

Песочный пирог с кислой ягодой

• Для теста: 150 г сливочного масла комнатной температуры, ванилин полпакетика, корица щепотка, 150 г сахара, щепотка соли, желтки 2-х яиц, около 350–400 г муки (чтобы консистенция получилась крошками)
• Для начинки: любая кислая ягода или фрукт около стакана, используем смородину и крыжовник; взбитые в пену белки 2-х яиц, сверху сахар, если не любите кислые десерты
• 30 минут, 180 °С
• Нагрев сверху и снизу с вентилятором

Пирог хорошо пропекся, подрумянился даже снизу, суховат. Можно готовить 25 минут или 20 минут, изменив температуру на 190 °С.

С вентилятором всегда готовится быстрее, время на таймере ставить на 10 минут меньше, при необходимости добавить после проверки блюда.

Уход

После каждого приготовления нужно удалить крошки, кусочки пищи, капли соуса, которые могут случайно остаться внутри, а также протереть остатки воды, если использовался режим с паром. Контейнер для воды надо просушивать после каждого использования.

Мыть решетку и противни поможет посудомойка или предварительное замачивание.

Задняя стенка камеры самоочищается в процессе приготовления, так как имеет каталитическое покрытие. Углеводородные соединения, включая жиры, оседают на пористой поверхности, которая пропитана катализаторами. А при температуре выше 200 °C начинается процесс окисления осевших частиц, они разрушаются на углерод, воду и органические остатки. Через несколько лет каталитическое покрытие становится менее эффективно и требует замены.

Для легкого мытья других внутренних поверхностей используется метод гидролиза. Камеру духовки следует пропарить — 25 минут при 100 °С на режиме нижнего нагрева с паром. Это размягчит отложения на стенках и можно будет легко убрать их.

Итоги

Духовка Beko BIS25300XM подходит для размораживания, выпекания, жарения, приготовления на гриле и запекания с паром.

Большой объем камеры (71 литр) дает возможность запечь индейку или крупную рыбу целиком. Пять уровней направляющих и конвекция позволяют готовить несколько блюд одновременно. Булочки, пирожные, кексы, печенье выпекаются во множестве сразу на трех уровнях. Для экономии энергии можно готовить мясо и гарнир вместе.

Режим объемного нагрева с паром готовит быстрее обычного и без высыхания поверхности, поэтому станет часто используемым, а гриль незаменим для создания сочного и румяного мясного блюда.

Достоинства

• Объем духовки 71 литр.
• Нагрев камеры до 255 °С.
• Тройное стекло и вентилятор охлаждения снижают температуру дверцы.
• Задняя стенка с каталитическим покрытием.
• Дверцу и два стекла можно снимать для удобного ухода.
• Вентилятор принудительной конвекции.
• Режим объемного нагрева (3D).
• Два режима гриля: стандартный с вентилятором и усиленный.
• Режим готовки с паром.
• Очистка паром.
• Утапливаемые переключатели.
• Сенсорное управление и дисплей для настроек.
• Таймер, сигнал-напоминание и время окончания приготовления.
• Блокировка панели управления.
• Два года гарантии.

Недостатки

• Отсутствие градуировки температуры до 75 °С.
• Переключатели люфтят.
• Для поворота переключателя режимов требуется прилагать усилия, так как его гладкая поверхность без выраженного рельефа проскальзывает, особенно под влажными пальцами.

Обзор мультифункционального духового шкафа Beko BBIS13300XMSE

Давно минули те времена, когда духовые шкафы представляли из себя простой металлический ящик с электрическим или газовым нагревательным элементом. Современные духовки — это кухонный инструмент напичканный наукоемкими технологиями, призванными облегчить труд и позволяющими приготовить спектр совершенно различных блюд, при этом существенно сэкономив в потреблении энергоресурсов.

Рассматриваемый в данном обзоре Beko BBIS13300XMSE — яркий представитель современного поколения электрических духовых шкафов, функциональный, экономный и стильный.

Характеристики

Тип духовки	Мультифункциональная
Объем духовки	71 л
Тип управления	Поворотные переключатели, LED дисплей
Материал панели управления	Стекло
Количество режимов приготовления	9 (Лампа духовки, Верхний и нижний нагрев, Разморозка, Нижний нагрев с вентилятором, Нагрев кольцевым элементом, Эко вентилятор с нагревом, Функция пиццы, Функция 3D, Полный гриль)
Приготовление с паром	Steam Assisted с контейнером для воды
Конвекция	Да
Гриль	Да
Кольцевой нагревательный элемент	Да
Внутренняя подсветка	Одноуровневая
Таймер	Электронный
Полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы	Да (съемная)
Каталитическая задняя стенка	Да
Съемные направляющие для противней	Да (пятиуровневые)
Телескопические направляющие	Да (один уровень)
Количество стекол дверцы духовки	2
Плавное закрытие дверцы	SoftClose
Блокировка от случайного нажатия	Да
Аксессуары	Стандартный противень, Глубокий противень, Решетка
Класс энергопотребления	A+
Потребление электроэнергии при обычном нагреве	950 Вт/ч
Потребление электроэнергии при нагреве с конвекцией	810 Вт/ч
Максимальная потребляемая мощность	3,3 кВт
Наличие вилки	Да
Размер ниши для встраивания (ВхШхГ), см	59х56х55
Размеры (ВхШхГ), см	59.5 х 59.4 х 56.7
Вес, нетто	36.8 кг

Упаковка

Духовой шкаф упакован в пенопласт с усилением деревянными брусками. Сверху и снизу располагаются картонные крышки с нанесенными на них транспортировочными надписями.

В комплект поставки духовки входит довольно основательная решётка и два противня различной глубины — 4 см (позиционирующийся Beko для кондитерских изделий) и 5,5 см (для жарки и сбора жира при работе с грилем).

Дно противней выполнено в форме невысокой призмы, для противодействия деформациям возникающим при нагреве. Каждый противень имеет ручку и небольшое углубление с боковых сторон для стопорения на направляющих во время работы печи.

В комплекте имеется целая россыпь книг с инструкцией по установке и эксплуатации на различных языках. Управление духовым шкафом достаточно простое, но первоначально всё же придется полистать книгу, чтобы разобраться, за что отвечают различные пиктограммы панели управления.

Внешний вид

Сочетание черного стекла, серебристой ручки и окантовки нижней стороны дверцы придают духовому шкафу современный, строгий и элегантный вид. Такой дизайн хорошо впишется в любую кухню (пожалуй, за исключением ретро-стиля).

Металлические стенки духового шкафа имеют весьма сложную форму, это сделано для минимизации контакта с кухонным гарнитуром (например, выступающие призмы не дают духовке контактировать со стенкой кухонного шкафа), что способствует лучшей циркуляции воздуха.

С боковых сторон имеются углубления (ручки) для переноски. Шкаф весьма тяжел, около 37 кг, так что без них не обойтись, особенно при установке шкафа.

Со всех сторон изделия имеются вентиляционные отверстия, они служат для охлаждения внешних стенок (во избежание порчи мебели).

Воздух для охлаждения подается вентилятором расположенным с тыльной стороны шкафа.

С нижней стороны вентиляционных отверстий нет.

Установка

Для установки духового шкафа необходима ниша с шириной 56 см, высотой 59 см и глубиной 55 см. Желательно, чтобы установочное место не было глухим, в противном случае придется проделать отверстия для притока свежего воздуха.

Духовка крепится двумя саморезами к кухонному гарнитуру. Отверстия для крепления снабжены пластиковыси уплотнениями для компенсации теплового расширения.

Длина шнура составляет 0,8 метра, чего, обычно, хватает для подключения духовых шкафов почти всем. Сам шнур заканчивается вилкой типа Schuko (многие ошибочно называют её евровилкой) на 16 А.

Камера духового шкафа

На боковых стенках шкафа присутствуют съёмные направляющие для противней и решетки. Они выполнены из хромированной стали и очень легко снимаются (в два движения рукой) для облегчения чистки стенок духовки. Один из уровней направляющих способен выезжать вперед. Решетка или противень расположенные на выкатных направляющих позволяют легко доставать готовящиеся продукты без риска уронить или обжечься. Ну или просто проконтролировать процесс готовки.

С помощью винтов на задней стенке духовой камеры зафиксирована панель с вентилятором конвекции и круговым грилем. Панель имеет шероховатую поверхность — это каталитическое покрытие. Каталитическое покрытие снижает температуру горения жира до 150°С, после чего пепел самостоятельно опадает на дно духовой камеры. Мелкие капельки жира падающие на него сгорают полностью, оставляя чистую поверхность, но вот проведенный эксперимент показал, что с большими и щедрыми мазками жира и шкварок не всё так однозначно, впрочем, об этом ниже.

На нижней поверхности расположено углубление для приготовления продуктов с паром. Водяной пар увеличивает теплоёмкость воздуха, что способствует более быстрому приготовлению некоторых блюд, а, также, препятствует пересыханию готовящихся блюд. Вода в него самотеком подается с 250 мл контейнера на лицевой панели, либо наливается самостоятельно.

Верхнюю часть духовой камеры украшает светильник — стеклянный корпус которого можно снять просто повернув его против часовой стрелки, после чего появится доступ для замены лампы накаливания. Кроме лампы в верхней части располагаются открытый ТЭН верхнего нагревателя и ТЭН гриля. В небольших кронштейнах располагается датчик температуры.

Дверца

Дверца духовки имеет два стекла (хотя на сайте производителя заявлены три), сверху и снизу стекол имеются решетчатые отверстия. Холодный воздух заходит с нижней стороны и проходя между стекол охлаждает их. Когда духовка была разогрета до максимальных 300°С наружное стекло максимально прогрелось до 92°С, от такой температуры тоже можно получить ожог, но явно не настолько сильный, как от 300°С. При рабочей температуре 220°С стекло нагрелось уже только до 75°С.

Дверца духовки открывается на 90° и может быть легко снята как вся, так и только внутреннее стекло, что может облегчить процесс чистки. Для снятия стекла достаточно открепить пластиковый кожух с отверстиями. Фиксированных промежуточных положений нет, зато дверца снабжена механизмом плавного, бесшумного закрытия.

По периметру духовой камеры проложен резиновый уплотнитель. Он крепится только в углах, поэтому его можно оттянуть в сторону для чистки. Он почти не задерживает мусор и жир стекающие с внутреннего стекла, поэтому они падают на полочку, расположенные под дверцей, откуда его можно легко протереть при её открытии.

При открытии дверца размыкает концевой выключатель, отключающий работу нагревателей (вентиляторы продолжают работу).

Между дверцей и панелью управления располагаются вентиляционные щели для охлаждения духового шкафа. Зазор составляет около одного и сантиметра и, при работе духовки из него дует теплый воздух. Проведенный замер показал, что на расстоянии пяти сантиметров от стекла температура воздуха (при рабочей температуре духовки 250°С) не превышает 40°С, обжечься им невозможно. После отключения духовки вентилятор охлаждения дует не менее 15 минут, либо до охлаждения духовой камеры до 100°С. Такая настройка позволяет предотвратить повреждение лакокрасочной поверхности кухонного гарнитура.

Управление

Для управления духового шкафа используются две поворотные ручки и сенсорная панель со светодиодной индикацией.

В неактивном состоянии панель отображает текущее время в 24-х часовом формате. В рабочем положении отображается время до окончания таймера, «END» — окончание работы духовки, либо, текущее время, в зависимости от режима работы. При наборе температуры отображается символ градусника, когда духовка набирает температуру, символ гаснет.

Сенсорная панель включает в себя следующие кнопки:

• Таймер, это просто таймер, который подаст сигнал через определенное время. Удобно использовать не только при готовке в духовом шкафу, но и, например, на варочной панели;
• Время приготовления, это тоже таймер, но уже отсчитывающий время, по окончании которого духовка будет отключена. И да, сигнал тоже будет подан;
• «+» — увеличение времени или другого параметра;
• «–» — уменьшение времени или другого параметра;
• Настройка, позволяет настроить время, яркость свечения экрана и громкость сигнала;
• Блокировка, блокирует сенсорную панель. Для снятия или включения блокировки необходимо удерживать кнопку в течении 3 секунд.

Блокировка сенсорной панели работает только для самой панели — достаточно повернуть регулятор выбора режима и духовка начнет набор температуры. Необходимо следить за маленькими детьми, чтобы они не имели доступа к духовке.

Регулятор выбора температуры поворачивается плавно, можно выбрать температуру от 50°С до 300°С (Мах).

Регулятор выбора режимов работы имеет вполне четкие положения. Они переключаются без щелчка, но с ощутимым усилием.

Режимы работы

Режимы работы указаны по расположению:

• Лампа духовки — работает лампа освещения, можно осматривать приготавливаемое блюдо;
• Верхний и нижний нагрев — работают верхний и нижний ТЭНы, подходит для выпечки и тушеного мяса в формах;
• Разморозка, работает только вентилятор. Применяется для разморозки или охлаждения приготовленного блюда.
• Тепловентилятор (конвекция), работает кольцевой нагревательный элемент, температура равномерно распределяется по всей поверхности духового шкафа.
• Нижний нагрев с вентилятором, горячий воздух распределяется по всей поверхности духового шкафа. Также применяется для лёгкой очистки паром поверхностей духовки.
• 3D нагрев, работают верхний, нижний и кольцевой нагреватели. Применяется для работы с паром.
• Гриль, применяется для работы с грилем.
• Режим «Пицца», применяется для выпечки пиццы.
• Эко режим, применятся для работы в режиме температур 160-220°С — готовит дольше, но имеется экономия электроэнергии за счет более редкого включения нагревателей.

Готовка с паром

Для готовки с паром духовка оборудована контейнером вмещающим в себя до 250 мл воды. Пар обеспечивает более светлый цвет для изделий из теста и предотвращает снижение влажности мяса.

После установки заправленного контейнера в гнездо вода самотеком поступает в углубление на дне духовки, испаряясь откуда, насыщает воздух духовки влагой. После окончания работы и остывания духового шкафа оставшуюся воду нужно собрать ветошью, во избежание коррозии корпусных деталей.

Нужно учитывать, что при испарении может оставаться известняковый налет, который нужно снимать смоченной водой тряпочкой, конечно, только после полного остывания духового шкафа.

Обслуживание

Задняя часть рабочей камеры имеет покрытие каталитической эмалью. Она имеет шероховатую поверхность и не предназначена для ручной очистки — более того, это крайне не рекомендуется, имеется риск повредить покрытие.

Для проверки работы на эмаль были нанесены капельки жира, а, также, густой мазок жира оставшийся после приготовления жареной курочки под грилем. От маленьких капелек не осталось и следа, а вот с большим количеством жира эмаль не справилась, очевидно, что это связано с большим количеством белковых включений, белок запекся, почернел и «въелся» в поры эмали. Технология хороша тем, что для очистки жира нет необходимости дополнительных включений прибора, жир сгорает непосредственно во время работы.

Боковые, верхние и нижние поверхности покрыты обычной эмалью. Для удаления засохших отложений можно включить режим работы с паром на 100°С, для размокания, затем удалить грязь влажной тряпкой.

Для удаление жировых отложений с эмали производитель рекомендует использовать средство для мытья посуды. Очень удобно, что направляющие при чистке легко снять.

Внутреннее стекло духовки не имеет жироотталкивающего покрытия, поэтому также требует очистки средством для мытья посуды.

Пицца

Для приготовления домашней пиццы, была взята готовая основа из теста, добавлены помидоры, соус цезарь и обильно посыпана тертым сыром.

Десять минут в режиме «Пицца» при температуре 220°С и сочнейшая пицца на Вашем столе готова!

Поверьте, столько Ваших любимых ингридиентов, сколько положите Вы, никакая пиццерия не положит! Домашняя пицца даст фору большинству пиццерий, особенно, если учесть затраты — домашняя выходит значительно дешевле!

Ветчина

Вкуснейшую и нежнейшую ветчину очень просто можно приготовить без использования дополнительных приборов (кроме духового шкафа и термометра для мяса, конечно). Для этого на 1 кг мяса нужно взять 10 грамм поваренной и 15 грамм нитритной соли (смесь поваренной соли и нитрита натрия, продается в специализированных магазинах), растворить её в 100-150 мл воды и равномерно распределить раствор в продукте с помощью шприца (подойдет даже обычный, медицинский). Обсыпать специями (по чайной ложке молотого черного перца, кориандра и дробленого чеснока) и положить в пакет или стрейч пленку. Помассировать руками мясо в пакете и убрать в холодильник на сутки.

Через сутки переводим наш духовой шкаф в режим «3D нагрева» и выставляем температуру 80°С. В центр куска ветчины вставляем щуп термометра и ждем достижения температуры 68-70°С. Готовить можно как с пакетом, так и сняв его. Очень важно не превышать температуру 80°С, иначе получим просто жареное мясо.

Для ускорения процесса термообработки с помощью контейнера добавляем воду — насыщенный паром воздух значительно ускоряет процесс готовки. Через 3-4 часа нежнейшая ветчина готова, Ваши гости и домашние будут просто в восторге!

Духовой шкаф набирает 80°С весьма точно и, не превышая это значения, отключает нагревательные элементы, затем, при падении температуры на 8°С (гистерезис системы) нагреватель включается вновь. Конечно, есть специальные приборы выдерживающие отклонения системы в пределах 1°С, но, для такого большого объема бытового прибора это вполне достойный вариант.

Жареная курочка гриль

Для приготовления курочки гриль в духовом шкафу берем курочку мороженую курочку и размораживаем её до мягкого состояния в режиме «разморозка» время разморозки зависит от веса тушки и температуры в помещении. Затем, разрезаем ее со стороны брюшка и делаем два надреза с внутренней стороны для того, чтобы развернуть тушку в плоское состояние. Срезаем жировую железу и укладываем на решетку духовки, подставив вниз поддон. Обмазываем маринадом. В зависимости от Ваших предпочтений это может быть кетчуп, майонез или любой другой соус. А некоторые предпочтут просто соль и специи. Оставляем курочку мариноваться прямо на решетке.

По прошествии часа выбираем режим «3D нагрева» с температурой 180°С на 45 минут при относительно небольшой тушке курицы или 160°С на 1 час, для большой тушки. Выставляем время приготовления на таймере и идем заниматься своими делами.

При срабатывании таймера, переводим духовку в режим «гриль», с температурой 180°С на 15 минут.

В режиме «ЗD нагрева» происходит равномерное запекание курочки, отсутствуют непропеченые и подгорелые части. Тонкие крылышки и толстые ноги содержат сочное пропеченое мясо, а нежная шкурка хрустит — всё так, как и должно быть!

Шоколадная шарлотка

Как же может существовать духовка без выпечки? Поэтому, приготовим яблочный пирог — шарлотку, но не простую, а шоколадную.

Форму смазываем сливочным маслом и укладываем в нее кусочки от предварительно очищенных и порезанных яблок. Чем кислее яблоки, тем вкуснее получается шарлотка.

Три яйца и 1/3 стакана сахара взбиваются до полного растворения сахара. В получившуюся массу добавляется пшеничная мука 2/3 стакана, 2 чайные ложки разрыхлителя теста, 0,5 чайной ложки корицы, одну-две чайных ложки какао и щепотку соли (в качестве усилителя вкуса).

Заливаем форму тестом и устанавливаем в предварительно разогретую духовку с режимом «конвекция» на 35-40 минут при температуре 180°С.

Нежная шоколадная шарлотка с приятной кислинкой от яблок готова! Простой десерт для воскресного домашнего чаепития!

Выводы

Мультифункциональный духовой шкаф Beko BBIS13300XMSE показал себя отличным помощником на кухне. Большое количество функций, таймер работы, индикация времени и стильный, современный вид. Его удобно мыть и содержать в чистоте, чему способствует каталитическое покрытие внутренней стенки и легкое снятие стекла и упоров для противней. Курочка гриль, выпечка, приготовление пиццы и ветчины, да мало ли какое блюдо придет в голову шеф-повару Вашей кухни, всё это с легкостью можно приготовить с этой духовкой!