Мультиварка moulinex Cook4Me
За что я люблю эту мультиварку- за то , что она явно облегчает жизнь, колоссально ускоряет процесс приготовления пищи.
Недавно я снова вспомнила о таком деликатесе, как говяжий язык.
В холодную воду положить вымытый язык, лавровый лист, луковицу целую очищенную, можно морковь, кто любит, перец черный горошком, закрываем крышку и включаем режим холодец (рецепты-основные-холодец. В самом низу) .
Режим длится 45 минут с момента нагревания. Этот язык был маленький и этого времени мне хватило.
А вот еще один язык был в два раза больше и этого времени не хватило. Пришлось добавлять еще 25 минут. Т.е. 2 кг язык варим точно 2 раза, включаем режим холодец.
Так что готовность проверяем вилочкой, если язычок прокалывается легко, значит все отлично.
После готовки сразу вытаскиваем язык под холодную воду, я кладу в мисочку с холодной водой, где шкура я зыка слазит очень легко, без малейший усилий.
Затем нарезаем как удобно:)
Язык в скороварке мультиварке мулинекс
Отварной язык в мультиварке Redmond RMC — PM4507 Смотрите наш второй канал с рецептами и полезными советами: .
#Говяжий #язык варим в #мультиварке-#скороварке #Aigostar #Panda
Варила говяжий язык 1,5 часа на программе тушение, добавляла время сама. Из специй использовала лавровый лист, душистый и черный перец.
Язык в мультиварке
Отварной говяжий язык – вкуснятина необыкновенная. Язык в мультиварке получается таким же вкусным, как и раньше, но теперь больше нет .
Язык отварной в мультиварке-скороварке
Мне очень понравилось готовить говяжий язык с помощью мультиварки-скороварки. Достаточно 45 минут для его отваривания, шкурка очень легко отделяется и сочный язык готов к употреблению!
Ингредиенты
- Язык говяжий 700 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь ½ штуки
- Чеснок головка
- Соль 1 чайн.л.
- Перец душистый 4-5 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Хмели-сунели по вкусу
Приготовление 30-60 минут
Шаг 1 из 4
Подготовить всё необходимое для приготовления. По возможности говяжий язык предварительно лучше пару часов подержать в холодной воде.
Шаг 2 из 4
Уложить язык в чашу мультиварки-скороварки, добавить репчатый лук и чеснок вместе с шелухой, нарезанную кольцами морковь, лавровый лист и другие специи по своему вкусу.
Шаг 3 из 4
Залить горячей водой так, чтобы язык был почти покрыт ею. Накрыть крышкой, установить регулятор на набор давления. Выбрать программу «Мясо на кости» с высоким уровнем давления (3) и время приготовления 45 минут. Немного подождать для сброса давления и можно язык вынимать.
Опустить его в холодную воду и снять шкурку. Затем нарезать и можно подавать с майонезом и чесноком.
Приятного всем аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
- Google +
- Vkontakte
- Odnoklassniki
Язык говяжий отварной в мультиварке
Отварить говяжий язык в мультиварке гораздо быстрее и проще, чем на плите. Нежный и сочный, он не только вкусен сам по себе, но и послужит прекрасной основой для приготовления закусок или изысканных салатов.
Отварной говяжий язык — изысканный деликатес, способный украсить любой стол. А так как язык стоит недешево, хочется, чтобы он был правильно приготовлен: стал мягким, и в тоже время не переварился и не превратился в студень.
Мультиварка поможет блестяще справится с этой задачей: за счёт кругового нагрева говяжий язык в мультиварке сварится быстрее и будет, что называется «таким, как доктор прописал». При этом готовить его мультиварка будет практически сама, на нашу долю останется совсем небольшая подготовительная часть. Я сварила язык говяжий в мультиварке редмонд, но ваша мультиварка (если у вас прибор другой фирмы) справится ничуть не хуже.
Я варила всего половину языка, так как именно столько мне было нужно для приготовления моего фирменного 🙂 салата, но с целым ровно та же история.
| «Язык говяжий отварной рецепт приготовления в мультиварке» продукты: | |
|---|---|
| Язык говяжий | 1 штука |
| Морковь | 1 средняя (100 граммов) |
| Лук | 1 средняя головка (100 граммов) |
| Перец черный горошком | 6-7 горошин |
| Лавровый лист (по желанию) | 1 штука |
| Белые коренья (по желанию) | 1 столовая ложка нарезанных |
| Соль | по вкусу (1 столовая ложка без горки) |
| Вода | 2 литра |
Приготовление говяжьего языка в мультиварке
Наливаем в мультиварку воду. Ставим режим Варка на пару на 5 минут. Если такого режима нет, подберите другой, где вода быстро закипает. Можно Выпечка. Как вода закипит, выкладываем язык, колечки моркови и разрезанную пополам очищенную луковицу. Добавляем специи и соль.
Переключаем мультиварку на режим Тушение на 2 часа. Тушим под закрытой крышкой. Телячий язык за это время будет готов. Говяжий может вариться чуть дольше. Готовность проверяем вилкой. Если язык кажется жестковатым, можно запустить режим еще на 1 час. Готовый язык накалываем на вилку, вынимаем и подставляем под кран с холодной водой. Теперь легко снять белую жесткую пленку, покрывающую язык.
Очищенный язык возвращаем в бульон. Снова выставляем режим Варка на пару на 5 минут, чтобы язык хорошо прогрелся. Теперь можно выключать мультиварку. У нас получилось правильно сварить язык в мультиварке редмонд. Язык можно подавать горячим и холодным. Если он нужен для салата, то его надо остудить. Остужаем ОБЯЗАТЕЛЬНО в бульоне. Так язык сохранит свою сочность.
При подаче нарезаем ломтиками поперек. Гарниром к языку может служить всё то же, что и к мясу. Легкой готовки и приятного аппетита!
Если вы ещё не знаете, как просто и быстро сварить в мультиварке свёклу, чтобы не было запаха и грязной посуды, познакомьтесь с моим способом.