Как приготовить плов в мультиварке Мулинекс
Плов – очень сытное второе блюдо, обладающее целебными свойствами и высокой усвояемостью в организме, конечно, при условии его правильного приготовления. Для приготовления плова важным является все: выбор посуды, сорта риса, мяса и приправ.
Традиционно плов готовится в чугунной посуде с утолщенным дном (казане), но сегодня есть альтернативный способ: попробуйте приготовить плов в мультиварке Мулинекс. И хотя у данного кухонного прибора существует функция «Плов/Гречка», если просто закидать все овощи, мясо и рис в мультиварку, традиционный вкус, к сожалению, не получится. Поэтому отдельно расскажем об особенностях приготовления «настоящего плова» при помощи данной мультиварки.
Плов в мультиварке Мулинекс
Ингредиенты:
Приготовление
- Нарезаем соломкой морковь, лук кольцами и мясо кусочками;
- Снимаем крышку с мультиварки, включаем ее в режим «Выпечка», раскаливаем растительное масло на дне чаши, после чего добавляем последовательно с перерывом в 5 минут лук, морковь и мясо, а к ним – чеснок и томатную пасту;
- Далее добавляем сверху рис, заливаем горячей водой, солим, перчим, кидаем ягоды барбариса, перемешиваем, накрываем крышкой мультиварки и готовим в режиме «Плов» (время выставится автоматически);
- После сигнала сразу тщательно перемешайте готовый плов в мультиварке.
Совет от Мультивкуса: предварительно рис нужно замочить в теплой воде на время 30-60 минут в зависимости от его сорта. Как только весь рис становится молочно-белым, можно сливать воду и повторно промыть рис проточной водой. Важно не затянуть замачивание, т.к. качество блюда от этого снизится.
Плов в мультиварке с фруктами
Принцип приготовления фруктового плова в мультиварке тот же, только исключите процесс жарки, а вместо мяса и овощей добавьте к рису нарезанные яблоки (2 шт.), курагу (100г) и изюм (100г). Особенно вкусным будет такой гарнир, если его полить любым не сильно сладким сиропом, например, из шиповника.
Кулинарные рецепты для мультиварки-скороварки Moulinex CE400032
Итак, начинаем с мяса, в данном случае свинина (но тут подойдет любое мясо от курицы до баранины), только от этого измениться предварительно время термической обработки мяса. Мясо режем крупным или средним кубиком, кому как нравиться и закидываем в мультиварку, ставим режим «Поджаривание» наливаем воды и пусть тушится при открытой крышке, пока мы подготовим другие ингредиенты, не забывая его время от времени помешивать.
Далее рис, две большие кружки, лучше круглозернистый, промываем и отставляем.
Затем морковь и лук, 4 средних штуки и 1-2 луковицы, зависит от размера. Морковь натираем на крупной терке, если есть время можно нарезать соломкой, будет красивее и как будто вкуснее. Лук разрезаем пополам, режем полукольцами, и потом эти полукольца еще пополам.
К этому моменту мясо должно уже быть в полуготовом состоянии, если мясо жесткое, можно налить воды, закрыть выставить режим «высокое давление» и поставить таймер минут на 10. Далее, наливаем растительное масло гр 100-150, засыпаем лук и морковь, солим, и в режиме «поджаривание» жарим, помешивая минут 5, потом засыпаем рис, продолжаем жарить еще минут 6, при этом перемешиваем все ингредиенты. Далее, разводим томатную пасту, одну-две столовых ложки, в кружке горячей воды и заливаем в чашу, добавляем одну чайную ложку без горки приправы для плова, перемешиваем.
И напоследок заливаем только что вскипевшей водой из чайника, на уровень 1-1,5 над уровнем риса, еще немного солим сверху (совсем немного), закрываем крышкой, ставим режим «высокое давление» на 9 минут. Если налить слишком много воды, рис развалится, если слишком мало пригорит, поэтому вам, скорее всего, придется опытным путем определять «золотую середину» для того вида риса из которого вы будете готовить плов. После того как процесс закончится, спускаем пар и добавляем мелко рубленый чеснок. Знаю, что по правилам чеснок кладут целиком и в оболочке, еще в тот момент, когда заливают все водой, но под воздействием высоких температур и давления от него и следа не остается, даже аромата, только шелуха. Если все правильно сделано, то получается рассыпчатый плов, «рисинка к рисинке», красивого цвета и очень вкусный.
И еще один слегка видоизмененный рецепт. как приготовить плов в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032
Плов с курицей в мультиварке Мулинекс
Плов с курицей в мультиварке Мулинекс прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Мультиварка оснащена многими современными программами и в ней вы можете приготовить отличный плов, который хорошо сохраняет традиционный «дух» плова в казане. Плов всегда получается влажным и рассыпчатым. В рецепте предлагается мясо курицы и овощи обжарить отдельно, так почему-то вкуснее.
Кухня Восточная
Время готовки 70 мин. PT70M
Калорийность 202 ккал 2316 ккал 579 ккал
Белки 8,7 гр. 99,6 гр. 24,9 гр.
Жиры 10,8 гр. 123,2 гр. 30,8 гр.
Углеводы 17,5 гр. 200,6 гр. 50,1 гр.
Вода 57,0 гр. 652,6 гр. 163,2 гр.
Пищевые волокна 1,9 гр. 22,0 гр. 5,5 гр.
На вес состава:
Ингредиенты
Введите значение
Курица 500 гр. Рис белый 3 мультистакана Лук репчатый 2 головки Морковь 2 шт. Чеснок 4 зуб. Масло растительное для жарки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Чтобы приготовить плов с курицей в мультиварке Мулинекс, куриное мясо промойте и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Обжарьте его на сковородке или в чаше мультиварки на программе «Жарка» в течение 10 минут и до золотистой корочки.
ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ MOULINEX, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ, ВКУСНЫЙ ПЛОВ, ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ
Как приготовить плов? ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ MOULINEX Для него вам понадобится: — лук, мясо и морковь (прожарить 15 мин в мультиварке) — 2 стакана промытого риса — 4 стакана воды — томатная паста — чеснок, специи, душистый перец, лавровый лист ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/channel/UCWQ7z9z8995xMZ-mqrKfPKA и в разделе «Кулинария» вы можете найти много рецептов в дальнейшем! Ставьте «класс», если вам понравилось видео =) Спасибо за просмотр, надеюсь видео было очень полезным. Удачного дня и до скорых встреч =)
Показать больше
Войдите , чтобы оставлять комментарии