сколько времени печется хлеб в хлебопечке( масса 1 кг) и вобще у кого есть хлебопечка какие впечатления?
Когда живешь -ОТШЕЛЬНИКом. и бегать за булкой хлеба-за 5 км минимум. и познаешь все ПРЕЛЕСТИ. Сам каждый Год езжу в Родительский дом (до райцентра-12 км -а в Сельпо . хлеб завозят=1 раз в 3 дня. и нет гарантии. что ДОСТАнется. ) А с хлебопечкой-красота. загрузил перед сном. а утром-уже чуть теплая БУЛКА. поджидает.
Остальные ответы
обычный режим выпекания — 4ч, можно запрограммировать до 12ч! впечатления от аппарата самые хорошие!!) ) очень просто, быстро и вкусно!!
стандартный белый хлеб, полный режим 3 часа, быстрый режим 1,5 часа. Хлебопечка Мулинекс,. . купил жене, сам не нарадуюсь, устраивает по всем параметрам,. . упражнялся только на выпечке хлеба, в все навороты её ( тесто на пельмени, джемы и. т. п ) даже не пробовал —
ВОБЩЕМ — ДОВОЛЕН
Источник: из личного опыта
Совершенно ненужная модная вещь. У ВСЕХ знакомых пылится на дальней полке. Ну поиграетесь в «свежий хлеб ежедневно» две-три недельки, потом насто@бенит, и.. . -дальнейшее я уже описАл.. . Ежедневно заниматься мукОй, замесами, заквасками и т. п. — надолго человека не хватит. Из того же ряда увлечений — выращивание ещё и пшеницы на собственном балконе. Своя же, значит лучше, что ли?
Палыч!Мудрец (18101) 12 лет назад
даже если не приходится заниматься замесами — ( они сейчас с мешалкой в формовке, только продукты засыпай!) — все равно быстро надоедает. Себестоимость булки конечно, выше, чем магазинной — на рентабельность и экономию не рассчитывайте. Впрочем, это все — на любителя, может кому-то и нравится свой свежий хлеб ежедневно.
Что касается «пылится» — ну так и мясорубка и кухонный комбайн и много еще чего у хорошей хозяйки на полках пылится и достается не чаще раза в месяц. Одолжите для эксперимента у друзей-соседей, прежде чем тратить деньги на покупку. Может, у них же и купите)))
Из опыта скажу — важно взять хорошую муку, вылежанную, не свежемолотую, обязательно ее просеять (для воздуха) и хорошие дрожжи. И подобрать пропорции. У меня по сравнению с рекомендуемыми в инструкции пришлось уменьшить количество дрожжей и муки почти вдвое — поднималось и убегало через край. Желательно еще и почитать что-нибудь о процессе хлебопечения — это вам не котлеты жарить — сунул-вынул и ешь!
Сергей Волков Просветленный (43140) Зачем мне покупать то, что и так пылится. В своё время жена купила с теми же песнями про «свежий. «, «ежедневно. » и т.п. пару недель пользовались почти ежедневно, затем раз в неделю, потом — на Новый год, затем про этот геморрой с мукОй, дрожжами, просейкой и пропорциями решили забыть. как про ненужное. Легче в соседней пекарне купить такой же свежий круглосуточно, большой выбор и без нанужных заморочек. Ещё один «пример» для аналогий с хлебопечкой — иметь свою корову на балконе для молока. Абсурд, конечно, но сравнение весьма корректное.
ПолоскунГуру (2557) 8 лет назад
Абсолютно с вами согласна!
Даниил КострикинУченик (213) 4 года назад
Для дачи, где до ближайшего магазина с хлебом 5 км по бездорожью хлебопечь — самое то.
HyenaУченик (209) 2 месяца назад
Хз что у кого и как , ну а мы этим уже месяца три занимаемся и норм, и не надоедает, и дешевле чем в магазе.
Французский хлеб в хлебопечке
Хлеб испеченный по этому рецепту получается очень вкусный, воздушный и с хрустящей корочкой. Количество ингредиентов указано на булку весом 750 грамм. Продукты в хлебопечку закладывайте по инструкции к вашей хлебопечке, у меня сначала жидкость, потом мука. В данном рецепте использовалась хлебопечка Мулинекс, режим выпечки «Французский хлеб».
Для выпечки «Французского» хлеба нам понадобятся всего 4 ингредиента: вода, соль, дрожжи и мука.
Наливаем в чашу теплую воду.
Просеиваем муку. Просеивать нужно обязательно, если вы желаете получить воздушный, а не плотный хлеб.
Добавляем сухие дрожжи.
Ставим чашу с ингредиентами в хлебопечку. Выбираем режим выпечки «Французский хлеб», вес ( в нашем случае 750 грамм)и корочку. Я всегда выбираю корочку «среднюю».
Через 2 часа 50 минут наш хлеб готов.
Аккуратно вынимаем чашу из хлебопечки, достаем хлеб и оставляем его на решетке перед подачей на стол остывать 1 час.
Наш «Французский» хлеб готов. Приятного аппетита!
14 лучших хлебопечек 2024 года
Аппетитный аромат свежеиспеченного хлеба никого не оставит равнодушным. Хотите, чтобы в вашем доме всегда были свежие румяные булочки и хлеб? Тогда вам непременно стоит задуматься о покупке домашней хлебопечки. Представьте: никаких красителей, усилителей вкуса и прочих добавок. У вас на столе всегда будет качественная свежая выпечка из проверенных ингредиентов. И самое приятное, что вы, нажав всего на пару кнопок, можете не только выпекать пышную сдобу, французские багеты, ржаной хлеб, но и экспериментировать со вкусом, каждый раз добавляя что-то новое.
Хлебопечь — это бытовой прибор, позволяющий без особого труда приготовить любое тесто и испечь хлеб на дому. Все, что от вас требуется – это положить необходимые ингредиенты в чашу прибора, выбрать программу и подождать. Вам не нужно ничего вымешивать руками и подыскивать подходящую форму для выпекания. Самое приятное, что вы на свое усмотрение можете добавить в хлеб или булочку свою любимую добавку (орехи, изюм, семечки, мед). Всего за 2 часа будет готов ароматный, свежий и вкусный хлеб. Кроме того, аппарат готовит не только хлебобулочные изделия, но и всевозможные джемы, йогурты и конфитюры.
От мощности хлебопечки будет зависеть скорость и качество пропекания хлебобулочного изделия. Как правило, показатель у этих электроприборов варьируется в диапазоне от 450 Вт до 860 Вт. При этом нужно понимать, что для выпечки хлеба весом до 1 кг будет достаточно 500-550 Вт, если же вес больше, то и мощность должна быть выше (около 850 Вт), в противном случае вместо 3 часов вы будете ожидать готовый продукт гораздо дольше (5 часов и более).
Выбор редакции
Oberhof Broter F4
Хлебопечка Oberhof Broter F4 – лучшая помощница для тех, кто любит эксперименты на кухне. В ней запрограммировано сразу 15 автоматических программ. Среди них приготовление теста, сдобы, выпечки, десертов, белого, французского, цельнозернового хлеба, сэндвичей. Можно также выбирать цвет корочки.
Функция отложенного старта позволяет заложить продукты с вечера или утром, чтобы на завтрак или ужин наслаждаться свежеиспеченным хлебом. Можно не бояться, что выпечка быстро остынет – в печке есть автоматический подогрев. В хлеб и выпечку удобно добавлять семечки, орехи, сухофрукты и другие добавки – для этого предусмотрен специальный дозатор. Следить за работой хлебопечки совсем не обязательно – громкий таймер сообщит, когда все будет готово.
Хлебопечь GARLYN BR-1000 уже несколько лет не теряет своих лидерских позиций в списках лучших хлебопечек. 15 автопрограмм для приготовления любых сорта хлеба, различных десертов и автоматического замеса теста как для выпечки, так и для других домашних блюд, таких как, например, пельмени или паста.
Можно настраивать степень пропекания корочки, готовить буханки размером от 500 г до 1 кг, устанавливать приготовление по расписанию в диапазоне до 15 часов – все это можно делать на удобной панели управления парой нажатий, а встроенный дисплей только добавляет комфорта.
Эта относительно недорогая хлебопечка пользуется спросом у потребителей за счет простоты эксплуатации, качества готовых продуктов и простоты в уходе. Компактные и аккуратные габариты данной модели никоим образом не отражаются на ее функционале.
Многофункциональная и надежная печь станет прекрасным дополнением к любому кухонному интерьеру. С ее мощностью (600 Вт) вы без особых усилий можете печь, жарить и размораживать, готовить тесто для пиццы, йогурт и даже конфитюр. В арсенале модели 25 программных режимов, среди которых: изготовление безглютенового, диетического, итальянского хлеба, рисового уксуса, джема, а также предусмотрен выбор цвета корочки (светлая, средняя, темная) и веса изделия (500, 750, 900 г).
Главными преимуществами этой модели является широкий диапазон температур и, как следствие, большой выбор программ. Всего их 19, причем на приготовление хлеба рассчитана только половина. За счет таких режимов как десерт, тушение, молочная каша, запекание и т.д. Иными словами, эта хлебопечка может выполнять функции полноценной мультиварки.
Модель мощностью 600 Вт станет прекрасной помощницей на вашей кухне. Она легко справится с приготовлением вкусной выпечки, джема, варенья и мармелада. У нее есть 19 программ, среди которых: «Французский батон», «Тесто», «Пицца». Хлеб из этой печи придется по вкусу даже самому требовательному гурману, ведь выбор действительно многообразный: пшеничный, бородинский, безглютеновый, ржаной, а также кекс.
Вы можете регулировать степень прожарки корочки (светлая, средняя, темная) и вес выходного изделия (450, 680 и 900 г). Модель оснащена диспенсером, благодаря которому можно добавить орехи, изюм и сухофрукты в момент приготовления. Конструкция механизма замеса теста сделана полностью из дюралюминия (алюминиевый сплав с добавками меди, магния, марганца), что говорит о надежности и долговечности данного прибора. Корпус выполнен из нержавеющей стали и прочного пластика.
Электроприбор этой фирмы превратит любой процесс выпечки в интересное и приятное времяпрепровождение. Модель имеет 30 программ, основные из них: замешивание теста на пиццу, пельмени, выпекание хлеба разных видов, в том числе бездрожжевого и безглютенового, приготовление джема и фруктов в сиропе. Важно, что печь весьма устойчивая благодаря прорезиненным ножкам. Предусмотрена защита от перегрева.
Печь Gorenje прекрасно подойдет для большой семьи из 4-6 человек. Вес готового изделия может иметь следующие значения: 1125, 1350, 1600 г. Конечно, чтобы пропечь такие объемы, прибор должен быть мощным (850 Вт). Производители встроили 16 программ на выбор, в том числе и функцию безглютеновый выпечки.
Эта компактная хлебопечка привлекает внимание не только низкой стоимостью, но и широким функционалом. Мощность 650 Вт позволит приготовить хлеб весом до 900 г с возможностью выбора размера буханки.
Большое количество встроенных программ приятно порадует возможностью приготовления многочисленных видов хлеба, сладкой выпечки, йогурта и джема. В их числе и цельнозерновой хлеб, что есть не у всех моделей. Дополнительными же плюсами для данной модели являются наличие таймера отложенного старта до 15 часов и автоподогрев на срок до одного часа.
Основные характеристики
| Регулировка веса выпечки | есть |
| Максимальный вес выпечки | 0,9 кг |
| Антипригарное покрытие | есть |
| Количество программ | 19 |
| Дисплей | есть |
| Мощность | 650 Вт |
| Вес | 4,4 кг |
Простой белый хлеб на каждый день в хлебопечке, получается всегда. 500 грамм
Предлагаю классический рецепт простого домашнего пшеничного хлеба на каждый день. Это самый востребованных в моей семье хлеб, у него хрустящая корочка, нежный равномерно пористый мякиш и фантастический хлебный аромат. Выпекается он довольно долго, три часа. Особенно мы оценили этот хлеб летом, в сезон свежих овощей, он идеально дополняет салаты и овощные блюда. Хлебопечь у меня Moulinex OW240E Pain and Delices, я очень ею довольна. В приложенной к хлебопечке книжке этого рецепта нет, я к нему пришла методом проб и ошибок. Попробуйте и вы, это отличный, традиционный рецепт, по которому хлеб получается всегда.
Рецепты для домашней хлебопечки — по этой ссылке.
А вся дрожжевая выпечка — по этой ссылке.
Состав: (на 500 граммовую буханку готового хлеба)
- Вода — 280 мл
- Мука пшеничная — 400 грамм
- Масло растительное — 1 столовая ложка
- Молоко сухое — 1 столовая ложка
- Соль крупная, не Экстра, не йодированная — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
Как испечь 500 граммовую буханку простого пшеничного хлеба на каждый день в хлебопечке Мулинекс на режиме Французская булка
Тесто не содержит яиц, поэтому хлеб подходит для вегетарианцев, включающих в меню молочные продукты.
Отмерить 280 мл воды, подогреть до температуры чуть теплее комнатной и вылить в чашу хлебопечки. Добавить столовую ложку растительного масла. Просеять муку, у меня хлебопекарная мука высшего сорта рязанского производства. Разложить в разные углы чаши сахар, соль, сухое молоко. Дрожжи я в последнее время беру сухие быстродействующие Воронежские. И цельное сухое молоко ростовского производства.
Установить чашу в хлебопечь и задать программу. Выпекать на режиме 6 французская булка. Задать вес (750 грамм) и цвет корочки — средняя, в этом режиме французской булки корочка всегда очень хрустящая. Если вы фанаты очень плотной горбушки, то выбирайте цвет корочки самый поджаристый. Хлебопечка сама выставит время — 3 часа. Выход готовой буханки около 500 грамм (520-530 грамм).
Нажать старт, начнется замес теста для простого домашнего белого хлеба на каждый день. Выглядит это так.
Когда хлебопечка закончит замес теста и перейдет к режиму отстаивания и подъема, а затем к выпечке хлеба, она подаст звуковой сигнал. Открывать крышку нельзя до окончания выпечки, но можно наслаждаться сказочным ароматом. Второй сигнал означает, что хлеб готов. Достать чашу.
Вытряхнуть хлеб и аккуратно извлечь из донышка хлеба лопасть для замеса специальным крючком.
Корочка простого белого хлеба на каждый день получается поджаристой и хрустящей, это потому что выпекался хлеб на режиме французской булки. Вот какой румяный красавчик! Остудить на решетке 15-20 минут.
500 граммовая буханка простого белого хлеба на каждый день в домашней хлебопечке Мулинекс готова. Накрыть полотенцем. Вот фото хлеба, пролежавшего ночь под полотенцем при комнатной температуре. Хлеб нисколько не зачерствел, свежий и мягкий внутри.
Домашний хлеб на каждый день обладает прекрасной хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем. Хлеб, выпеченный в хлебопечке, почти не крошится, его можно нарезать тонкими ломтиками. Хлеб можно включать в меню вегетарианцам, употребляющим молочные продукты.
Теперь хоть на бутерброды, хоть к первому блюду, хоть с салатами и овощами, этот хлеб подходит к любому завтраку, обеду или ужину. Приятного аппетита!
Мне будет очень приятно, если Вы поделитесь моими рецептами с друзьями!
Спасибо, Инна! Я и раньше пекла, даже пасхи по вашему рецепту. Вы помнете, у меня точно такая хлебопечка. Этому хлебу я очень рада, как раз как нужно. Правда на каждый день!