Творожный кекс в хлебопечке
Ароматный кекс к чаю в хлебопечке! Скорее сюда, ведь это очень просто. Это был мой эксперимент, ведь обычно с кексами мне помогаем другая помощница на кухне — мультиварка. Но должна сказать, он удался: кекс получился очень вкусным, с легким ароматом цитрусовых, а к тому же с замесом мне помогала хлебопечка, а я пока готовила ужин
Автор рецепта
Творожный кекс в хлебопечке
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13 % 8 г
Жиры 28 % 18 г
Углеводы 59 % 38 г
ГИ: 0 / 3 / 97
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить творожный кекс в хлебопечке? Подготовьте необходимое количество продуктов
Шаг 2:
Яйца с сахаром взбейте миксером.
Шаг 3:
. до состояния крепкой пены
Шаг 4:
Масло отправьте на 30 сек в микроволновку, у меня оно было только из холодильника, нам же масло нужно размягченное.
Шаг 5:
В хлебопечку засыпьте муку, соду, ванилин.
Шаг 6:
Затем творог, масло, цедру и изюм.
Шаг 7:
Взбитые яйца с сахаром.
Шаг 8:
поставьте программу «Кекс», у меня она 2 часа 50 минут. Где-то в середине программы моя хлебопечка подает сигнал о том, что можно добавлять изюм. Я его предварительно промыла и обваляла в муке.
Шаг 9:
Через указанное время наш кекс готов. Выкладываем его на полотенце и даем остыть
Шаг 10:
Приятного чаепития!
Порядок закладки продуктов в хлебопечку написан в инструкции — у меня сначала сыпучие, а затем жидкость. Если у вас наоборот, учтите этот момент!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.
Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в материале
Для чего нужен этот код?
Готовим творог в хлебопечке
Помимо выпечки традиционных хлебобулочных изделий, хлебопечку можно использовать для домашнего приготовления множества полезных, вкусных и интересных блюд. Так, вы можете смело печь кексы или куличи, варить джемы или варенья, а также использовать творог в хлебопечке для приготовления запеканок, хлебов, пирогов.
Многие опытные хозяйки утверждают, что именно благодаря функциям данного прибора творожная запеканка получается воздушной и невероятно вкусной. Причем приготовить ее достаточно просто. Первым делом приготовим следующие ингредиенты: яйца, манную крупу, ванилин, творог, пекарский порошок, сахар, щепотку соли, сметану.
Вначале отделяем от белков желтки, которые впоследствии соединяем с ванилином и протертым творогом. Белки с солью взбиваем при помощи погружного миксера, очень медленно при этом добавляя сахар. Подготовленный творог в хлебопечку закладываем в первую очередь, затем следует указанное количество пекарского порошка и манной крупы. Самой последней в тесто отправляется белковая пена. После этого все очень аккуратно перемешиваем, старясь выполнять движения исключительно в одном направлении.
Наиболее оптимальным режимом для приготовления запеканки из творога в хлебопечке является «выпечка». При этом сам процесс выпекания должен занимать чуть больше часа. Для получения румяной аппетитной корочки сверху посыпаем запеканку сахаром. Готовому продукту даем остыть полчаса, а затем аккуратно вынимаем из ведерка.
Похожие статьи:
- Готовим сдобное тесто для хлебопечке
- Хлеб из ржаной муки
- Готовим кукурузный хлеб в хлебопечке
- Готовим тесто для булочек в хлебопечке
- Рецепт теста для пирожков в хлебопечке
- Готовим белый хлеб в хлебопечке
2 комментария к записи «Готовим творог в хлебопечке»
Добрый день. У меня Хлебопечь Panasonic 2501 и очень хотел бы воспользоваться Вашим рецептом для выпечки творожной запеканки, но у Вас к сожалению не указаны дозы ингредиентов. И что такое пекарский порошок? Спасибо за ответ.
Пекарский порошок продаётся во многих магазинах в отделе приправ, он необходим для разрыхления теста. Ингридиенты для творожной запеканки: 500-600 грамм творога, 4 столовых ложки сметаны, по 4 столовых ложки манки и сахара, 4 яйца, чайная пекарского порошка, ванилин.
Белый творожный хлеб в хлебопечке
Творог — 100 г Вода — 300 мл Растительное масло — 1,5-2 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Соль — 2/3-1 ч.л. Мука в/с — 500 г Дрожжи быстрые сухие — 1,5 ч.л.
- 348 кКал
- 3 ч. 20 мин.
- 3 ч. 20 мин.
Фото готового блюда
Нина Минина-Р автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Процесс приготовления
Белый творожный хлеб — это один из моих самых любимых вариантов, он мягкий, пористый, приятной некоторой влажности. Не крошится, вкусен сам по себе, а уж для бутербродов.
Для его приготовления в хлебопечке подготовьте: воду, творог, муку, растительное масло, сахар, соль и дрожжи.
Загрузите ингредиенты, следуя инструкции своей хлебопечки. Для моей «Мулинекс Уно» загружаются сначала жидкие, потом сухие ингредиенты и последними — дрожжи.
Размешайте творог в воде.
На штырь для замешивающего ножа налейте растительное масло и установите нож. Влейте воду с творогом, добавьте соль.
Добавьте муку, сахар и дрожжи.
Установите режим «Белый хлеб», желаемый цвет корочки и вес 1000 г.
На стадии замешивания теста следите за «колобком», он должен выглядеть эластичным, не сухим и не расползаться. Возможно понадобится добавить муку или воду.
Такое хлебное тесто с добавлением творога увеличивается в объёме значительно.
Псоле звукового сигнала белый творожный хлеб готов!
Укройте его на несколько минут полотенцем.
Он вкусный и более полезный, чем просто пшеничный.
Хлеб Творожный
Как известно, творог — изумительный по своему составу и степени полезности кисломолочный продукт, который просто необходим человеческому организму!Однако, далеко не все взрослые и дети его любят в натуральном виде, поэтому многие хозяйки ищут способы, которые позволяют использовать творог в том или ином рецепте так, чтобы готовое блюдо понравилось всем членам семьи.
Предлагаю отличный вариант применения стандартной, 200 граммовой пачки обычного творога для выпечки очень вкусного хлеба в хлебопечке!
Я расскажу как можно относительно быстро и достаточно просто испечь красивую, ароматную буханку нежного хлеба в хлебопечи Moulinex Uno OW3101 — достаточно наполнить чашу прибора всеми необходимыми ингредиентами в правильной последовательности и все остальное техника все сделает за вас!
Информация о рецепте
Способ приготовления : в хлебопечке .
Ингредиенты:
- вода питьевая, негазированная – 250 мл
- творог свежий, обезжиренный – 200 г
- масло растительное, рафинированное – 1 ст.л
- соль поваренная, мелкий помол – 1,5 ч.л
- сахарный песок – 1 ст.л
- мука пшеничная, сорт высший или «Экстра» – 450 г
- дрожжи сухие, быстродействующие – 1,5 ч.л.
Приготовление:
Хлеб в хлебопечке готовила Екатерина Слепченко.