Фаршированный перец в мультиварке
Фаршированный перец мы привыкли готовить просто в кастрюле на плите. Предлагаем вам попробовать приготовить фаршированный перец в мультиварке, ведь это не только очень вкусно, но еще и удобно. Мультиварка полностью может заменить вам плиту в этом случае. Так как зажарку мы делаем на режиме для жарки, а тушим перец, соответственно, на режиме тушения. И главное. после того, как вы закроете мультиварку для готовки, вам уже не стоит беспокоится за блюдо, об этом позаботится мультиварка!
Ингредиенты
| Болгарский перец 6 шт. |
| Фарш свиной 400 гр. |
| Рис 50 гр. |
| Сметана 200 гр. |
| Томатная паста 150 гр. |
| Морковь 200 гр. |
| Лук 200 гр. |
| Чеснок 4 зубчика |
| Растительное масло 2 ст.л. |
Приготовление
В первую очередь, нам необходимо измельчить лук и отправить его обжариваться в мультиварку на режим «Жарка». Не забывайте добавить на дно мультиварки растительное масло, чтобы лук не подгорел.
На терке трем морковь, и также отправляем в мультиварку к луку, для обжаривания. Добавьте соль и немного перца.
Обжариваем в мультиварке наши овощи, добавляем чеснок, который мы выдавили через чеснокодавку.
Пока морковь и лук обжаривается, мы принимаемся доготавливать начинку. Для этого в фарш мы добавили рис. Перемешиваем, и добавляем соль и перец черный молотый.
Большую часть зажарки мы отправляемв фарш, а остальную часть оставляем в чаше. Из этой части зажарки мы будем готовить подливу, в которой протушатся наши перцы.
К зажарке добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем, и принимаемся фаршировать перцы.
Фаршированные перцы выкладываем в мультиварку, на дне которой у нас наша приготовленная подлива. Добавляем в чашу воды, чтобы хорошо протушить наши перцы, так как одной подливы будет мало для этого.
Перец в мультиварке готовим на режиме «Тушение», или «На пару», в зависимости от модели мультиварки.По времени это займет 30-40 минут. Подавайте фаршированный перец горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Фаршированный перец в мультиварке-скороварке
Фаршированный перец в мультиварке-скороварке, отличная альтернатива перцу, приготовленному в кастрюле на плите. Так как в мультиварке все готовится под давлением, то все получается намного вкуснее и не надо бегать на кухню каждые 5-10 минут и заглядывать в кастрюлю, проверять кипит, не кипит, подгорело или нет. Установили нужную программу и можно заниматься другими делами. Фаршировать перец можно только рисом с овощами, если это пост, или рис с куриным мясом, или рис с фаршем. Фарш можно брать любой. Рис желательно предварительно немного отварить, так как вовремя варки он увеличивается в размере и таким образом вы можете контролировать наполнения перца начинкой. Перец, фаршированный рисом и мясом, получается очень вкусный и сытный, такое блюдо украсит любой праздничный стол. А еще фаршированный перец можно заморозить и потом готовить его в мультиварке или на плите, здесь решать вам. Готовьте с любовью и вас все получится.
Свернуть Развернуть
Ингредиенты
- Рис — 1 кружка.
- Куриная грудка — 500 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 11-12 шт.
- Томатная пассата — 150-200 гр.
- Соль — по вкусу.
- Черный молотый перец — по вкусу.
- Копченная остря и сладкая паприка — по вкусу.
- Масло подсолнечное.
Как приготовить?
- 1 Отмерить нужное количество риса, промыть под проточной водой, последняя вода должно быть прозрачной. В чайнике вскипятить воду.
- 2 Пересыпать рис в кастрюлю мультиварки, влить воду. На 1 кружку риса нам понадобится полторы кружки кипятка. Всыпать где-то ½ чайной ложки соли.
- 3 Закрываем мультиварку крышкой, установить программу «крупы» на 10-15 минут, ждем пока рис сварится.
- 4 Я предварительно куриную грудку промыла, обсушила и подморозила, так ее легче можно нарезать на очень маленькие кубики. Можно просто взять куриный или любой другой фарш.
- 5 Рис набух, он стал мягче. Пересыпать рис в другую кастрюлю, а в этой кастрюли будем делать зажарку.
- 6 Включить программу «жарка». Влить в кастрюлю подсолнечное масло, пересыпать мелко нарезанный лук. Лук приправить специями, можно и добавлять специи, как вам больше нравится.
- 7 Пока лук жарится натрем на мелкой или средней терке морковь и добавим к уже обжаренному луку, обжариваем 1-2 минуты.
- 8 И добавляем мелко нарезанное куриное мясо или фарш.
- 9 Обжариваем все 4-5 минут.
- 10 Влить томатную пассату или томатную пасту, солим, перчим по вкусу и обжариваем все около 2-3 минут.
- 11 Обжаренное мясо с овощами переложить в кастрюлю к рису, хорошенько все перемешать.
- 12 У перца удалить сердцевину, помыть. Залить кипятком и оставить минут на 10, затем воду слить.
- 13 Фаршируем перец подготовленной начинкой.
- 14 Заполняем перцем кастрюлю мультиварки.
- 15 В горячей воде развести томатную пасту, посолить и залить перец, вода должна полностью покрыть нафаршированный перец.
- 16 Закрываем кастрюлю крышкой, устанавливаем программу «крупы» минут на 30-35 и идем отдыхать.
- 17 После отключения таймера крышку не открываем еще минут 10, затем аккуратно открыть мультиварку, пробуем и убеждаемся, что блюдо готово.
- 18 Подаем перец, фаршированный рисом и куриным мясом со сметаной. Отличное блюдо для ужина или обеда. Угощайтесь
Перец фаршированный в мультиварке
Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно!
Описание приготовления:
Мой любимый способ приготовления фаршированных перцев — в мультиварке. Перцы получаются вкусными, в меру пропеченными и ароматными. Ну а мультиварка подарит вам час свободного времени — ведь вам не нужно приглядывать за перцами в процессе готовки, и этот час вы можете использовать по своему усмотрению. Я всегда выбираю разноцветную, яркую паприку — и вкусно, и глаз радует. Читайте рецепт перца фаршированного в мультиварке с фото.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Болгарский перец / Фарш
География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 7-8 Штук
- Рис 1/2 Стакана
- Фарш 500 Грамм (Выбирайте фарш на свой вкус. Лично мне нравится говядина + свинина.)
- Лук 80 Грамм
- Морковь 100 Грамм
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль, специи — По вкусу
- Растительное масло 4 Ст. ложки
Фаршированные перцы в мультиварке с фаршем и овощами
Фаршированный перец – одно из самых популярных блюд середины лета и начала осени. В это время созревает сладкий перец, а в сезон он стоит существенно дешевле, поэтому и готовить его можно хоть каждый день. Приготовить перец можно разными способами, но один из самых удобных и быстрых — мультиварка. Если вы еще не пробовали тушить перец в мультиварке, наш рецепт с подробной пошаговой инструкцией поможет восполнить этот пробел. Мультиварка позволяет готовить блюда автоматически, без необходимости постоянного контроля и перемешивания. Кроме того, благодаря равномерному нагреву, фаршированный перец получается сочным и ароматным. Основные продукты, участвующие в приготовлении – сладкий перец, фарш (свиной, говяжий, куриный или микс), рис, томатный соус и ароматные травы, – можно найти в любом продуктовом магазине. Вам нужно выделить всего лишь 15 минут на то, чтобы приготовить фарш и начинить им перец, а остальное за вас сделает мультиварка.