Духовка бош электрическая встраиваемая как пользоваться самоочисткой

Духовой шкаф bosch с функцией самоочистки

Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы бытовая техника была не только функциональной и надежной, но и значительно облегчала быт. Если технику нужно постоянно мыть, слишком тщательно за ней ухаживать, то ее использование становится в тягость вместо желанного облегчения всего процесса.

Многие производители услышали просьбы домохозяек со всего мира и начали активно разрабатывать технику, которая обслуживает себя самостоятельно. Не так давно на рынке появились уникальные в своем роде плиты немецкого производителя Bosch, которые не просто удивляют своей функциональностью, но и могут сами себя чистить.

Необходимость функции

Духовка с функцией самоочистки Bosch поможет домохозяйкам навсегда забыть о том, что такое тяжелый несмываемый нагар на стенках духового шкафа. Вы можете не использовать химические средства для очистки поверхности – это скажется на качестве вашей пищи, больше не нужно бояться того, что вредные синтетические соединения из моющих средств попадут в пищу, а абразивность порошковых средств повредит духовке.

Модификации

Функция самоочистки духовок Bosch работает в нескольких направлениях. Это может быть:

• Eco Clean
• Пиролитическая система очистки.

Поговорим о каждой из них подробнее.

В первом случае, при выборе системы Eco Сlean, вы получаете духовку, поверхность покрыта тонким, незаметным керамическим покрытием. Оно не цельное, а состоит из мелких шариков.

Такие шарики – не просто отталкивают грязь и нагар с поверхности, а меняют форму и размер в зависимости от температуры. Когда духовка холодная – они сжимаются, после нагрева восстанавливаются снова. Это позволяет разрушать и отталкивать нагар.

К тому же, по словам производителя и отзывам довольных хозяек, такая функция практически бессмертна, она будет служить ровно столько, сколько функционирует ваша плита. А работает техника от Bosch десятилетиями.

Пиролитическая система очистки – выбор профессионалов и тех, кто не привык экономить. Это более продвинутый способ самоочистки духового шкафа Bosch. В чем она заключается?

Согласно исследованиям, весь нагар рассыпается и превращается в пепел при высокой температуре. Если в духовку встраивается мощный тен, способный выдерживать температуры до 500 градусов по Цельсию, его максимальный нагрев используется для очистки.

Пиролитическая система самоочистки плит необходима в случае профессионального использования духовки. В этом случае активная эксплуатация не позволит более простой схеме очистки при помощи керамических шариков отработать надлежащим образом. После нагрева тэна и очистки, нужно будет просто удалить пепел из духового шкафа – про химические средства очистки придется забыть и в этом случае.

Что выбрать ?

Выбирая ту или иную систему самоочистки духовок Bosch необходимо учитывать следующие параметры:

• надежность проводки
• стоимость электроэнергии
• активность эксплуатации духовки
• бюджет.

Дело в том, что пиролитическая система самоочистки хоть и более действенная, но она не всегда необходима. Ее выбирают профессионалы ввиду слишком активной эксплуатации духового шкафа. Но если вы не привыкли экономить, счета за электроэнергию вас не беспокоят – вы можете спокойно выбирать плиты и с таким мощным тэном.

Но большинству хозяек отлично подойдет и более простой вариант с самоочищающейся керамической поверхностью. Такие плиты стоят гораздо дешевле моделей, оснащенных системой пиролитической очистки, а сам процесс очистки не требует использования большого количества электроэнергии.

• Потребление электрической духовки
• Духовой шкаф Bosch
• Электро духовка Bosch
• Максимальная температура в духовке
• Современный духовой шкаф

Как выполняется процедура самоочистки духовых шкафов

Очищение загрязненных варочных поверхностей любого плана – дело не самое простое и откровенно нелюбимое любой хозяйкой. Духовой шкаф с самоочисткой лишен этого существенного недостатка.

Процедура очистки

Под функцией не подразумевается способность аппарата самопроизвольно входить в указанный режим по мере надобности. Как включать опцию, подробно написано в инструкции, и там же указана рекомендуемая частота.

К тому же некоторые из вариантов предполагают все-таки вмешательство по удалению остатков.

Загрязнение возникает вот каким образом: при готовке испаряется не только влага, но жир. Последний оседает на стенках духового шкафа, и когда температура в камере снижается, твердеет. Вместе жиром застывают и твердые частицы пищи. Все вместе образует неприглядную корку, которая к тому же при следующей готовке опять частично растворяется, частично сгорает. Если это явление игнорировать, то вскоре духовой шкаф не сможет выполнять свои функции на 100%.

Каталитическая самоочистка

Духовой шкаф с функцией самоочистки может работать следующим образом: стенки, а порой и дно камеры покрывает эмаль. Покрытие пористое, включает оксид церия, меди или марганца. В глубине пор такого материала содержатся частицы катализатора. Активное вещество способствует расщеплению жиров.

Такая процедура проводится при небольшой температуре – 140–200 С. Более того, как утверждают отзывы пользователей, она производится духовым шкафом самостоятельно при каждой готовке.

• нет надобности использовать электроэнергию на очищение духовки – опция реализуется во время готовки;
• таким образом можно очищать и электрические, и газовые модели.

• каталитические панели утрачивают свои свойства и нуждаются в замене;
• остатки «работы» опции необходимо удалять вручную, так же как и мыть дверцу.

Стоимость моделей заливист от качества каталитических панелей. Так, в моделях от Bosch такого рода эмаль состоит из керамических шариков. Слой при нагреве восстанавливает свой объем, а при уменьшении температуры – шарики сжимаются. Такая особенность прибора от Бош, не позволяет нагару накапливаться.

Пиролитическая самоочистка

Такую систему предпочитают профессионалы, поскольку она эффективно удаляет любое загрязнение любой степени тяжести. По сути, это сгорание органических остатков при высокой температуре и превращение их в пепел. Удаляется таким образом действительно все.

Пиролитическая функция самоочистки духового шкафа требует высокой температуры – 500 С, и высокой мощности – до 6 кВт. При включении опции во встраиваемом электрическом аппарате дверца блокируется.

В духовых шкафах от Bosch реализуется многоступенчатая система очистки. Такой метод позволяет сэкономить электроэнергию, поскольку при невысоком уровне загрязнения можно активировать более низкий уровень, что требует меньшей температуры. Конечно, встраиваемая модель от Бош с такой опцией будет стоить дороже.

• пиролитический метод – гарантия высокого качества материалов, поскольку они изначально должны выдерживать очень высокие температуры;
• пиролиз – самый действенный способ очищения;
• для процедуры нет надобности разбирать духовку, вытаскивать противни и так далее.

• духовой шкаф Bosch с самоочисткой или других компаний имеет высокую стоимость;
• дорогостоящая эксплуатация, поскольку такой способ потребляет много электроэнергии. На фото – духовка Бош во время очистки.

Гидролизная очистка

Для встраиваемых электрических моделей, возможно, лучший способ, так как проводится при очень низкой температуре – 50–90 С, и не нагревает мебель вокруг. Для процедуры необходимо налить в поддон воды с моющим средством и активировать опцию. Как включить, описано в инструкции.

Судя по отзывам этот метод не совсем правомерно назвать самоочищающей системой: вода, испаряясь, размягчает слой жира и растворяет его. Однако результат работы гидролиза необходимо убирать самостоятельно.

• малое потребление электричества;
• электрический духовой шкаф с самоочисткой такого рода стоит намного меньше.

• процедура частично проводится вручную;
• способ не столь эффективен и против застарелого жира бессилен. К тому же нельзя провести очистку сразу после готовки: нужно ждать пока стенки камеры остынут.

Технологии очистки духовых шкафов Bosch

Почему важно следить за чистотой духового шкафа?

Духовой шкаф – это неотъемлемая часть любой современной кухни. Он позволяет приготовить разнообразные блюда и создать идеальные условия для выпечки. Однако, чтобы шкаф всегда функционировал на высоком уровне, необходимо следить за его чистотой. Регулярная чистка не только поддерживает гигиену, но и продлевает срок службы устройства. Bosch, мировой лидер в области бытовой техники, предлагает различные технологии очистки духовых шкафов, обеспечивая идеальную чистоту и комфорт при эксплуатации.

Преимущества духовых шкафов с автоматической очисткой

Одной из главных особенностей духовых шкафов Бош является наличие автоматической системы очистки. Это позволяет значительно упростить процесс поддержания чистоты и экономить время.

Преимущества автоматической очистки включают:

• эффективность: самоочистка, как технология, основана на применении высоких температур, специальных покрытий и химических реакций, которые эффективно удаляют жир, остатки пищи и другие загрязнения;
• время и энергосбережение: автоматическая очистка позволяет сократить время, затрачиваемое на ручную чистку, и экономит энергию;
• удобство использования: программы автоматической очистки включаются посредством выбора соответствующего режима на панели управления шкафом, что делает процесс максимально простым и удобным для пользователя.

Виды самоочистки в духовках Bosch

Пиролитическая очистка. Пиролитическая очистка – это инновационная технология, которая основана на нагреве духовки до очень высокой температуры, превращая остатки пищи и жира в пепел. После завершения процесса, остается только протереть пепел с внутренних стенок шкафа.

Принцип функционирования пиролиза основан на использовании высокой температуры. При активации этой особенности духового шкафа с пиролитической очисткой, его температура достигает около 480°C (это даже выше средней температуры на планете Венера, которая считается самой горячей в Солнечной системе). В результате этого процесса все остатки пищи и жира превращаются в пепел, который легко удаляется с поверхности с помощью влажной тряпки.

Преимущества:

• функция пиролитической очистки предполагает, что весь внутренний объем духового шкафа подвергается полной очистке. Этот процесс включает в себя не только основные зоны камеры, но и труднодоступные места;
• один из основных принципов экологического подхода заключается в том, что при использовании пиролитической очистки не требуется применение моющих химических средств. Это не только позволяет избежать тестирования на животных, но и минимизирует воздействие вредных веществ на окружающую среду и здоровье человека;
• одним из главных преимуществ пиролиза является экономия усилий, так как после процесса остается только протереть оставшийся пепел с поверхности с помощью тряпки.

• потребление энергии во время процесса очистки;
• требуется поддерживать высокую температуру в течение нескольких часов, что может вызвать некоторое неудобство;
• ручная очистка не может быть полностью исключена при использовании пиролиза, подобно другим методам очистки, так как могут образовываться нагарные отложения;
• чтобы избежать деформации некоторых деталей, таких как направляющие, решетки и противни, важно соблюдать правила и рекомендации по их очистке. Некоторые из этих деталей могут быть подвержены действию высоких температур и потерять свою форму или структуру. Поэтому, перед их очисткой, следует учитывать указания производителя. В некоторых случаях, эти детали можно мыть в посудомоечной машине, при условии соблюдения рекомендаций по температурному режиму и использованию подходящих программ для очистки. Если же такая возможность отсутствует или не рекомендуется производителем, следует использовать традиционный метод мойки — отмыть вручную с использованием мягкой губки или щетки.

Каталитическая очистка

Каталитический метод очистки основан на специальном покрытии стенок, которое позволяет поглощать и разлагать жир и другие загрязнения при нагреве.

Специальная эмаль, используемая в духовых шкафах Bosch, обладает множеством пор, которые содействуют разложению жиров и упрощают процесс ухода за прибором. В моделях духовых шкафов Бош также предусмотрена система очистки под названием EcoClean (Экоклин), которая работает по аналогичному принципу. Она включает в себя мелкие керамические сферы, способные поглощать капли жира и автоматически регенерироваться при каждом нагреве духового шкафа. Таким образом, каталитическая очистка представляет собой эффективный способ, позволяющий избежать ручной мойки духовки и обеспечивающий ее более легкий уход.

Преимущества:

• более низкое потребление энергии по сравнению с пиролитической очисткой;
• работа в автоматическом режиме — процесс каталитической очистки запускается автоматически при включении духовки;
• удобство использования без необходимости дополнительных действий;
• комплектующие всегда доступны и легко приобрести в специализированных магазинах.

• менее эффективно в удалении сильных и старых загрязнений;
• необходимо избегать использования моющих средств с абразивными частицами и жестких тканей при очистке панелей;
• панели время от времени требуют замены.

Гидролизная очистка

Если вы ищете способ, как очистить духовку без использования специальных программ и покрытий, то в этом случае гидролизная очистка может быть идеальным решением. Гидролизная очистка духовки осуществляется с помощью пара, для чего вам потребуется разместить емкость с водой на нижнем уровне и включить духовку. При нагревании прибора до определенной температуры (обычно более 100°С) внутри камеры начнет образовываться пар, который размягчает пригоревший жир и остатки пищи. Затем вам останется только удалить все загрязнения самостоятельно.

Преимущества:

• не требует высоких температур и потребления энергии;
• экономичный подход — вам потребуется всего лишь небольшое количество воды и моющего средства;
• идеально подходит для ежедневной поддержки чистоты духовки.

• возможно потребуется использование дополнительных средств для устранения некоторых загрязнений;
• может требовать более длительного времени в сравнении с другими методами.

Как очистить духовку традиционным (ручным способом).

Не всегда есть возможность использовать режим автоматической очистки, поэтому важно знать, как очистить духовку вручную. Для этого вам потребуются:

• специальные мягкие губки или тряпки;
• нежные моющие средства, рекомендованные производителем.

Шаги по ручной чистке:

1. Остудите духовку после использования;
2. Удалите решетки и противни;
3. Приготовьте раствор из моющего средства и воды, следуя инструкциям на упаковке;
4. Нанесите раствор на губку или тряпку и аккуратно протрите внутренние поверхности духовки, включая стены, пол и потолок;
5. Уделите особое внимание уплотнителям и труднодоступным участкам;
6. Промойте губку или тряпку в чистой воде и протрите поверхности для удаления остатков моющего средства;
7. Просушите духовку полностью перед использованием.

Уход за различными поверхностями при традиционной очистке требует определенных рекомендаций:

1. Поверхности из нержавеющей стали: для предотвращения коррозии необходимо немедленно удалять пятна извести, жира, крахмала и яичного белка с поверхностей из нержавеющей стали. Рекомендуется наносить средство для ухода за высококачественной сталью тонким слоем;
2. Пластиковые или покрытые лаком поверхности, например, панель управления: не используйте скребок или средства для очистки стекла. Чтобы предотвратить появление пятен, которые трудно удалить, немедленно удаляйте средство для удаления накипи при попадании на поверхность;
3. Стекло дверцы: Не используйте скребок для стекла или губку из нержавеющей стали;
4. Эмалированные поверхности: при наличии устойчивых загрязнений рекомендуется предварительно размочить пятна или использовать щетку или губку из нержавеющей стали. После очистки оставьте дверцу прибора открытой, чтобы рабочая камера высохла.

Как ухаживать за духовыми шкафами Bosch

Для поддержания долговечности и идеальной работы духовых шкафов Bosch рекомендуется:

• регулярно проводить очистку духовки, используя автоматический режим или ручным способом;
• избегать использования агрессивных химических средств и грубых губок, чтобы не повредить поверхности шкафа;
• поддерживать чистоту решеток и противней, моющихся вручную или в посудомоечной машине;
• проветривать духовку после приготовления пищи для удаления запахов;
• следовать инструкциям производителя по уходу и обслуживанию духового шкафа.

В заключение, технологии очистки духовых шкафов Bosch предоставляют удобство и эффективность при поддержании чистоты. Выбор подходящего режима зависит от ваших предпочтений и потребностей. В любом случае, регулярная чистка и уход за духовкой являются ключевыми факторами для ее долговечности и оптимальной работы. Ухаживайте за своим духовым шкафом Бош, и он порадует вас отличными результатами и долгим сроком службы.

Самоочистка духового шкафа

Каждая хозяйка знает, каких трудов стоит поддерживать бытовую технику в чистоте и порядке. И если стиральная или посудомоечная машина не требует больших усилий, так как очищается самостоятельно во время каждого цикла стирки или мытья посуды, то с приборами, которые используются для приготовления пищи, всё сложнее.

Современные духовки популярных производителей оснащены не только многочисленными режимами и автоматическими программами готовки блюд, но и дополнительными функциями, облегчающими процесс уборки кухни – удаления грязи, образовавшейся во время термической обработки продуктов питания. Это опция самоочистки – очищения внутреннего пространства рабочей камеры от следов жира, частичек пищи, пригоревших жидкостей, нагара. Давайте в данной статье рассмотрим подробнее самоочищающиеся духовки, их особенности, правила ухода за такими приборами и существующие способы очистки.

Что такое функция самоочистки, нужна ли она

На любом используемом для приготовления еды приборе, будь то плита, микроволновая печь, гриль или духовой шкаф, образуются загрязнения. В процессе термической обработки пищи происходит испарение жидкостей и жира. Также содержимое противня, формы для выпекания или иной жаропрочной посуды может бурлить, что провоцирует попадание брызг на дно, стенки и потолок камеры.

В итоге на внутреннем покрытии образуется налёт, состоящий из засохших остатков пищи, жировых частиц. Он не только портит вид устройства, но и источает неприятный запах. А если не удалять слой грязи, он может негативно влиять на работу духовки, а также на вкусовые и ароматические свойства готовящихся внутри блюд.

Большинство хозяек очищают духовые шкафы по мере загрязнения, и иногда это приходится делать после каждого использования. Ручное удаление грязи отнимает много времени и сил, ведь требуется сначала активно тереть налёт губкой с моющим средством или мыть внутреннюю поверхность. Затем нужно удалять остатки пены и грязи мягкой чистой тряпкой.

При сильных загрязнениях необходимо пользоваться агрессивными чистящими средствами. Такая химия не только портит кожу рук, если не пользоваться перчатками, но и в некоторых случаях повреждает покрытие стенок камеры духовки.

Чтобы пользователям не приходилось долго и сложно чистить духовки вручную, производители техники предусмотрели функцию самоочистки. Она либо является отдельным режимом и запускается после готовки блюд, либо активируется автоматически непосредственно в процессе термической обработки пищи.

Как происходит очистка? Не нужно думать, что такая функция самостоятельно и полностью удаляет все загрязнения. Обычно во время очистки грязь лишь размягчается или распадается. А после завершения процедуры пользователь должен удалять остатки налёта. Но так как он становится мягким и легко отделяется от стенок, то очистить его можно за считанные минуты и без больших усилий.

Нужна ли самоочистка? Да, эта опция имеет много плюсов:

• Уменьшение количества усилий. Очищать камеру руками гораздо сложнее.
• Экономия на приобретении моющих средств. Их расход или сокращается, или не требуется совсем.
• Более эффективная чистка, чем при обработке руками.
• Экономия времени. Автоматический процесс более быстрый, чем ручные процедуры.
• Возможность убрать не только свежие, но и застарелые пятна.

Какой вариант очистки духовки выбрать

Способ очистки обычно указывается в техническом описании духовки или в инструкции по её эксплуатации. Есть несколько типов: каталитический, традиционный, пиролитический, гидролитический. Традиционный – это не самоочистка, а удаление грязи вручную, поэтому данный метод в статье не рассмотрен. А вот три других способа описаны подробно ниже, со всеми их плюсами и минусами.

Пиролиз

Пиролитическая система предполагает полный распад как органических веществ, так и неорганических. Камера нагревается до очень высоких температур – порядка 470-500 градусов. При таком интенсивном термическом воздействии происходит разложение налёта, его полное сгорание до состояния пепла. Такая зола отстаёт от стенок и собирается внизу камеры – в поддоне. После очистки останется смести пепел щёткой или аккуратно собрать влажной тряпкой.

К сведению! Весь процесс очистки занимает от 40-50 минут до 1,5-2 часов, в зависимости от конкретной модели.

Так как температуры при пиролизной очистке очень высокие, то все духовки изготавливаются из огнеупорных, устойчивых к термическому воздействию, высококачественных материалов. Это, с одной стороны, продлевает срок службы и повышает надёжность устройства, с другой стороны, увеличивает его стоимость.

В любом духовом шкафу во время пиролитической очистки дверца блокируется, чтобы никто не смог открыть её и получить ожоги. Открывается она лишь после завершения процесса и остывания камеры хотя бы до 200-250 градусов. Также в духовках с пиролитической системой очищения предусмотрено охлаждение корпуса, предупреждающее нагревание и расплавление стоящих рядом других бытовых приборов и кухонной мебели.

В самых новых моделях предусмотрена многоэтапная система пиролиза. Это несколько уровней для разных загрязнений с различными температурами. Так, для полного сгорания остатков овощей и жидкостей достаточно нагревания до средних 280-300℃. С такой системой можно не нагревать камеру каждый раз до максимума, что сокращает расход электроэнергии.

Рассмотрим преимущества пиролитической чистки:

• Высокая эффективность. С помощью пиролизной очистки возможно удалить любые загрязнения, даже въевшийся, старый жировой налёт или нагар.
• Самоочистка в полном смысле этого слова. Вмешательств со стороны пользователя не требуется, чистить камеру руками после процедуры не нужно. Процесс запускается отдельно от готовки.
• Возможность чистки всего пространства камеры, включая её дно, заднюю и боковые стенки, а также верхнюю часть. А если противень, вертел и решётка изготовлены из термостойких, выдерживающих высокие температуры материалов, то и они эффективно очистятся.
• Высокое качество и многофункциональность моделей духовок с пиролизом. Они оснащены опциями охлаждения, блокировки дверцы.

• Все духовые шкафы с пиролизом дорогие. Их стоимость на порядок выше, чем цена устройств с другими механизмами.
• Большие затраты на оплату электричества. Расход электроэнергии из-за сильного нагрева камеры очень высокий.
• Риски получения ожогов. Корпус даже с охлаждением значительно нагревается, и при случайных прикосновениях к нему можно обжечься.
• Образование копоти, гари и прочих опасных для здоровья продуктов распада. Для их удаления из помещения требуется полноценная вентиляция – мощная вытяжка.
• Требования к мощности электрической сети. Она должна составлять не менее 6 киловатт.
• Характерный запах горелого, наполняющий помещение.
• Риски деформации корпусов соседних мебели или бытовой техники, особенно если духовка встраиваемая или располагается на небольшом расстоянии от окружающих предметов.
• Пиролитическая система очищения есть только в электрических духовых шкафах, для газовых такая возможность не предусмотрена.

Катализ

В духовых шкафах с каталитической самоочисткой внутренние поверхности камеры покрыты специальным материалом – эмалью, в состав которой входят медь, оксид церия, марганец. Специальное покрытие имеет пористую структуру, и в его мельчайших порах находятся катализаторы, которые при контакте с жировыми молекулами разлагают их. Частицы жира в итоге превращаются в органические остатки, углекислый газ и воду.

Каталитический метод работает непосредственно во время приготовления еды. Катализ запускается при относительно низких температурах – от 150-170 градусов. Такой процесс нельзя назвать самоочисткой в полном смысле слова. Скорее, это эффективная защита от налёта. Частицы жира сначала распадаются на составляющие, а потом эти компоненты сгорают и формируют на стенках и дне сажу, которую после окончания процесса нужно влажной тряпкой либо губкой тщательно протереть.

Рассмотрим достоинства каталитической системы:

• Такая очистка возможна и в электрических духовках, и в газовых.
• Экономия времени. Можно одновременно и готовить, и предотвращать сильные загрязнения.
• Небольшой расход электричества благодаря нагреванию до средних температур.
• Автоматическая программа, запускаемая непосредственно во время приготовления блюд. Если частицы жира остались, то можно запустить повторный отдельный цикл.
• Средняя стоимость приборов.
• Съёмные и сменные каталитические панели с особой эмалью служат довольно долго и рассчитаны примерно на 300 циклов очищения. Даже если использовать духовой шкаф активно и регулярно, их хватит в среднем на 3-5 лет. Кроме того, есть модели духовок с двухсторонними панелями: их достаточно перевернуть, чтобы эксплуатировать дальше.
• Замена панелей не доставит проблем. Такие комплектующие продаются в магазинах и отделах бытовой техники.

Недостатки каталитического механизма очистки:

• Так как сроки службы входящих в комплект каталитических панелей ограничены, то когда их рабочий ресурс иссякнет, нужно будет менять эти детали.
• Особой защитной эмалью покрыты только съемные панели, которые находятся, как правило, на стенках. Остальные части камеры (дно с потолком), а также стекло дверцы от загрязнений не защищаются.
• Эффективно и с первого раза удалить старый налёт не удастся.
• Катализ влияет только на жир. А вот молочные продукты, а также пища с высоким содержанием сахара не только загрязняют внутреннюю поверхность, но и могут нарушать целостность эмалевого слоя при следующем очищении.
• Необходимость менять съёмные панели.
• Удалять с эмали грязь абразивными составами нельзя. Допустима только щадящая очистка.

Гидролиз

Гидролизная система – это паровая очистка. Под воздействием пара загрязнения, включая жир, размягчаются. Программу нужно включить уже после готовки, и для её запуска необходимо налить воду в поддон или противень, поставленный на дно камеры. Весь процесс длится от 30 минут до часа и требует нагрева всего до 70-80 градусов.

К сведению! Чистку паром можно реализовать в любой духовке, даже не имеющей специальной программы. Но если такая опция предусмотрена, то вместе с ней духовой шкаф может иметь также встроенную ёмкость для воды, таймер со звуковым сигналом и выключением нагрева после окончания процедуры, а также покрытие из гладкой непористой эмали, на которой минимально оседают частицы жира и еды.

Плюсы гидролизной самоочистки:

• Простой метод, который можно использовать без отдельной программы даже в самой обычной духовке.
• Минимальные затраты. Расход электроэнергии небольшой, а для чистки паром требуется только вода.
• Экономия сил. Для удаления размягчённой с помощью пара грязи нужно приложить гораздо меньше усилий, чем при очищении камеры традиционным ручным методом с моющими средствами.
• Короткий цикл очистки – обычно около получаса.
• Невысокая цена приборов с гидролизной системой.
• Безопасность. Корпус и дверца не становятся сильно горячими, так как температура в камере – не выше 90-100 градусов.

Гидролиз имеет некоторые минусы:

• Запускать процесс можно только отдельно от приготовления, обычно после него.
• Удалить полностью и с первого раза можно лишь свежие пятна. Застарелые загрязнения хуже поддаются очищению.
• Способ подходит только для регулярного применения – после каждой эксплуатации духовки.
• После чистки всё равно нужно самостоятельно убирать остатки жира и пищи – вытирать их губкой или тряпкой.

Эмаль лёгкой очистки

В последнее время в ассортименте ведущих производителей часто встречаются модели духовок с эмалью лёгкой очистки. Это не совсем отдельная система самоочистки, а либо вариация эффективного и упрощённого традиционного способа, либо дополнение к гидролизному механизму.

Эмаль лёгкой очистки обычно производится из кварцевого песка с добавлением соды, шпата. При расплавлении эти компоненты формируют стекловидный состав без пор, не пропускающий в структуру частицы жира. Также покрытие выдерживает воздействие кислот, в которые может при термической обработке превращаться сахар в некоторых продуктах питания.

Плюсы духовок с эмалью лёгкой очистки:

• Эффективная защита от загрязнений. Частицы пищи, жира и жидкостей не проникают в покрытие, поэтому без проблем удаляются. В итоге самостоятельная чистка становится быстрой и простой.
• Устойчивость к воздействию кислот.
• Длительные сроки службы, равные периоду эксплуатации самого духового шкафа. Ничего менять не надо.
• Металл, из которого выполнена камера, дополнительно защищается от коррозии.
• Эмалью могут покрываться и газовые модели духовок, и электрические.

• Дно и дверца такой эмалью не покрываются, поэтому загрязняются.
• Чистить эмалевую поверхность можно лишь гелеобразными или жидкими средствами.
• Очищать камеру человеку всё равно нужно.

Сравниваем самые популярные способы очистки

Чтобы понять, какой способ очистки духового шкафа стоит выбрать, следует сравнить три самых популярных варианта по основным параметрам. Приведём сравнение в таблице:

Принцип воздействия на загрязнения

Горячий пар размягчает налёт на стенках

Все загрязнения после нагрева до высокой температуры становятся золой, пеплом

Катализаторы, входящие в состав покрытия, расщепляют жир

Облегчение удаления размягченной грязи после процедуры гидролизной очистки

Полное очищение камеры от любых загрязнений, включая застарелые и въевшиеся

Предотвращение сильных загрязнений, удаление свежих пятен

От 80 до 100 градусов Цельсия

От 170-180 до 250 градусов

Как часто проводить очистки

После каждой процедуры приготовления

После каждого случая эксплуатации

Нужна ли дополнительная ручная чистка после готовки

Не требуется, нужно лишь убрать пепел

Есть ли расходные материалы

Вода для образования пара

Каталитические специальные панели

Советы по выбору духовки с самоочисткой

При выборе духовки с функцией очистки следует обращать внимание на такие главные моменты:

1. Бюджет, выделенный на покупку духового шкафа. Самые дешёвые – духовки с гидролизной очисткой, самые дорогие – с пиролизом.
2. Особенности приготовления: частота готовки, ингредиенты и необходимая термическая обработка блюд. Если вы готовите ежедневно, то каталитические панели довольно быстро выйдут из строя.
3. Тип прибора: газовый или электрический. Пиролиз доступен только в электродуховках.
4. Характеристики электросети: мощность, напряжение, тариф на оплату электроэнергии.
5. Производители. Лучше отдавать предпочтение проверенным, известным брендам, таким как Gorenje, Electrolux, Bosch, Kaiser, Graude, Asko, Maunfeld, Neff, Teka, Samsung, Krona, Kuppersberg, Schaub Lorenz, V-ZUG.
6. Отзывы покупателей, комментарии экспертов. Их можно просматривать на сайтах интернет-магазинов, а также на специальных тематических форумах и иных интернет-ресурсах.

Очистка духовки позволяет удалять загрязнения с поверхности камеры просто и быстро. Такая опция помогает сокращать затраты сил и времени на уход за устройством, поэтому она точно полезна и необходима. Рекомендуем после выбора оптимального варианта самоочистки изучить описания понравившихся приборов, определить лучшую модель и добавить её в корзину для дальнейшего заказа.